2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Opravdoví labužníci a jen milovníci ryb by si neměli nechat ujít příležitost seznámit se s mořským vlkem, nebo, jak tomu rádi říkají, mořským vlkem, jedním z nejlahodnějších zástupců prémiové třídy dostupných na dnešním trhu. Tato drahá pochoutka se podává v těch nejlepších restauracích, ale je snadné ji vyrobit doma. Kromě naprosto nesrovnatelné chuti má mimořádně blahodárné vlastnosti.
Gourmet He alth Source
Chilský mořský okoun je mezi znalci oblíbený pro své křehké bílé maso, a proto se mu často říká „bílé zlato“. Ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, stejně jako minerální látky a vitamíny. Bude se vám hodit, že 100 gramů pochoutky obsahuje: 1,5 g tuku, 16,5 g bílkovin a 0,6 g sacharidů, a to i přesto, že energetická hodnota výrobku dosahuje pouhých 82 kilokalorií. Je snadné určit čerstvost ryby: vyznačuje se nepřítomností výrazného zápachu, jasnými zorničkami, které stále vypadají jako živé, čistými žábrami a vlhkými, lesklými, duhovými šupinami. Chilský mořský okoun by měl mít elastický filet, snadnépo stisknutí vrací svůj tvar.
Tisíc a jeden způsob, jak uvařit vynikající jídlo
Mořský vlk je naprosto všestranná ryba. Při vaření existuje mnoho způsobů, jak jej připravit, od celého pečení až po grilované filety. Pokrmy z mořských vlků spojuje jedna vlastnost – jejich příprava je snadná a rychlá. To je usnadněno téměř úplnou absencí kostí, což znamená, že výrazně ušetříte čas na řezání. Z tisíce a jednoho způsobů vybereme jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších a podělíme se o to, jak chutně vařit rybu mořského vlka.
K odhalení jeho vůně a křehkosti masa pomůže způsob pečení v alobalu. Ve výsledku tak získáte zdravé dietní jídlo, jehož příprava zabere velmi málo času. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- mořský okoun chilský;
- olivový olej;
- citron;
- sůl (hrubá);
- čerstvý kopr;
- fólie na pečení.
Nejprve si musíte připravit omáčku. K tomu smíchejte jednu lžíci citronové šťávy se dvěma lžícemi olivového oleje. Rybu důkladně opláchněte, vykuchejte a očistěte od šupin. Poté dobře potřeme směsí oleje a citrusové šťávy, osolíme, opepříme a dovnitř vložíme snítky kopru. Mořského vlka na několika místech mírně nakrájejte a do vzniklých otvorů vložte plátky citronu, poté opatrně zab alte alobalem a pečte v troubě 30–35 minut při teplotě 200 stupňů. Nedoporučuje se uchovávat pokrm déle - skvělénebezpečí jeho vysušení. Ryba se nejlépe podává s bílou rýží nebo dušenou zeleninou.
A to je jen jeden z mnoha způsobů vaření.
Abyste mohli vařit ryby chilského mořského vlka, nepotřebujete vysokou kuchařskou dovednost. To zvládne i začátečník. Ať už zvolíte jakýkoli způsob, chuť vás nezklame. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Kaviár z lososa je zdravá pochoutka
Tato známá pochoutka je nejen lahodná, ale také velmi zdravá potravina. Lososový kaviár si tento titul již dlouho vysloužil. Díky svému složení je kaviár zvláště užitečný pro lidi s nízkou hladinou hemoglobinu a slabou imunitou. I v malém množství umožňuje udržovat energetickou rovnováhu a sílu v lidském těle
Mrkvový dezert: lahodná a zdravá pochoutka
Mrkev je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, zásobárna vitamínů a minerálů. Kořenová plodina se aktivně používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii. Předpokládá se, že masky na bázi strouhané mrkve mají příznivý účinek na pokožku a zabraňují vzniku vrásek. Naši předkové se o této zázračné zelenině dozvěděli před více než dvěma tisíci lety. Je pozoruhodné, že zpočátku nejedli mrkev, ale pěstovali ji pro semena a listy, které dobře voní
Víte, jak zmrazit jogurt? Tato zdravá pochoutka se stane tradiční na vašem stole
Existují desítky způsobů, jak zmrazit jogurt. To je skvělá příležitost nejen potěšit svou rodinu, ale také překvapit hosty. Vyzkoušejte sami a vymyslete svůj vlastní, autorský recept
Sklizeň na zimu z malin - chutná a zdravá pochoutka
Jaké jsou dobré malinové přířezy na zimu? Přirozeně svými léčivými vlastnostmi a náplní vitamínů a živin, které dodávají během zimního nachlazení. Jen se cítím trochu neslepený, co uděláme jako první? Pijeme čaj s malinami – léty prověřený lék, který zná každý už od dětství. A kromě stávajících výhod je zde také úžasná magická chuť tohoto bobule, díky které je tak milováno velkým počtem dospělých a dětí
Mořský okoun v troubě: recepty, tipy na vaření
Ukha a rybí polévky se připravují z mořského vlka. Je velmi chutný smažený na pánvi. Tento článek je však věnován pouze jednomu způsobu vaření ryb - pečení. Čtěte dále a zjistěte, jak vařit mořského vlka v troubě. Nabízíme vám výběr těch nejjednodušších a osvědčených receptů
