Sklizeň na zimu z malin - chutná a zdravá pochoutka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaké jsou dobré malinové přířezy na zimu? Přirozeně svými léčivými vlastnostmi a náplní vitamínů a živin, které dodávají během zimního nachlazení. Jen se cítím trochu neslepený, co uděláme jako první? Pijeme čaj s malinami – léty prověřený lék, který zná každý už od dětství. A kromě stávajících výhod je zde také úžasná magická chuť této bobule, díky které si ji tak oblíbilo obrovské množství dospělých i dětí.

Malinová příprava na zimu č. 1. Klasický recept na džem

Recept na džem, který se ještě v dětství vyzkoušel. Tady je, záchrana před nadcházejícím nachlazením a skvělá pochoutka k čaji pro hosty.

Složení:

• kilogram malin;
• 1, 2 kilogramy krystalového cukru.

Vaření

Sklizeň na zimu odmaliny začíná přípravou bobulí, které je třeba vytřídit, umýt a vysušit. Dále je vložíme do sm altované nádoby, zasypeme cukrem a necháme v této formě přes noc, aby maliny pustily šťávu. Druhý den ráno postavte nádobu na oheň a za občasného míchání a odstranění vzniklé pěny přiveďte k varu. Necháme pět minut vařit a vychladnout. Proveďte tento postup třikrát. Poté můžete hotový džem nalít do sterilizovaných sklenic a uložit k uskladnění.

Malinová příprava na zimu č. 2. Recept na marmeládu bez pecek

Jedná se o časově náročnější recept na džem, ale výsledkem je velmi jemný malinový džem, který je vhodné použít nejen jako samostatný dezert k čaji, ale také jako náplň do sušenek a koláčů.

Složení:

• maliny;
• cukrový písek.

Vaření

Vložte bobule do sm altovaného hrnce, na mírném ohni přiveďte k varu (nevařte!), mírně vychladněte a ještě teplé protřete přes sítko. Výsledné malinové pyré odvažte a přidejte k němu krystalový cukr v množství 900 gramů na 1 kilogram bobulí. Sladkou směs dejte na mírný oheň a vařte čtvrt hodiny, míchejte a odstraňte pěnu. Hotový džem uložte do předem připravených sterilizovaných sklenic.

Sklizeň na zimu z malin č. 3. Nalévání

Skvělá volba pro prevenci nachlazení (samozřejmě pouze pro dospělé). Přidávánímlžičkou takového likéru v čaji se ochráníte před všemi bacily a viry.

Složení:

• kilogram malin;
• 40 gramů medu;
• 450 gramů krystalového cukru;
• lžíce citronové šťávy;
• 750 mililitrů vodky.

Vaření

Připravte maliny: roztřiďte, odstraňte listy, větvičky a stonky, dobře opláchněte ve studené vodě. Sušené bobule vložte do láhve se širokým hrdlem. To by mělo být provedeno v přibližně stejných vrstvách: maliny, krystalový cukr, med. Gázu srolovanou v několika vrstvách přetáhněte přes hrdlo láhve a dejte na teplé místo. Nádoba s budoucím likérem se musí pravidelně protřepávat a čekat na úplné rozpuštění granulovaného cukru. Poté nalijte vodku a citronovou šťávu, důkladně promíchejte, přefiltrujte a po plnění do lahví uložte ke skladování.

Všichni v kuchyni

Zde jsou tyto jednoduché malinové přípravky, které si můžete uvařit sami doma a užívat si je během chladné zimy, přičemž dopřejete sobě i milým hostům.