Jak udělat dort "Dům"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho z nás miluje neobvyklé lehké dezerty. Ale bohužel ne každá hospodyňka má dostatek volného času na to, aby své rodině často připravovala složité pochoutky. Po přečtení dnešního článku se naučíte, jak vyrobit dort "House" několika různými způsoby.

Možnost jedna: snadné

Je třeba poznamenat, že tento recept je zajímavý tím, že nepočítá s použitím trouby. Výroba takového dezertu je mnohem jednodušší, než by se na první pohled mohlo zdát. Hlavní věcí je zakoupit všechny potřebné produkty předem. Před zahájením procesu zkontrolujte, zda má vaše kuchyně:

• 300 gramů sušenek.
• Tři bílky.
• 100–150 gramů moučkového cukru.

Aby vaše rodina mohla vyzkoušet lehký a chutný dort „House“, jehož fotografie bude uvedena níže, měli byste výše uvedenou sadu doplnit lžičkou citronové šťávy a malým množstvím sladkosti nebo sušené ovoce. Ten bude použit jako dekorace.

Popis procesu

V počáteční fázi musíte udělatpříprava tzv. polevy. Vyrábí se z předem prosetého moučkového cukru a bílků ušlehaných do husté pěny. Poté, co se hmota začne zvětšovat, postupně se do ní zavádí citrónová šťáva a pokračuje se v práci s mixérem nebo šlehačem. Ve výsledku byste měli získat hustou směs, která dokáže dobře držet tvar. Glycerin se přidává do nedostatečně lepivé polevy.

Poté můžete udělat základ budoucího dezertu. Vyrábí se z poměrně suchých obdélníkových sušenek. Nejprve se z něj ostrým nožem vyřízne tvar domečku se střechou. Poté se na plát potravinářské fólie rozložené na stole položí celá sušenka, jejíž okraje jsou potřeny polevou a na ni se připevní stěna se stříškou. Boční obdélníkové polotovary se aplikují po mírném vytvrzení lepicí hmoty. Poté nainstalují druhou formu se stříškou a budoucí moučník chvíli nechají, aby poleva stihla cukroví pořádně upevnit.

Na konci procesu se namontuje střecha a dům se naplní náplní, kterou mohou být jakékoli ořechy, bobule, ovoce nebo zbytky polevy smíchané s drcenými drobky sušenek. Hotový výrobek je pokryt celými krekry a ponechán na chvíli. O půl hodiny později se dort „House“ze sušenek ozdobí sladkostmi nebo sušeným ovocem a podává se s čajem.

Druhá možnost: měkké vzdušné

Dezert připravený podle tohoto receptu má překvapivě jemnou chuť a vzdušnou texturu. Stejně jako v předchozím případě nebude tato pochoutka vystavena tepluzpracovává se. Chcete-li vyrobit lahodně lehký dort „House“, jehož recept bude zvažován právě teď, měli byste svou lednici předem zkontrolovat a v případě potřeby zakoupit chybějící součásti. Než začnete vařit, ujistěte se, že máte po ruce:

• 305 gramů křehkého chleba.
• 105 mililitrů pasterizovaného mléka.
• 55 gramů krystalového cukru.
• 65 mililitrů nízkotučné zakysané smetany.
• Půl kila tvarohu.
• 35 gramů kakaa.

Technologie vaření

Abyste vyrobili opravdu chutný a křehký „domácí“dort ze sušenek a tvarohu, měli byste přísně dodržovat doporučený poměr složek. V jedné misce smíchejte nízkotučnou zakysanou smetanu a cukr. Tvaroh se tam také posílá a šlehá mixérem, dokud se nezíská homogenní hmota.

Na stůl se položí list fólie a v jedné řadě se rozloží čtyři sušenky, které byly předtím v misce s ohřátým mlékem. Navrch rozetřeme tvarohovo-kysanou smetanovou hmotu a nožem opatrně zarovnáme. Navrch položte další vrstvu sušenek a znovu potřete sladkou směsí. Toto se opakuje čtyřikrát.

Poté se zbylá tvarohová hmota spojí s kakaem a rozetře na sušenky. Udělejte to tak, abyste vytvořili trojúhelník. Křehké sušenky jsou umístěny nahoře ve formě střechy, budoucí dort „House“je zabalen do fólie a odeslán do chladničky. O hodinu později dezert opatrně rozložíme, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a podáváme.stůl.

Třetí možnost – s želatinou

Tento recept je zajímavý, protože zahrnuje použití želatiny. Lze z něj připravit lahodný a snadný koláč se sušenkami bez pečení. "Dům" bude potřeba pouze uchovávat v lednici. Aby nedošlo k přerušení procesu hledání chybějících produktů, musíte předem provést audit ve vaší kuchyni a zakoupit všechny požadované komponenty. Měli byste mít:

• 715 gramů nízkotučného tvarohu.
• 205 mililitrů smetany.
• 205 gramů cukru.
• Půl balení másla.
• 125 gramů křehkého chleba.
• Vanilinový sáček.
• 20 gramů želatiny.

Posloupnost akcí

V jedné misce smíchejte tvaroh, krystalový cukr, malé množství smetany a vanilin, předem protřené přes síto. Vše dobře prošlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní krémovou hmotu a odstavte na čtvrt hodiny.

Zatímco je směs vyluhována, můžete dělat želatinu. Nalije se zbývající smetanou a odešle se do vodní lázně. Po úplném rozpuštění krystalů se ochladí, přidá se do tvarohové smetany a znovu se šlehá, dokud nevznikne nadýchaná konzistence. Poté se misky se směsí přikryjí víkem a dají na čtvrt hodiny do lednice.

Najemno rozdrobené sušenky se spojí s předem změkčeným máslem, dobře se rozetřou v dlaních a pevně ukládají na dno formy vyložené pergamenem. Navrch rozetřeme tvarohkrém, uhladíme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice. Po třech hodinách lze dezert podávat.

Možnost čtyři: výtečně chutné

Stejně jako ve všech předchozích případech, pro přípravu dortu „House“byste měli předem zajít do nejbližšího supermarketu pro potřebné nákupy. Váš seznam musí obsahovat:

• 800 gramů sušenek.
• Půl kila tvarohové hmoty.
• 200 mililitrů mléka.
• 30 gramů másla.

Jako další komponenty bude použita tabulka mléčné čokolády a 150 gramů lískových oříšků.

Algoritmus vaření

Abyste získali lahodný a lehký dort „House“, musíte přísně dodržovat výše uvedený poměr produktů. Na stůl pokrytý plastovým obalem rozložte vrstvu sušenek o rozměrech tři krát čtyři kusy. Předtím se každý z nich na několik sekund ponoří do teplého mléka.

Na sušenky rozetřete vrstvu tvarohu a jemně zarovnejte. To se opakuje ještě dvakrát. V důsledku toho byste měli mít tři vrstvy. Doprostřed se umístí polovina stávajících lískových ořechů nebo jakýchkoliv jiných ořechů. Poté se pomocí přilnavé fólie vytvoří dům, který opatrně zvedne okraje.

Rozbitá čokoládová tyčinka se vloží do malého hrnce, pošle se na sporák a rozpustí se na mírném ohni. Do stejné mísy přidejte trochu másla a mléka. Výsledná glazura se nalije na dům,ozdobte jej oříšky a téměř hotový dezert dejte do lednice. O dvě hodiny později se dort přenese do krásné misky a podává se.

Pokud si přejete, můžete tento recept mírně upravit. Kupovanou sladkou hmotu lze tedy nahradit domácím tvarohem smíchaným s marmeládou a lískovými oříšky - s jakýmikoli jinými ořechy.