Smažená pohanka. jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Z pohanky můžete uvařit mnoho chutných a zdravých jídel. Nejčastěji se vaří nebo spaří vroucí vodou a používá se jako příloha. Ale dnes chceme mluvit o tom, jak se připravuje smažená pohanka.

Pohanková kaše s mrkví a cibulí

Toto jednoduché jídlo lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní jídlo ve dnech půstu.

Složení:

• Krupice – 300 gramů.
• Rostlinný olej.
• Jedna mrkev.
• Jedna žárovka.

Jak se připravuje smažená pohanka? Recept s fotkou najdete níže:

• Vyberte a opláchněte krupici.
• Zahřejte olej a poté krupici několik minut smažte. Poté do ní nalijte sklenici vody.
• Přikryjte pánev poklicí. Nezapomeňte kaši pravidelně promíchávat a podle potřeby přidávat vodu.
• Oloupejte, nakrájejte a orestujte zeleninu do měkka na samostatné pánvi.

Připojte produkty a servírujte. Pečená pohanka, která má obsah kalorií asi 108 kcal na 100 gramů, je velmi chutná a skvěle doplní pokrmy z masa a drůbeže.

pohanka v bojarském stylu

Toto jednoduché jídlo zpestří vaši rodinnou večeři. K tomu budete potřebovat následující produkty:

• Jedna sklenice pohanky.
• 400 gramů mletého masa.
• 100 gramů hub.
• Dvě cibule.
• Zelená cibule.
• Sůl.
• Směs pepře.

Smažená pohanka na pánvi se připravuje takto:

• Jedna cibule najemno nakrájená a orestovaná na pánvi, dokud není průhledná.
• Čerstvé houby oloupeme, libovolně nakrájíme a pošleme na cibuli. Smažte jídlo do zlatova, osolte a stáhněte z ohně.
• Druhou cibuli nakrájejte mixérem a smíchejte s mletým masem. Přidejte k nim směs soli a pepře. Důkladně promíchejte.
• Udělejte si zrazy s mletým masem a jako náplň použijte smažené houby s cibulí.
• Smažte polotovary z obou stran do poloviny.
• Nasypte zpracované cereálie do pánve mezi masové kuličky a chvíli je prohřejte.
• Nalijte do jídla vodu a pokrm osolte. Kaši přiveďte k varu a poté snižte teplotu.

Po 20 minutách sundejte pánev ze sporáku, přikryjte ji čistou utěrkou a nechte asi hodinu odležet. Podávejte posypané nakrájenou zelenou cibulkou.

Pohanka s ořechy a brusinkami

Neobvyklá kombinace chutí vám umožní vytvořit nový originální pokrm. Může se podávat jako příloha v běžný den a vařit k večeři v den půstu.

Složení:

• Jedna sklenice suché pohanky.
• Dvě cibule.
• Dvě sklenice vody.
• Sůl.
• Dvě lžíce piniových oříšků.
• Pět polévkových lžic rostlinného oleje.
• Dvě lžíce brusinek.

Jak se připravuje lahodná smažená pohanka? Recept si můžete přečíst zde:

• Zapněte multicooker a nastavte režim „Frying“. Poté vložte ořechy do mísy. Osušte je a poté je přeneste do samostatné misky.
• Cibuli zbavte slupek a nakrájejte na kroužky.
• Nalijte rostlinný olej do misky spotřebiče. Osmažte na něm kolečka cibule a poté to dejte na talíř.
• Nasypte pohanku, orestujte ji a poté zalijte vodou. Nastavte režim „Kaše“na půl hodiny.

Když je pohanka hotová, smíchejte ji s ořechy, cibulí a lesním ovocem.

Smažená pohanka s cibulí a kořením

Aromatické koření dodá známému pokrmu novou chuť.

Požadované produkty:

• Půl šálku pohanky.
• 300 gramů hub.
• Lžíce másla.
• Sůl.
• Dvě cibule.
• Čtvrt lžičky jeera.
• Dvě špetky kurkumy.
• Špetka červené feferonky.
• Zázvor a skořice podle chuti.
• Dvě lžíce rostlinného oleje.

Smažená pohanka s kořením se připravuje takto:

• Oloupejte houby a nakrájejte je na plátky.
• Smažte žampiony na rostlinném oleji několik minut a poté k nim přidejtepohanka.
• Po několika minutách nalijte do pánve sklenici a půl vody a uvařte kaši do měkka.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a smažíme, dokud nebude průhledná. Přidejte do něj potřebné koření a smažte do zlatohněda.

Kaši s houbami dejte na talíře a navrch dejte cibuli.

Polská smažená pohanka s liškami

Toto sezónní jídlo lze podávat ve všední dny a svátky. K tomu budete potřebovat následující produkty:

• 100 gramů pohanky.
• 100 gramů lišek.
• Jedno slepičí vejce.
• Půl cibule.
• 50 gramů másla.
• 100 gramů zakysané smetany.

Recept na jídlo:

• Omyjte krupici, roztřiďte a smažte na pánvi několik minut. Naplňte ji vodou a vařte do poloviny.
• Slepičí vejce rozšlehejte se zakysanou smetanou, přidejte sůl a mletý pepř.
• Zalijte dresinkem ze zakysané smetany na pohanku a promíchejte. Pokrm vařte, dokud nebude hotový.
• Oloupejte cibuli a houby, nakrájejte je najemno a dejte do samostatné pánve. Smažte potraviny dozlatova.

Rozložte jídlo ve vrstvách na talíře. Nejdřív kaše, pak houby, zase pohanka a úplně na závěr vrstva lišáků.

Řeci

Toto ukrajinské jídlo je velmi uspokojivé a chutné. Tentokrát jako mleté maso použijeme pohanku.

Složení:

• 300 gramů mletého kuřete.
• 200 gramů mletého masa.
• Dvě sklenicepohanka.
• Dvě cibule.
• Dvě slepičí vejce.
• Mouka.
• Sůl.
• Mletý pepř.
• Máslo a rostlinný olej.

Recept:

• Vařte krupici do vaření a smíchejte ji se smaženou cibulí.
• Smíchejte vychladlou kaši s mletým masem, máslem, vejci, solí a kořením.
• Z hmoty vytvarujte placičky a ob alte je v mouce.

Smažte pohanku na rostlinném oleji do měkka. Podávejte se salátem nebo dušenou zeleninou.

Jak můžete vidět, smažená pohanka se připravuje na mnoho způsobů a hodí se k přípravě lahodných a uspokojujících pokrmů. Vyberte si své oblíbené recepty a klidně se pusťte do kulinářských experimentů.