Jak chutně a správně vařit knedlíky: funkce a doporučení pro vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Víte, jak vařit knedlíky, aby neztratily šťavnatost a chutný vzhled? Pokud ne, měli byste si článek přečíst. Obsahuje užitečné tipy, triky a recepty. Přejeme vám úspěch na kulinářském poli!

Jak vařit knedlíky na pánvi

Seznam produktů:

• mražené knedlíky 0,5 kg;
• lavrushka - pár listů;
• kuřecí kostka (volitelné);
• čistá voda - 1,2 l.

Podrobné pokyny

1. Nevíte, jak vařit knedlíky? Nebojte se, teď se to naučíte. Začneme tím, že naplníme pánev vodou nebo vývarem (bude stačit 1,2 litru). Sůl. Přidejte lavrushku, kuřecí kostku nebo oblíbené koření. To vše dodá pokrmu nepřekonatelnou vůni a chuť. Postavili jsme kastrol na sporák a nastavili oheň na střední.
2. Jakmile začne proces varu, otevřete balení knedlíků. Vhodíme je jednu po druhé do pánve. Ale to musí být provedeno co nejrychleji. Knedlíky nezapomeňte zamíchat, aby nenechte je přilnout ke dnu misky nebo k sobě. Pokud vystoupí na hladinu vody, jsou uvařené. To se obvykle stane 5-7 minut po vhození knedlíků do vody.
3. Naše voňavé jídlo je hotové. Knedlíky chytáme naběračkou nebo děrovanou lžící. Mohou být podávány s vývarem nebo bez něj. Ke knedlíkům se hodí tyto dresinky: majonéza, rajčatová omáčka, středně tučná zakysaná smetana. Přejeme všem dobrou chuť!

Recept na kotlík Pelmeni

Složení:

• kuřecí vývar;
• koření;
• 600 g mražených knedlíků;
• lavrushka - 1 list;
• jedna mrkev;
• střední žárovka;
• nějaká zeleň.

Vaření

Krok 1. Musíme dostat vývar. K tomu posíláme kostěné části kuřete do pánve. Dali jsme tam také oloupanou cibuli a mrkev (celou), petržel, pastinák, lavrushku a pár kuliček pepře.

Krok 2. Hliněné hrnce (podle počtu členů rodiny) se nahřívají v troubě. Hned vás varujeme: neměly by být studené. Jinak v horké troubě hrnce jednoduše prasknou. Je vhodné je nechat několik hodin při pokojové teplotě.

Krok 3. Vyndáme hrnce z trouby. Ihned je naplníme knedlíkem do 2/3 objemu. Do každého hrnce nalijte horký vývar. Sůl. Posypte oblíbeným kořením. Zakryjte víčky. Doba vaření knedlíků v troubě je 30 minut. Hrnce vyjmeme, otevřeme pokličky. Do každého z nich vložímelžíce zakysané smetany. Navrch posypeme nasekaným koprem nebo petrželkou. Knedlíky můžete podávat přímo v hrnci. Pokrm tedy dlouho nevychladne a zachová si nádhernou vůni.

Jak vařit knedlíky v mikrovlnce

Požadované přísady (na 1 porci):

• ¾ šálku vody (možná o něco méně);
• lavrushka - 1 list;
• knedlíky -15-20 kusů;
• oblíbené koření - pár špetek.

Praktická část:

1. Jak vařit knedlíky v mikrovlnce? Pro začátek si vezmeme jakékoli nádobí do mikrovlnné trouby. Hlavní věc je, že má vysoké stránky. V tomto případě se vařící voda nevylije na dno trouby. Některé ženy v domácnosti používají hliněný hrnec.
2. Vložte knedlíky do zvoleného pokrmu. Nalijte tam vroucí vodu ve správném množství. Sůl. Přidejte své oblíbené koření. Nádobí posíláme spolu s obsahem do mikrovlnky. Pro bezpečnost doporučujeme umístit pod něj talíř.
3. Začněme mikrovlnku. Doba vaření knedlíků - 7-8 minut. Když jsou uvařené, přendejte je na talíř. Užijte si voňavé a uspokojující jídlo.

Vaření knedlíků v pomalém hrnci

Metoda číslo 1 – „Pro pár“

Pokud jste zdravými jedlíky, pak je pro vás tento recept jako stvořený. Budeme potřebovat plastový koš určený na vaření v páře.

Nalijte 1,5 litru vody do multimisky. Sůl. Přidáme koření. Instalujeme plastový koš. Potřete ho olejem. Vyložte knedlíky tak, aby se neslepily. Mohou takésůl. Uzavřeme víko. Najdeme v nabídce a spustíme režim „Párováno“. Čekáme na zvukový signál. Pokud vaše zařízení neumožňuje napařování polotovarů, pak nezávisle nastavíme časovač na 30-40 minut. Hotové knedlíky vyjměte z koše speciální stěrkou. Obvykle je součástí.

Metoda číslo 2 - v programu "Polévka"

Jak vařit knedlíky v pomalém hrnci bez použití plastového koše a páry? Pokyny jsou uvedeny níže:

1. Nalijte vodu do vícenádoby (1,5 litru bude stačit). Sůl. Přidejte své oblíbené koření. Vystavujeme program "Polévka". Počkáme, až se voda začne vařit. To se stane za 6–7 minut.
2. Opatrně nasypte knedlíky do pomalého hrnce – 20-30 kusů. Promícháme. Zavřete víko.
3. V tomto režimu se knedlíky vaří půl hodiny. V polovině procesu se musí promíchat, aby se neslepily. Jakmile se ozve pípnutí, otevřete víko. Knedlíky vyndáváme lžící nebo naběračkou. Uspořádejte na talíře, posypané bylinkami. A čerpací stanici si každý vybere sám.

Důležitá doporučení

O tom, jak vařit knedlíky, jsme řekli. Nyní si prostudujeme doporučení specialistů a zkušených hospodyněk:

1. Knedlíky by se měly jíst ihned po uvaření. Nikdy je nedávejte do lednice. Pokrm totiž ztratí chuť. Navíc nebude vypadat tak chutně jako bezprostředně po uvaření.
2. Knedlíky můžete vařit nejen na vodě, ale i na voděvývar (zeleninový, masový). Tím se zlepší chuť pokrmu.
3. Jakmile jsou knedlíky uvařené, ihned je vyjmeme z vody. Jinak mohou bobtnat. A to ovlivní chuť pokrmu, a ne k lepšímu.
4. Mnoho hospodyněk přidává do knedlíků před podáváním kousek másla a nakrájenou zeleninu. A je to správné. Olej je zabrání slepení a bylinky dodají chuť.
5. Při vaření knedlíků by se měly házet po jednom, a ne všechny najednou.
6. Nezapomeňte vzít v úvahu dobu použitelnosti produktu. Na balení knedlíků z obchodu je to uvedeno. Ale domácí polotovary mohou být skladovány ne déle než měsíc (při záporné teplotě - od -10ºС a méně).

Zavíráme

Nyní víte, jak chutné je vařit knedlíky na různé způsoby (v hrnci, mikrovlnné troubě, pomalém hrnci a běžné pánvi). Jedno lze říci: toto původně ruské jídlo se nikdy neomrzí. Naše děti a vnoučata to budou jíst s radostí.