2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Žampiony se začaly uměle pěstovat před tisíci lety v Itálii. Pro jejich pěstování byly použity speciální sklepy. Od té doby uplynulo mnoho času, ale lidé po celém světě nadále aktivně pěstují tyto chutné a uspokojivé houby. Lídrem v jejich pěstování je Amerika, odtud jsou žampiony dodávány do různých zemí a měst.
Kuchaři připravují z hub báječná jídla, připravují se na zimu, suší je a smaží. Dnes vám řekneme, jak doma nakládat žampiony. Recepty budou popsány níže.
Užitečné vlastnosti a kalorie
Tento druh hub se nutričními vlastnostmi vyrovná masu. Jsou bohaté na sacharidy (vláknina, cukr), bílkoviny, vitamíny (B, E, D) a minerální látky (fosfor, zinek, železo, draslík). Jsou nízkokalorické - na 100 gr. výrobek obsahuje pouze 27 kcal. Houby mají vysokou nutriční hodnotu, působí protinádorově a antibakteriálně na organismus.
Díky obsahu kyseliny pantotenové můžete rychle obnovit vitalitu, zbavit se únavy a povzbudit. Pravidelná konzumace hubpomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Dnes se naučíme, jak nakládat žampiony a obnovit zdraví!
Klasické kuchařské recepty
Houby v marinádě
Požadované součásti:
- kilogram žampionů;
- kuličky pepře (7 ks.);
- pár stroužků česneku;
- bobkový list (2 kusy);
- karafiát (4 poupata);
- voda (500 ml.);
- lžíce cukru, soli a špetka kyseliny citrónové;
- kopr;
- luk;
- ocet (10 gr.).
Před nakládáním žampionů je třeba je důkladně omýt, oškrábat a pět minut povařit. Poté můžete udělat marinádu: do vody přidejte pepř, cukr, hřebíček, kopr a česnek. Necháme vařit vývar a dáme tam celé houby (můžeme nakrájet).
Vařte 20 minut a před vypnutím přidejte kolečka nakrájené cibule a zalijte octem v uvedených poměrech. Vše je zabaleno do sterilizovaných sklenic naplněných marinádou. Můžete je také dát do lednice a nechat pár dní louhovat a poté je konzumovat s olejem.
Rychlé marinované žampiony ve víně
Na kilogram hub budete potřebovat: šťávu z jednoho citronu, suché bílé víno (dvě sklenice), olivový olej (150 gramů), česnek, bobkový list, sůl, cukr, kopr podle chuti. Vařte všechna koření, poté vložte houby do marinády a vařte 15-20 minut. Dátvychladíme a marinované žampiony dáme do lednice. Domácí houby vařené ve vinné omáčce mají pikantní chuť a příjemnou vůni.
Houby marinované v oleji
Báječná svačina se připravuje bez vody. K tomu musíme vzít 500 gramů hub, rostlinný olej (půl sklenice), ocet (50 gr.), Bobkový list, česnek, cukr, černý pepř a sůl (koření se přidává podle chuti). Omyté žampiony se vaří v marinádě asi 10 minut, poté se ochladí a stočí do skleněných nádob.
V této omáčce můžete marinovat žampiony na grilování s přidáním bazalky a koriandru. Někteří také přilévají sójovou omáčku, granátové jablko a citronovou šťávu. Pokrm se hodí k masovým pochoutkám a čerstvé zelenině. Zkuste si houby nakládat sami a uvidíte, jak snadno a rychle to jde.
Doporučuje:
Jak nakládat halibuta doma: recepty a tipy
Článek bude diskutovat o tom, jak rychle a snadno nakládat halibuta doma. Podíváme se na čtyři jednoduché recepty na solení, díky kterým bude rybí filé velmi chutné, šťavnaté a jemné. Každý si bude moci vybrat variantu, která mu vyhovuje
Rudé solené ryby: recepty na vaření. Jak nakládat červené ryby doma
Červená ryba je považována za neuvěřitelně zdravou a chutnou pochoutku. Růžový losos, losos, pstruh - připravuje se z nich neuvěřitelné množství pokrmů, dělá se z nich i sushi a rolky a nasolí se. Jde o to, jak rychle a chutně nasolit červené ryby, chceme mluvit v našem článku. Dělat to sami není tak obtížné a výsledek je mnohem lepší než podobný produkt z obchodu
Jak doma nakládat červené ryby - růžový losos, losos, pstruh
Chtěli byste vědět, jak doma nasolit červenou rybu, ušetřit tím spoustu peněz a možná změnit chuť pochoutky podle svých osobních preferencí? Není to těžké. Malá sada produktů, ne více než tři dny - a červená ryba, solená vlastníma rukama, je již na vašem stole
Jak nakládat žampiony: recepty na grilování a zavařování
Tento článek popisuje, jak marinovat houby před grilováním na jehlech. Existuje také několik receptů na zavařování pro rychlou svačinu a pro dlouhodobé skladování (na zimu)
Jak doma nakládat makrely
Marinovat makrely není tak těžké, jak se na první pohled zdá. Koneckonců, k tomu stačí koupit čerstvé mastné ryby a nějaké voňavé koření. Stojí za zmínku, že takové domácí jídlo je mnohem chutnější a zdravější než protějšek koupený v obchodě, kde se často používají mírně zkažené produkty
