Zapečený tvaroh v troubě: recept krok za krokem s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zkoušeli jste někdy pečený tvaroh v troubě? Pokud ne, nabízíme vám, že si takový chutný a zdravý pokrm připravíte sami. Je třeba poznamenat, že existuje mnoho způsobů, jak ji připravit. Představíme pouze dostupné a jednoduché recepty.

Trouba pečený v troubě: recept s fotografií

Ve skutečnosti není upečení tvarohu v troubě tak těžké, jak se ze začátku zdá. Hlavní věc je používat pouze čerstvé a vhodné suroviny.

Jaké produkty tedy potřebujeme, abychom získali ten nejchutnější tvaroh upečený v troubě? Recept na toto jednoduché jídlo vyžaduje zakoupení:

• sladké sušené meruňky - asi 30 g;
• bílá pšeničná mouka - asi 6 velkých lžic;
• máslo – 7 g;
• bílý cukr – 3 velké lžíce;
• hasená soda – 1/3 dezertní lžičky;
• stolní sůl – 1 špetka;
• tučný tvaroh – přibližně 500 g;
• kuřecí vejce - 3 ks.;
• vanilin – 3 g.

Vaření základu

Jak byste měli vařit tvaroh pečený v troubě? Recept na toto jídlo vyžaduje důkladné prohnětení mléčného základu. Za to beroutučný rustikální tvaroh, a pak ho vložte do mixéru a silně ho rozšlehejte. Poté se k ní přidají vejce s krystalovým cukrem a postup míchání se opakuje.

Po provedení popsaných akcí rozložte tvarohovou hmotu do velké mísy. Do ní se nasype špetka kuchyňské soli, vanilinu a bílé pšeničné mouky. Po smíchání všech složek se získá poměrně viskózní hmota.

Aby byl upečený tvaroh v troubě měkký a měkký, musí se do základu přidat uhasená soda. Pro chuť se také doporučuje přidat do hotové hmoty sladké sušené meruňky. Předtím by se však mělo důkladně omýt, opařit vroucí vodou, ponechat v ní ¼ hodiny a poté zbavit veškeré vlhkosti a nakrájet najemno.

Do tekutého tvarohového těsta přidejte sušené meruňky a znovu to dobře promíchejte.

Jak mám tvarovat a péct?

Před pečením tvarohu v troubě (fotku pokrmu najdete v prezentovaném článku) musíte vzít tepelně odolnou formu a poté ji opatrně namazat máslem. Poté se veškerá dříve smíchaná tvarohová hmota opatrně umístí do nádobí. Okamžitě se odešle do trouby předehřáté na 200 stupňů. V této podobě se tvaroh peče 42 minut.

Kastról je považován za plně propečený poté, co znatelně zvětší svůj objem, stane se nadýchaným a načervenalým.

Jak se podávají u rodinného stolu?

Zapečený tvaroh v troubě by mělpodáváme na stůl pouze ve vychlazené formě. Za tímto účelem se vyjme z horké skříně a nechá se několik hodin stranou. Pokud se pokusíte vyjmout kastrol z nádobí ihned po tepelné úpravě, pak se vám to nepodaří. Koneckonců, jednoduše se rozpadne a ztratí celý svůj vzhled.

Po úplném vychladnutí tvarohové misky ji lze bezpečně vyjmout z formy. K tomu doporučujeme použít širokou špachtli.

Kastlík položíte na velký a plochý talíř nebo prkénko, nakrájíte ho na porce a rozdělíte na podšálky. Navíc se takový dezert přelije čerstvým tekutým medem, klínovým sirupem, kondenzovaným mlékem nebo jinou sladkostí. Kastrol můžete také ozdobit nakrájeným ovocem, ovocem, nasekanými ořechy, skořicí nebo sušeným ovocem.

Podávat takové sladké a zdravé jídlo se doporučuje spolu s horkým černým čajem.

Jemný tvaroh pečený v troubě: recept na Velikonoce

Pokud nevíte, jak upéct velikonoční koláče nebo udělat Velikonoce, pak doporučujeme jednoduše upéct v troubě jemný tvaroh spolu s rozinkami. Takový pokrm jistě potěší nejen členy vaší rodiny, ale také všechny vaše hosty a přátele.

Na výrobu lahodného a jemného zapečeného tvarohu v troubě potřebujeme malou sadu ingrediencí:

• tučný tvaroh – asi 500 g;
• krupice – 140 g;
• velká vejce – 5 ks.;
• stolní soda (nehasit) - špetka;
• bílý cukr - 200r;
• máslo – 7 g;
• hustá smetana - asi 140 ml;
• tmavé bezsemenné rozinky - plná sklenice.

Výroba základu tvarohu

Krupice se dává do velikonočního tvarohového kastrolu nejen proto, aby mu dodala nádheru, ale také proto, že docela dobře nabobtná. Takový produkt je ideálním doplňkem, zvláště pokud by se tvaroh ukázal být příliš vlhký.

Bobtná, krupice absorbuje veškerou vlhkost. To přispívá k získání vzdušných a jemných Velikonoc, které se nebudou rozmazávat, ale získají požadovanou konzistenci.

Jak tedy vyrobit v troubě pečený tvaroh s rozinkami? Nejprve musíte hníst základnu. K tomu se tučný tvaroh rozemele přes jemné síto. Poté se k ní přidají vaječné žloutky a krystalový cukr. Po smíchání všech složek se nechají ¼ hodiny stranou. Mezitím pokračujte ve zpracování bílkovin. Šlehají se mixérem, dokud nedosáhnou trvalých vrcholů, a poté se rozloží na tvarohovou hmotu. Do stejné misky se přidá špetka sody, smetany a krupice. Všechny přísady se důkladně promíchají, dokud se nevytvoří homogenní vzduchová hmota. Poté se přikryje pokličkou a půl hodiny se slaví při pokojové teplotě. Během této doby by měla krupice nabobtnat, takže základna bude silnější.

Aby byly sváteční Velikonoce co nejchutnější a voňavé, rozhodně do nich přidejte tmavé rozinky. Musí však být předem zpracována. Rozinky se roztřídí, odstraní všechny nepotřebné prvky, důkladně se umyjí v teplé vodě a poté se opaří vařící vodou. Odolání produktu v němasi půl hodiny se sušené ovoce opláchne a zbaví veškeré vlhkosti.

Zpracované rozinky umístěte do tvarohového základu a důkladně promíchejte velkou lžící.

Tvarování misky

Před pečením velikonočního kastrolu v troubě vezměte hlubokou a širokou formu a poté ji vymažte máslem (dno a boky). Poté se celý tvarohový základ s rozinkami rozloží do mísy a jeho povrch se dobře urovná lžící.

Proces tepelného zpracování

Po vytvoření sladkého produktu je okamžitě odeslán do předehřáté trouby. Při teplotě 200 stupňů se velikonoční moučník peče 38 minut. Během této doby by měla tvarohová hmota s krupicí nakynout a trochu zhnědnout.

Podáváme dezert u jídelního stolu

Po provedení všech popsaných akcí byste měli získat velmi chutný a jemný tvarohový pokrm. Aby se krásně podával na stůl, musí být výrobek vyjmut z trouby a ochlazen přímo v žáruvzdorné formě. Poté by měl být dezert opatrně odstraněn a položen na krásný plochý talíř. Domácí pochoutku naplňte lahodným třešňovým nebo jahodovým džemem a posypte nasekanými ořechy (mandle, arašídy, vlašské ořechy).

V této podobě mohou být tvarohové Velikonoce bezpečně prezentovány hostům. A teprve poté, co obdivují vzhled vašeho dezertu, by měl být nakrájen na porce a rozdělen mezi talíře. Je vhodné konzumovat takovou pochoutku prostřednictvím dezertní lžičky.spolu s neslazeným horkým čajem.

Summarize

Jak můžete vidět, existuje mnoho způsobů, jak si doma vyrobit tvarohový kastrol. Pomocí dvou prezentovaných receptů určitě ozdobíte sváteční stůl a potěšíte všechny své blízké a příbuzné lahodným a zdravým dezertem.