Salát s kozím sýrem: popis receptu, přísady, funkce vaření, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z kozího sýra je lahodné jídlo, které dokáže zpestřit každé menu. Tento produkt je chutný a zdravý. Někteří to odmítají kvůli specifické vůni. Ale v kombinaci s určitými produkty se vůně mění. Stojí za zmínku, že mnoho salátů obsahuje červenou řepu. Právě tato sladká zelenina v pečené nebo jednoduše vařené podobě se ke kozímu sýru hodí. Tuto dvojici doplňují salátové směsi. Zálivkou je často balzamikový ocet, který dává nádech kyselosti.

Jemný salát s fíky

Tento recept na salát s kozím sýrem vypadá velmi slavnostně. Díky kombinaci kyselých a sladkých odstínů je pokrm jasný a originální.

Na vaření obvykle berou:

• sto gramů šunky;
• colik kozího sýra;
• čtyři fíky;
• sto gramů rukoly;
• malá červená cibule;
• sůl a bílý pepř;
• 12 vypeckovaných oliv a cherry rajčat každý;
• dvě polévkové lžícebalzamikový ocet;
• 6 lžic olivového oleje.

Jemný dresink dodává pokrmu pikantnost. Také nepoužívejte černý pepř. Pokud tam není bílá, pak je lepší udělat pouze sůl.

Jak udělat salát?

Nejprve si vezměte pánev a rozehřejte ji. Šunka se nakrájí na plátky, vloží se do pánve, smaží se a míchá. Odstraňte kousky a dejte vychladit.

Fíky se umyjí a každý nakrájí na čtyři kusy. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky. Smíchejte fíky, šunku a cibuli. Položte omyté a osušené listy rukoly. Třešeň se nakrájí na poloviny, olivy se vyjmou z nálevu. Tinder na hrubém struhadle kozího sýra. Smíchejte všechny ingredience.

Obvaz se připravuje. K tomu se smícháme olivový olej a balzamikový ocet a dochutíme solí a pepřem. Podávejte vychlazené.

Salát s pečenou řepou

Salát z kozího sýra a červené řepy je nejen chutný, ale i zdravý. Pokud se řepa spíše peče než vaří, pak se v ní zachová šťáva, jako by byla uzavřená. Navíc mnozí věří, že právě pečená řepa má nejjemnější chuť a hustou strukturu.

K přípravě tohoto jídla si musíte vzít:

• 3 malá řepa;
• 100 gramů sýra;
• 50ml olivového oleje;
• sladká cibulová hlava;
• svazek rukoly;
• trochu soli a pepře;
• lžíce balzamikového octa.

Nejprve se řepa oloupe a nakrájí na malé kostičky. Pokapejte olivovým olejem, promíchejte, aby se každý kousek obalil. Naplech dát pergamen a šíření řepy. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Pečte asi třicet minut.

Kozí sýr se nakrájí na kostičky, rukola se natrhá napůl. Smíchejte balzamikový ocet a zbývající olej. Vmícháme koření. Pečená řepa, sýr, zelenina jsou rozloženy do salátové mísy. Přidejte na tenké plátky nakrájená kolečka cibule. Vše zaléváme dresinkem.

Další skvělá varianta salátového dresinku: červená řepa, kozí sýr a piniové oříšky se k sobě skvěle hodí. Hotový pokrm proto můžete posypat praženými ořechy.

Velmi jednoduchý salát z červené řepy

Oblékání tohoto salátu je originální a uspokojující. Právě avokádo hraje hlavní roli. Proto se vyplatí jej pečlivě vybírat, musí být vyzrálý. Pokud je zakoupené ovoce stále tvrdé, můžete ho nechat několik dní na tmavém místě a dozraje.

Na přípravu rychlého salátu s originálním dresinkem si musíte vzít:

• dvě řepy;
• sto gramů kozího sýra;
• polovina zralého avokáda;
• 250 gramů libovolného salátu;
• tři lžičky olivového oleje;
• lžička vody;
• čtvrt lžičky cukru;
• pár lžic vinného octa;
• trochu soli.

Řepu vaříme předem nebo pečeme do měkka. Nakrájejte na plátky. Salát se promyje a suší. Do mísy mixéru dejte dužinu z avokáda, vodu, sůl, ocet a olej. Důkladně prošlehejte.

Dejte na talíř řepu, hromadu salátu. Navrch pokapejte avokádovým dresinkem. Posypeme nadrobno rozdrobeným kozím sýrem. Salát s červenou řepou a kozím sýrem v této verzi vypadá elegantně. Nikdo ho rozhodně neodmítne!

Salát z kozího sýra s brusinkovou omáčkou

Tento salát je perfektní kombinací masa, lehkého sýra a kyselé omáčky s nádechem hořkosti. Brusinková omáčka je obecně považována za vynikající doplněk téměř ke každému druhu masa.

Na vaření si musíte vzít:

• jeden krůtí filet;
• sto gramů sýra;
• svazek listů salátu;
• dvě rajčata, silnější jsou lepší;
• 200 gramů bobulí;
• 100 gramů cukru;
• snítka rozmarýnu;
• špetka soli.

První filety jsou uvařené. Na vaření si vezmou jakékoli koření, například prostě kousek potřou solí a pepřem. Rozřízněte podélně na dvě poloviny. Grilujte, dokud nebude hotový. Ochladit. Rajčata jsou nakrájena na kolečka.

Připravuje se omáčka. Brusinky jsou kombinovány s cukrem, míchány. Když šťáva vynikne, přidejte snítku rozmarýnu. Po uvaření vydržte doslova pět minut.

Seberte salát. Na talíř dejte listy salátu a rajčata. Filet se nakrájí na proužky, položí se nahoře. Kozí sýr nakrájený na kostičky. Vše zalijte brusinkovou omáčkou.

Hruškový salát s originálním dresinkem

K přípravě takového salátu s kozím sýrem vezměte:

• jedna konferenční hruška;
• sto gramů sýra;
• 150 gramů hlávkového salátu;
• sto gramů syrových kešu ořechů;
• lžíce olivového oleje, zrnité hořčice a medu.

Hlávkový salát se omyje, vysuší na papírové utěrce a položí na talíř. Hruška se rozdělí na čtyři „lodičky“, poté se každý kousek nakrájí na kousky. Kozí sýr nakrájený na plátky.

Obvaz se připravuje. K tomu smíchejte med, olivový olej a hořčici. Pokud je omáčka příliš hustá kvůli medu, přidejte více olivového oleje.

Na listy se pokládají plátky hrušek, plátky sýra, půlky ořechů. Voda s dresinkem. Salát z kozího sýra podávaný s lehkým bílým vínem.

Salát se smaženými citrusovými plody

Pro přípravu teplého salátu s kozím sýrem si musíte vzít následující produkty:

• 75 gramů směsi zeleného salátu;
• třicet gramů tvrdého kozího sýra;
• 50 gramů pomeranče a grapefruitu;
• hrst piniových oříšků.

Listy salátu se vloží do misky. Sýr se naseká nadrobno, trochu se nechá na ozdobu a vše ostatní se důkladně promíchá s listy salátu. V důsledku toho bude sýr rozdrcen tak, že se stane neviditelným.

Ořechy se opraží na suché pánvi a vyjmou. Pomeranč a grapefruit se oloupou, nakrájí na kostky, dostatečně velké. Do pánve se přidá doslova kapka oleje a citrusové plody se rychle smaží. Dejte je na salát. Ozdobte kostkami sýra a ořechy. Pro tento recept není potřeba žádný dresink. Svou roli se vyrovná samotný sýr v salátové směsi, stejně jako citrusová šťáva. Ale pokud je to nutné, můžete misku pokapat olejem.

Vařitsalát, který má v sobě kozí sýr, může každý. Nyní mnoho restaurací nabízí podobné recepty ve své nabídce. Ale doma salát dopadne stejně dobře.

Okamžitě stojí za zmínku, že sýr z kozího mléka může být tvrdý a měkký. Oba v každém z těchto receptů dokonale spolupracují. Měkký se krásně položí se strouhankou a tvrdý se hodí na strouhání nebo krájení. Také sýr z kozího mléka se hodí k červené řepě a k různým salátům. Mezi exotičtější možnosti patří pražené citrusové plody.

Sýr a různé ovoce jsou skvělou kombinací chutí. Takové saláty se hodí k suchému bílému vínu a poklidnému večeru.