Čerstvě uvařená káva: zajímavé detaily produktu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Není žádným tajemstvím, že čerstvě uvařená káva má vynikající tonizující účinek. I malé množství tohoto nápoje dokáže člověka rychle rozveselit a dodat mu energii na několik dalších hodin.

Dobrý zvyk

Dnes mnoho lidí začíná svůj den šálkem dobré kávy. Pro většinu lidí se to již stalo dobrým zvykem. Samozřejmě, vždyť od pradávna byla čerstvě uvařená káva považována za ideální nástroj, který pomáhá ráno se probudit nebo se rozveselit po těžké bezesné noci.

Většinu lidí ale ani nenapadne, že kromě této základní kvality má nápoj i další stejně užitečné vlastnosti. Za prvé je to skutečný elixír mládí. Díky obsaženým antioxidantům káva výrazně zpomaluje proces stárnutí organismu a také zabraňuje vzniku různých druhů zhoubných nádorů (nádorů). Za druhé, čerstvě uvařená káva je velmi užitečná pro lidi trpící různými kardiovaskulárními onemocněními. Nápoj obsahuje kyselinu linovou, která snižuje riziko vzniku,jako je infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Diabetikům se navíc doporučuje pít kávu, protože pomáhá tělu lépe vstřebávat inzulín. Do třetice je tento zázračný nápoj bohatý na kofein, který naopak celkově zlepšuje krevní oběh, což má za následek lepší zásobení mozku kyslíkem. To pomáhá zvýšit efektivitu, stejně jako zlepšit paměť, urychlit asimilaci informací a koncentraci. A tak úžasné vlastnosti zdánlivě obyčejného nápoje prostě nelze ignorovat.

Negativní důsledky

Jako každý jiný produkt může čerstvě uvařená káva někdy poškodit lidský organismus. Jeho použití v neomezeném množství někdy vede ke zvýšení tlaku, což je velmi nebezpečné pro ty, kteří trpí hypertenzí. Lékaři doporučují lidem se zvýšenou vzrušivostí pít kávu méně často, aby nevyvolali výskyt nadměrné nervozity. Tento voňavý nápoj jako nejsilnější stimulant vzrušuje nervový systém, což někdy vede k nespavosti. Lékaři proto radí nepít ho alespoň 2-3 hodiny před spaním. Ale to jsou pouze doporučení a konečné rozhodnutí musí člověk učinit nezávisle. Je ale třeba počítat i s tím, že neustálým užíváním kávy si člověk vypěstuje jakousi závislost. Tělo si zvykne na to, že většina pozitivních emocí je spojena právě s tímto nápojem. Existuje touha používat jej co nejčastěji. Tento proces musí být kontrolován, aby se předešlo nežádoucím následkům.

Energetická hodnotadrink

Pro správnou výživu vždy potřebujete vědět, kolik kalorií obsahuje konkrétní produkt. Tento indikátor pomáhá kontrolovat množství energie přijaté tělem. Co lze v tomto případě říci o takovém produktu, jako je čerstvě uvařená káva? Kalorický obsah tohoto nápoje přímo závisí na způsobu jeho přípravy.

V této záležitosti se například nemůžete bát přírodní mleté kávy. Sto gramů takového produktu obsahuje pouze 2 kilokalorie. Ale to jen v případě, že to nevaříte s cukrem nebo mlékem. Zde se ukazatel zvyšuje úměrně s množstvím aditiva. Takže každá lžička cukru dává 24 kcal a 100 mililitrů mléka, v závislosti na obsahu tuku, dává 45-60 kcal. Pro Američany je toto číslo mnohem nižší. Standardní porce takového nápoje (450 mililitrů) obsahuje pouze 15 kilokalorií. Ale latte je lepší pít méně často. Tento nápoj, připravený určitým způsobem z kávy a mléka, obsahuje téměř 250 kilokalorií. Zbývající možnosti také nelze nazvat dietními. Například 180 mililitrů cappuccina, které kromě hlavního produktu obsahuje cukr a smetanu, přidá do jídelníčku asi 210 kilokalorií. U mochachina je situace ještě složitější. Zde se kromě espressa používá čokoláda, mléko a čokoládový sirup. A některé recepty počítají i s přítomností cukru nebo karamelu. V tomto případě se energetická hodnota zvýší na 290 kilokalorií. Čísla hovoří jasně a rozhodnutí si jako obvykle dělá každý sámčlověče sám.

Metoda vaření

Existují tři hlavní způsoby přípravy kávy:

1. V turečtině, když se suroviny vloží do turka a zahřejí se na otevřeném ohni nebo horkým pískem.
2. francouzština. V tomto případě se hrubě mletý produkt umístí na filtr a spaří vroucí vodou.
3. Italština je samozřejmě espresso.

Většina opravdových znalců tohoto nápoje bude souhlasit s tím, že nejaromatičtější je čerstvě uvařená turecká káva.

Příprava je snadná. K tomu potřebujete:

1. Nejprve smíchejte kávu s cukrem. Díky tomu nápoj získává další karamelovou chuť. I když je to zcela volitelné.
2. Vlijte výslednou směs do turka.
3. Zalijte vroucí vodou.
4. Položte džezvu na tác s horkým pískem a třikrát přiveďte k varu.

Množství hotového produktu závisí na velikosti nádoby. Je lepší vařit v malých množstvích. Pro práci je žádoucí používat čerstvě namletou kávu, aby bylo aroma nápoje výraznější.