2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mléčný cukr je sladkostí sovětských dětí, které za něj byly připraveny dát cokoliv. Ty časy jsou dávno pryč a výběr sladkostí je tak obrovský, že nikoho ani nenapadne uvařit si mňam doma.
Asi každá z nás maminka nebo babička vařila mléčný cukr. Tak proč si to nezkusit vyrobit sami? Je to jednoduché a snadné, ale velmi chutné.
Co potřebujeme k přípravě této báječné pochoutky?
- Tři šálky krystalového cukru.
- Sklenice mléka.
- Lžíce másla.
- Rozinky a arašídy (nebo vlašské ořechy) – volitelné.
Množství hlavních ingrediencí (mléka a cukru) lze změnit, ale je třeba dodržet poměr 1:3.
Kroky vaření
Do předem připravené a umyté nádoby, ve které budete vařit mléčný cukr, dejte všechny ingredience. K tomu se dobře hodí hluboká pánev s povlakem (nepřilnavým). Nádobí dáme na sporák na malý oheň. Jakmile se mléčný cukr začne vařit, snižte ho a nechte pochoutku vařit doplná připravenost. Zároveň ale nezapomínejte neustále míchat, aby se nám sladkost nepřipálila.
Upozorňujeme, že při přípravě této mňamky je velmi důležité, aby se cukr úplně nerozpustil, jinak nebude vůbec to, co jste chtěli. Musí to být krystaly.
Nyní musíte zkontrolovat připravenost mléčného cukru. K tomu je třeba kápnout trochu výsledné směsi na talíř a po chvíli zjistit, zda z něj stéká nebo ne. Pokud je zmrazený, pak je vařený cukr připraven, pokud ne, musíte vařit více.
Pak vezměte hluboký talíř a vymažte ho vrstvou másla. Pokud chcete, aby vaše pochoutka vypadala jako šerbet z obchodu, dejte na její dno pražené arašídy nebo rozinky (nebo obojí) a zalijte vařeným cukrem. Vše, teď zbývá počkat, až vychladne. Sladkost sovětských dětí je připravena. Po vychladnutí celou hmotu opatrně vypáčíme nožem a nakrájíme na kousky.
Pro milovníky něčeho neobvyklého si můžete uvařit ovocný cukr (stejně vařený, ale s přidáním ovocných slupek).
K tomu budete potřebovat:
- Kilogram krystalového cukru.
- Pomerančová kůra.
- Půl sklenice mléka (můžete použít smetanu).
Postavte pánev na střední teplotu a nalijte do ní čtvrt šálku mléka. Poté přidáme cukr a vše přivedeme k varu. Nezapomeňte však směs pravidelně promíchávat. Čekáme, až se veškerá tekutina odpaří. Cukr by měl býtdrobivý.
V tomto okamžiku nakrájejte omytou pomerančovou kůru velmi jemně. K tomu můžete použít kuchyňské nůžky. Jakmile cukr začne hnědnout, je třeba jej neustále míchat, aby se propekl rovnoměrně. Poté do ní nalijte zbytek mléka (asi 3/4 hrnku) a vložte pomerančové kůry. Pokračujeme ve vaření cukru, dokud se všechna tekutina neodpaří.
Poté vzniklou směs dejte na plech vymazaný rostlinným olejem a nechte vychladnout. Pak ho také nakrájíme na kousky nebo jen rozlámeme.
Doporučuje:
Jak si vyrobit mléčný koktejl doma: recepty
Jak udělat koktejl? co zastupuje? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Milkshake milují dospělí i děti. Je velmi dobré použít v horkém letním období. Příprava mléčného koktejlu je snadná. Chcete-li to provést, musíte mít obvyklé součásti pro každou hospodyňku: zmrzlinu, mléko, bobule, ovoce a tak dále
Jak si doma vyrobit moučkový cukr na zdobení a pečení?
Moučkový cukr se velmi často používá ke zdobení a výrobě cukrovinek. V průmyslovém měřítku se ve speciálním mlýně získává mletím cukrové drti. Je pravda, že stojí mnohem víc než původní produkt. Může tedy vyvstat otázka: jak vyrobit práškový cukr doma?
Jednoduché sacharidy: cukr. Granulovaný cukr: kalorie a užitečné vlastnosti
Je těžké si představit svůj život bez cukru. Sladké pečivo, ovoce, zmrzlina, dorty – cukr je všude. Většina lidí k němu pije kávu a čaj. A všichni víme o nebezpečí cukru. Jeho používání však zatím nikdo nezrušil. Článek bude hovořit o výhodách bílých krystalů, jejich nebezpečí, kaloriích a nutriční hodnotě
Jak vyrobit mléčný koktejl: recept a přísady
Udělat si mléčný koktejl doma je vlastně velmi snadné, i když zrovna nemáte k dispozici klasickou sadu produktů. Všechny nuance dokonalého nápoje jsou popsány v článku
Recept na dětský sváteční stůl: jak si doma vyrobit mléčný koktejl
Mnoho z nás si pamatuje, jak za dávných sovětských časů zmrzlinová kavárna podávala lahodné, hustě našlehané koktejly s čokoládovými lupínky, jahodovým džemem nebo jednoduchými koktejly bez náplně. Od té doby uplynulo mnoho let, ale občas chceme sobě i dětem dopřát něco chutného, nebo hledáme dobrý recept na sladký stůl k dětskému svátku. Dnes se podíváme na to, jak si vyrobit milkshake s mixérem nebo pomocí mixéru ve vlastní kuchyni
