Martini (vermut): recenze a tipy, jak nekupovat padělek. Jaký je rozdíl mezi vermutem a martini?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Martini (vermut) je alkoholický nápoj vytvořený před dlouhou dobou. Podle jedné z nejběžnějších verzí složení martini vyvinul sám Dr. Hippokrates. Jednoho dne si všiml, že víno smíchané s bylinnými výlisky pozitivně působí na nemocné. Když to vzali, zotavili se mnohem rychleji.

Podívejme se na klasické druhy tohoto nápoje, zjistěte, na co byste si měli dát především pozor, abyste si nekoupili padělek a jak se vlastně martini liší od vermutu.

Co je vermut?

Na jednoduchou otázku, jak se martini liší od vermutu, dokáže jen málo lidí přesně odpovědět. Pro začátek si definujme, co je vermut stejný. Samotné slovo „vermut“v překladu znamená „pelyněk“. Výrobci do pančovaného vína přidávají různé voňavé kořenité a léčivé rostliny. Z názvu lze snadno odhadnout, že základem těchto přísad je pelyněk. Kromě toho může složení vermutu obsahovat asi 35 bylin: meduňka, máta, třezalka, heřmánek,zázvor, koriandr a další.

Bylinky se louhují po dobu 20 dnů, během kterých se rozpustí pryskyřice, silice a další potřebné látky a vytvoří se potřebný buket. Po získání bylinného extraktu se smíchá s vínem. Poté se do nápoje přidá alkohol a cukr. Alkohol je potřebný pro lepší uchování a rozpustnost aromatických látek, cukr naopak zahlazuje nadměrnou hořkost. Po provedených operacích se vermut silně zahřeje a poté ochladí. Výsledný nápoj by měl být vyluhován po dobu 3-4 měsíců, někdy se tato doba může prodloužit až na rok a půl.

Vermut se vyskytuje v mnoha variantách: bílý vermut, který obsahuje 10 až 15 % cukru; růžová, obsahující asi 15 % cukru; červený vermut – 15 % a více.

Martini

Martini (vermut), co to je? Martini je značka vermutu vyráběná v italských vinařstvích. V roce 1847 se v Turíně náhodou setkaly dvě neobvyklé osobnosti: obchodník s vínem Alessandro Martini a bylinkář Luigi Rossi. Ve snaze o nové nápady a chutě si vyměňovali své znalosti v naději, že získají neobvyklý nápoj, který lidem přináší radost a potěšení. Díky mnoha experimentům se jim podařilo vytvořit nápoj plný chuti a energie, který je nyní tak oblíbený. Výsledek jejich úspěšného experimentu se jmenoval „Martini Rossi“. Poté v roce 1863 založili společnost Martini vermut s názvem Martini & Rossi.

Jak jste již pochopili, otázka rozdílů mezi těmito dvěma nápojinevhodné, protože martini je vermut. Ochranná známka "Martini" se stala neuvěřitelně populární, je téměř synonymem slova "vermut". Často se stává, že člověk, který chce vermut vyzkoušet, požádá v obchodě o martini. Mnozí však nevědí, že výrobců tohoto nápoje je spousta. Kromě Itálie se vermut vyrábí v mnoha zemích: ve Francii, Španělsku, USA, Německu, Argentině, Rusku, Ukrajině, Rumunsku, Maďarsku, Moldavsku atd.

Martini Bianco

Vermut Martini Bianco se objevil na začátku 20. století. Má svěží citrusovou chuť s docela zajímavými podtóny. Překvapivě kombinuje hořkost a svíravost pelyňku s příjemnými sladkými tóny. Tento vermut je poměrně silný, ale jeho síla je téměř neznatelná. Vermut Martini Bianco se vyrábí ze suchého bílého vína, do kterého se přidává jemné sladké květinové koření a aromatické bylinné extrakty (extrakt obsahuje santalové dřevo, rebarboru, hřebíček, kořeny pohanky atd.). Vermut má příjemnou barvu a jeho název pochází z bílých květů vanilky použitých při procesu přípravy. Tento nápoj preferují mladé dívky. Možností jeho využití je mnoho. V čisté formě, zelené olivy nebo citronu, se do vermutu Martini přidává led. Můžete jej zapít šťávou, sodou, tonikem. Na základě vermutu se získávají vynikající koktejly s jedinečnou chutí.

Martini Extra Dry

Tento druh je jednou z odrůd suchýchvermut. Jeho prezentace se konala při oslavách Nového roku v roce 1900. Vermut Martini Extra Dry byl oceněn a okamžitě se začal těšit velkému úspěchu. Má pěknou světlou barvu. Charakteristickým rysem tohoto nápoje je, že po ochutnání neucítíte jediný gram hořkosti. Tento Martini vermut má příjemnou vůni, ve které můžete rozlišit jak květinové tóny, tak motivy ovoce a bobulí. Další výhodou tohoto nápoje je minimální obsah cukru.

Před podáváním je třeba láhev vermutu vychladit na 10-15 stupňů, protože teplým se ztrácí vynikající chuť nápoje. Zkušení degustátoři doporučují používat tento vermut v jeho čisté formě, protože tak jsou jeho chuťové vlastnosti nejúplněji odhaleny. Můžete naředit trochou vody, ledem, přidat plátek citronu. Martini se navíc hodí k bílému rumu, ginu, whisky, koňaku a vodce.

Martini Rosso

Martini Rosso se liší od ostatních druhů vysokým obsahem cukru (16 %), poměrně vysokou pevností a sytou červenou barvou. Chutí je podobný vermutu Martini Bianco. Základem pro výrobu Rosso je sladký bílý nápoj. Pro získání Martini Rosso se nejprve připraví bílý vermut, do kterého se poté přidávají různé složky pro zvýraznění chuti a vůně.

Vermut má příjemnou karamelovou příchuť, po prvním doušku je dochuť grapefruitu a hroznů. Dobře pijPáruje se s různými sýry, olivami, ořechy a krekry.

Jak si nekoupit padělek?

Síla vermutu Martini závisí na typu nápoje. Bianco, Rosso, Rose mají pevnost cca 16%, Extra Dry - 18%, nejsilnější - Bitter, o síle 25%, vyrábí ho pouze Martini a Rossi. Není divu, že vermuty, oblíbené po celém světě, jsou často falešné. Někdy při pouhém pohledu na lahvičku je těžké říct, jestli je to pravé Martini (vermut) nebo ne.

Existuje několik pravidel, jejichž dodržováním se můžete do určité míry chránit před nákupem nekvalitního vermutu.

• Za prvé, kupujte martini pouze ve specializovaných prodejnách. Výjimku mohou udělat velké internetové portály známých společností.
• Zadruhé věnujte pozornost síle nápoje. I jeden stupeň rozdílu znamená, že máte před sebou padělek.
• Podívejte se na cenu. Martini (vermut) nemůže stát méně než 300-400 rublů. Samozřejmě během předprázdninových výprodejů jeho cena může klesnout, ale ne o moc.

Rady od odborníků a skutečných znalců martini

Jak se doporučuje pít martini? Způsobů je mnoho, pojďme se podívat na některé z nich. Martini se nedoporučuje pít na jeden doušek, pouze po malých doušcích se otevře celá plnost vůně a jemné chuti.

Pijte vermut v čisté formě i ředěný nebo jako součást různých koktejlů. Pokud jde o suché vermuty, je lepší je neředit, nemíchat a používat vychlazené. Je důležité nezapomenout, že vermut je aperitiv, pijte ho na začátku večeře.

Koktejl stejného jména

Poměrně běžný koktejl, jehož základem je gin a vermut - Martini Dry. Své jméno dostala na počest svého tvůrce – Martini de Toguia. Stalo se tak dávno před známou ochrannou známkou.

Původní koktejl sestával ze stejných poměrů ginu a vermutu. Postupem času se ale dospělo k tomu, že sklenici lze před nalitím ginu pouze lehce opláchnout vermutem. Zajímavé je, že slavný James Bond byl skutečným znalcem takového koktejlu, jen v něm byl gin nahrazen vodkou a přidán vermut - bílé Martini.

Něco o reklamě na martini

Kromě agenta 007, který propagoval značku po celém světě, tento báječný nápoj propagovala také hrdinka stejnojmenného televizního seriálu Kamenskaya. Elena Yakovleva, která hrála hlavní roli, tvrdila, že díky tomuto vermutu se v hlavě rodí úžasné a nepředvídatelné nápady, zrychlují se myšlenkové procesy. Kdo ví, možná v tom něco je, protože sám Hippokrates mluvil o léčivých vlastnostech vermutu z nějakého důvodu.

Značka Martini nepotřebuje speciální reklamu, protože je mezi hvězdami showbyznysu již velmi oblíbená. Vzpomeňte si na reklamu, ve které Gwyneth P altrow říká: "Moje martini, prosím!". Reklamy této značky jsou jednoduché a zapamatovatelné, protože kvalitní nápoj nepotřebuje stálostreklama.

Už jen zmínka o tomto božském nápoji vyvolává pocit obdivu, luxusu, uvolnění a očekávání nepřekonatelného požitku.