Jaká je trvanlivost křepelčích vajec v lednici?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dokonce i staří Číňané věděli o výhodách křepelčích vajec. Ale skutečné studium jejich vlastností, kladných vlastností a vlastností bylo nasazeno až na začátku minulého století. Udělali to japonští vědci. Zjistili, že pravidelná konzumace křepelčích vajec urychluje odstraňování radionuklidů z lidského těla. Tento produkt navíc obsahuje látky, které zabraňují růstu rakovinných nádorů. Vzhledem k tomu, že dlouhá trvanlivost křepelčích vajec umožňuje jejich uložení na poměrně dlouhou dobu, lze je zakoupit pro budoucí použití. Každý den je tu tedy příležitost vychutnat si lahodná smažená vejce, vařená vejce nebo pít jídlo syrové.

Doba uložení

Podle norem GOST dosahuje trvanlivost křepelčích vajec při teplotách od nuly do osmi stupňů 30 dní. Tato doba je minimální, protože ve skutečnosti lze produkt skladovat mnohem déle. V lednici zůstane pochoutka čerstvá po dobu 60 dnů. No, při pokojové teplotě opravdu vejceschopen "žít" pouze jeden měsíc.

Bez ohledu na trvanlivost křepelčích vajec se při jejich nákupu vždy doporučuje věnovat pozornost datu výroby a přítomnosti pečeti potvrzující jejich dobrou kvalitu. Nejlepší je nakupovat zboží v obchodech s bezvadnou pověstí. Pokud si však spotřebitel věří v poctivost známých farmářů, můžete u nich nakoupit.

Při dlouhodobém skladování křepelčí vejce ztrácejí na hmotnosti a časem mohou zcela vyschnout do stavu téměř beztíže.

Datum expirace vařených vajec

Vařená vejce jsou nejčastějším jídlem, které si berete na dlouhou cestu nebo do práce. Často, když sbírají dítě do školy, rodiče mu právě takovou svačinu vloží do svačinového boxu. A milovníci relaxace na pláži pod jemným sluncem si často dopřejí právě takovou večeři: mnoho labužníků ocení vařené vejce s čerstvou okurkou.

Jíce takové jídlo v prvních hodinách po jeho přípravě, lidé jednají moudře. V teple a bez lednice se totiž po pár hodinách vařené vejce promění v jed. Ale ne všichni lidé plně vědí, jak dlouho lze křepelčí vejce skladovat ve vařeném stavu.

Podle známého zákona vydrží tepelně upravené potraviny déle než syrové. U křepelčích vajec se vše děje naopak. Při pokojové teplotě po vaření nemohou být skladovány déle než 10-12 hodin. V lednici mohou ležet týden, ale pouze vpokud je jejich skořápka neporušená. Ty instance, jejichž integrita shellu je narušena, by měly být okamžitě spotřebovány. Maximální doba skladování tohoto produktu jsou čtyři dny.

Ukládat lze pouze vejce natvrdo. K tomu potřebují vařit asi deset minut.

Doporučení pro ochranu

Trvanlivost syrových křepelčích vajec je výrazně ovlivněna podmínkami, ve kterých jsou chována. Aby byl produkt použitelný co nejdéle, doporučujeme splnit následující požadavky:

• Teplota místa, kde vejce leží, by neměla být pod 0 stupňů a nad 24 stupňů.
• Relativní vlhkost místnosti, kde jsou vejce chována, by měla být 70 %.
• Výrobek je nutné chránit před přímým slunečním zářením. Proto je zakázáno skladovat pochoutku na parapetu.
• Vejce je lepší umýt těsně před konzumací. V opačném případě se doba skladování zkrátí na polovinu. Proces mytí poškozuje propustnost skořápky pro vzduch a v důsledku toho začíná proces vnitřního kažení.
• Každé vejce se doporučuje pro zajištění správné polohy: nahoru s tupým koncem.
• Monitorujte integritu shellu. Pokud je na některých exemplářích nějak poškozen, měly by být okamžitě uvařeny a snědeny.
• Vejce je nejlepší skladovat v celulárním balení nebo ve speciálním tácu.
• Ideální místo pro umístění produktu v chladničce jeúložný prostor na ovoce a zeleninu. Nedoporučuje se však klást křepelčí vejce na polici ve dveřích.

Tyto tipy vám pomohou uchovat vaši oblíbenou pochoutku mnohem déle a budete si jisti její čerstvostí.

Sklad na farmě

Na farmách je trvanlivost křepelčích vajec v lednici až osm měsíců. K dosažení tohoto ukazatele zaměstnanci používají speciální metody:

• Každé vejce je potřeno parafínem, živočišným nebo rostlinným tukem. Poté se vzorky ostrou stranou dolů umístí do nádob s otvory pro ventilaci. Na horní a spodní straně krabic jsou umístěny třísky nebo piliny, které chrání skořápku před různým poškozením.
• Výrobek je umístěn do hlubokých a čistých krabic a naplněn fyziologickým roztokem. Kontejnery jsou odesílány do chladniček. Čas od času je nutné zkontrolovat podnosy a odstranit z nich zkažená (plovoucí) vejce.

Zkontrolujte vhodnost

Jaká je trvanlivost křepelčích vajec, jsme již zjistili. Zbývá zjistit, jak zkontrolovat, zda jsou čerstvé. Za nejčerstvější vejce se považuje to, které není starší než deset dní. Jeho protein se vyznačuje hustou strukturou a vzduchová vrstva umístěná na tupém konci je nejmenší. Po chvíli se množství vzduchu zvětší. To bude hlavní faktor indikující vhodnost a čerstvost produktu.

Hmotnost starého vejce bude nižšídeset gramů. Dobrý a čerstvý pamlsek váží maximálně 12 gramů.

Po uskladnění můžete kvalitu pochoutky zkontrolovat takto: vložte ji do nádoby se studenou vodou. Pokud je jídlo staré, bude plavat a čerstvé klesne ke dnu.

Výhoda

Čtenář už ví o trvanlivosti křepelčích vajec v lednici. O výhodách tohoto neocenitelného produktu se však ještě musí dozvědět. Tato pochoutka je výborným dietním pokrmem, a proto po náročné fyzické aktivitě velmi rychle obnoví sílu.

Díky přítomnosti zinku, selenu a mnoha vitamínů ve vejcích je potravina schopna krátkodobě zvýšit úroveň imunity. Doporučuje se užívat je v případě diabetu.

Negativní dopad

Termíny a podmínky skladování křepelčích vajec vám umožní nestarat se o to, že se rychle zhorší. Pokud dodržíte všechna doporučení, můžete si okamžitě pořídit velký tác s pochoutkou a užívat si ji každý den. Ale bude mít z takového jídla každý užitek? Ano, toto jídlo může jíst úplně každý.

Jediný případ, kdy je lepší jídlo odmítnout, je jeho prošlá doba skladování a zkažený vzhled. Prasklá skořápka je prvním signálem, že vnitřek vejce může být špatný. Při nákupu produktů v obchodě je proto nezapomeňte důkladně zkontrolovat.