Martini koktejly: recepty doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co je to Martini? Jedná se o legendární značku, jeden z nejoblíbenějších silných nápojů na světě. Existuje několik verzí jeho podoby, jedna z nich připisuje autorství barmanovi z města Martinez. Obecně se vermut jako lék používá již řadu let, například Hippokrates jej doporučoval pacientům se zažívacími potížemi. Vermut, který nyní najdete, je rafinovanější a aromatický nápoj. Výrobci italské značky do něj přidali spoustu bylinek a koření.

Svého času chuť martini oceňovali Alfred Hitchcock a Winston Churchill. Dnes lze martini bezpečně nazvat jednou z nejoblíbenějších přísad pro výrobu různých koktejlů. Můžete do něj přidat džusy a sirupy, smetanu, čokoládové lupínky, tequilu a vodku. Dnes vám nabízíme recepty na ty nejzajímavější martini koktejly. Bude snadné je vyrobit doma.

Martini avodka

Tento koktejl je považován za pravý mužský nápoj. Vše je o spojení příjemné a jemné chuti vermutu a citrusů se silným alkoholem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• chlazená vodka – 75 mililitrů;
• grapefruit bitters – stačí tři kapky;
• suchý vermut – 25 mililitrů;
• zralý citron – 15 gramů;
• kostky ledu – 200 gramů.

Ve velké sklenici smíchejte vodku a martini, poté do směsi přidejte led a dobře promíchejte koktejlovou lžící. Dalším krokem je nalití koktejlu do vychlazené sklenice. Nejlepší je propasírovat ho přes cedník (speciální nástroj, který vám umožní odplevelit velké částice, jako je led nebo kousky ovoce). Do martini koktejlu se samozřejmě musí přidat jakákoliv hořká, nejlepší je samozřejmě grapefruit, ale poslouží kardamom, lékořice nebo vanilka. Hotový nápoj by měl být ozdoben citronovou kůrou.

Gin a Martini "Extra Dry"

Tento koktejl se nazývá "Martini", ale to vůbec nesouvisí s tím, že je připravován na bázi vermutu. Název tohoto nápoje byl dán na počest jeho autora - Martini de Anna de Toggia. K jeho přípravě potřebujete pouze tři ingredience:

• bílý vermut – asi 10 mililitrů;
• gin – 30 mililitrů;
• pár oliv (vhodné s peckou nebo bez pecky).

Mimochodem, místo oliv si můžete vzít plátek citronu. První věc, kterou musíte začít dělat tento martini koktejldle receptury, - příprava ledu a chlazení sklenic. Gin a martini můžete smíchat hned ve sklenicích. Přidejte k nim led, jemně promíchejte a ozdobte citronem nebo olivami.

Martini koktejly by měly být podávány ve speciální sklenici na vysoké, elegantní stopce zvané martini. Jeho tvar připomíná deštník obrácený naruby.

Vermut, gin a citron

Suché Martini je jedním z nejjednodušších silných nápojů, které se ve vaší kuchyni vyrábějí. Co je potřeba k jeho přípravě? Seznam komponent je velmi jednoduchý:

• dobrý gin – 75 mililitrů;
• suchý vermut – 15 mililitrů;
• kostky ledu – 150 gramů;
• 5 gramů oliv a citronu.

V šejkru je třeba smíchat nápoje, dát led do koktejlové sklenice a míchat, dokud se na stěnách neobjeví námraza. Nápoj je třeba nalít do sklenice, přidat docela dost citronové šťávy a okraj sklenice otřít plátkem citronu. Hotový koktejl ozdobte vypeckovanou olivou na špejli.

Džus a Martini

S jednoduchými recepty na martini koktejl můžete během několika minut zpestřit sváteční menu. Jde o to, že jejich příprava vám nezabere více než 10 minut, přičemž kombinací různých ingrediencí můžete vytvářet nápoje s různými chutěmi. Skvělou možností je kombinace vermutu s třešněmi. K přípravě takového koktejlu budete potřebovat následující ingredience:

• růžový vermut – 50 mililitrů;
• čerstvá nebo jen kvalitní třešňová šťáva - 150 mililitrů;
• třešně - 3 ks.;
• kostky ledu – 200 gramů;
• pár lístků máty.

Nejprve si musíte vzít highball sklenici – od ostatních se liší svým pravidelným válcovým tvarem. Tuto vysokou sklenici naplňte až po samý vrchol kostkami ledu, nalijte růžový Martini vermut a přidejte do ní třešňovou šťávu. Poté musí být koktejl dobře promíchán a ozdoben třešněmi a čerstvou mátou, které byly předtím napíchnuty na špejli. Tento koktejl s názvem "Cherry Rose" jistě osloví všechny milovníky aromatických a nealkoholických ovocných nápojů.

Vermut a šampaňské

Potřebujete recept na koktejl Bianco martini na okouzlující večírek se svobodou nebo romantický večer? Vyzkoušejte znamenitý recept na nápoj, který kromě vermutu obsahuje i suché šampaňské. K tomu budete potřebovat následující komponenty:

• 75 ml šampaňského a bílého martini;
• čtvrť vápna;
• snítka máty;
• drcený led – 160 gramů.

Vyrobit si doma recept na martini koktejl je snadné. Chcete-li to provést, musíte si vzít sklenici na víno, dát do ní led - až po okraj, nalít alkohol. Poté je potřeba do nápoje vymačkat limetku a vše promíchat koktejlovou lžičkou. Nápoj můžete ozdobit lístkem máty a plátkem nebo kolečkem limetky.

Martini a jahody

Když už mluvíme o martini koktejlech, nelze nezmínitSkvělý nápoj, ideální pro každou zvláštní příležitost. K jeho přípravě budete potřebovat:

• šampaňské – 100 mililitrů;
• martini (doporučujeme rosso) – 50 mililitrů;
• jahodový sirup – 8–10 mililitrů;
• led - jedna kostka.

Nejprve musíte sklenici vychladit, poté do ní vložit led a nalít jahodový sirup. Po pečlivém, v žádném případě nemíchejte, nalijte podél stěny šampaňské a martini. Takový koktejl můžete ozdobit čerstvými jahodami, lístky máty nebo snítkami nebo plátkem citronu.

Vermut a pomeranč

Chcete si doma připravit koktejl martini bianco – neuvěřitelně chutný a voňavý? Tento recept je to, co potřebujete. Výsledkem je slabý alkoholický nápoj, ideální pro přátelskou párty. K jeho přípravě si musíte vzít:

• bílý vermut – 50 mililitrů;
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva – 150 mililitrů;
• plátek pomeranče nebo tenký proužek kůry;
• led – asi 200 gramů.

Chuť tohoto koktejlu se ukazuje jako univerzální, a proto si ho jistě oblíbí každý. Highball sklenici je třeba naplnit ledem až po samý vrch, nalít do ní džus a vermut. Nápoj zamíchejte dlouhou lžící a ozdobte pomerančem. Za zmínku stojí, že tento koktejl lze podávat i v martinkách.

Cranberry Grapefruit Martini

Potřebujete recept na koktejl s vodkou martini? Je důležitébylo to lahodné, lehké a neuvěřitelně voňavé? Zkuste uvařit "Milano Breeze", který harmonicky kombinuje silný alkohol a zralé ovoce. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• růžový vermut a vodka – každý po 25 mililitrech;
• brusinkový džus – 100 mililitrů;
• čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva – 50 mililitrů;
• grapefruitový plátek;
• kostky ledu – 180–200 gramů.

Vysoká sklenice by měla být naplněna ledem, nalijte do ní všechny ingredience koktejlu. Poté je třeba nápoj zamíchat a ozdobit grapefruitem. Milano Breeze vás zaručeně naladí na sváteční atmosféru a vaši hosté to budou milovat!

Martini, jablko a sprite

Pokud hledáte lehký nápoj s nízkým obsahem alkoholu, podívejte se na tento koktejl martini. Je ideální na letní párty! Jeho příprava vám navíc nezabere mnoho času. Na to budete potřebovat následující ingredience:

• suchý vermut a sprite – každý po 50 mililitrech;
• čerstvě vymačkaná jablečná šťáva – 100 mililitrů;
• led – asi 200 gramů;
• tři tenké plátky jablka.

Nastrouhaný a voňavý sycený nápoj na bázi citronu rozředí sladkost martini. Naplňte vysokou sklenici až po okraj kostkami ledu, poté do ní nalijte martini a jablečný džus. Poté musíte sprite nalít do highballu, aby ve sklenici nezůstal žádný volný prostor. Koktejl je třeba zamíchat a ozdobit jablkemplátky.

Martini a rum

Tento koktejl se také nazývá "Sweet Memories". Vyznačuje se krásným vzhledem a lahodně jemnou chutí. K přípravě koktejlu budete potřebovat šejkr a sítko. Co se týče ingrediencí, měli byste si připravit:

• suchý vermut a bílý rum – každý 30 mililitrů;
• pomerančový likér (nejlépe Cointreau, ale vhodné jsou i jeho analogy) - 20 mililitrů;
• červené třešně - pár bobulí;
• kostky ledu – 180–200 gramů;
• jeden lístek ananasu na ozdobu.

Všechny nápoje, ze kterých se tento koktejl tvoří, je nutné smíchat v šejkru, přidat do něj led a důkladně protřepat.

Martini s Campari a Gin

Tento nápoj lze rozhodně nazvat jedním z nejsofistikovanějších alkoholických koktejlů. Jeho autorství patří korsickému hraběti de Negroni, proto se mu ve skutečnosti říká „Negroni“. K přípravě vynikajícího nápoje si musíte vzít následující ingredience:

• gin a vermut (nezbytně Rosso) – 30 mililitrů každý;
• Campari – 15 mililitrů;
• led – stačí 160 gramů.

Do sklenice (můžete si dát nízkou) dejte led, opatrně nalijte nápoje v následujícím pořadí: gin, martini, campari. Poté je třeba všechny ingredience pomalu promíchat vysokou lžící. Hotový koktejl můžete ozdobit plátkem pomeranče.

Martini s džusem

Ti, kteří nemají rádi chuť neředěného vermutu, by mělipozor na koktejly, mezi které kromě sladkého martini patří i kyselé šťávy – samozřejmě čerstvě vymačkané. Ideální možností jsou citrusy, třešně a ananas. Chcete-li připravit koktejl s martini a šťávou, musíte si vzít dvě části vermutu a šťávy, jednu část ledu. Smíchejte tekuté ingredience, promíchejte a přidejte k nim led. Silný nápoj můžete ozdobit plátky ovoce, bobulemi.

Martini, brusinka a pomeranč

Tento nápoj naplněný bianco martini, bobulemi a ovocem je ideální pro probuzení do úsvitu. Co se děje? Vše je velmi jednoduché – poté, co spojíte všechny ingredience ve sklenici, začne z jejího dna stoupat rudé slunce! Co potřebujete k přípravě koktejlu?

Složení:

• martini bianco – 50 mililitrů;
• 75 ml brusinkové šťávy a čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
• led – 150 gramů.

Recept na koktejl je neuvěřitelně jednoduchý - stačí smíchat všechny ingredience a můžete si vychutnat jeho svěží a sladkou chuť s příjemnou kyselostí!

Martini a absint

Potřebujete silnější drink? Pozor na originální kombinaci světlého vermutu s hořkým absinthem! Tento koktejl se skvěle hodí na společenské akce. Složení je následující:

• 30 ml každé martini (suché), gin (můžete jej nahradit vodkou) a absint;
• pár kapek mátového likéru (jako je Mint Liqueur Luxardo nebo jakýkoli jiný).

Příprava tohoto nápojezabere jen pár minut: stačí smíchat vychlazené alkoholické nápoje ve vysoké sklenici a přidat do nich trochu likéru. Hotovo!

Martini, šumivé víno a maliny

Říkají, že tento koktejl na bázi vermutu je nejoblíbenější mezi světovými supermodelkami a návštěvníky pláží francouzského pobřeží Středozemního moře, přesněji Cote d'Azur. K jeho přípravě si musíte vzít:

• 75 ml každé rosato martini a šumivé víno (nezbytně sladké);
• 160 gramů ledu (nejlépe v kostkách);
• pár voňavých zralých malin.

Povinná podmínka: tento koktejl musí být podáván ve sklenici na víno! Nejprve se do ní vloží led, poté se zalije sektem a martini a poté se pomalu promíchá dlouhou lžící. Nápoj můžete ozdobit malinami na špejli.

Martini a brusinky

Tento koktejl je spíše jako nanuky, ale ještě chutnější! Kombinace vermutu a čerstvých brusinek vám poskytne nezapomenutelný zážitek! Tajemství popularity tohoto nápoje je v jeho sladkosti a přítomnosti mírné kyselosti. K vaření budete potřebovat muddler (jak barmani říkají malému rozdrcení) a následující ingredience:

• Martini "Rosato" – 50 mililitrů;
• cukrový sirup – 10 mililitrů (můžete přidat méně nebo více – záleží na vašich preferencích);
• čerstvé brusinky - 30 gramů;
• drcený led – 200 gramů.

Nejprve potlačitrozmačkané bobule, udělejte to bez námahy - nemusíte je rozmačkávat. Vezměte širokou, nízkou sklenici se silným dnem, které barmani říkají „skály“nebo „stará móda“. Na dno dejte brusinky a poté přidejte led. Dalším krokem je přidání sirupu a martini. Všechny komponenty je nutné promíchat a doplnit dalším ledem – takový koktejl se podává s ledovým „skluzem“. Nezapomeň na brčka!