Palacinky se sýrem: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Palacinky nejsou jen sladké pečivo, které se skvěle hodí k horkým nápojům. Fotografie palačinek se sýrem zveřejněné na webu nenechají lhostejnou žádnou hostitelku. Palačinky můžete naplnit širokou škálou náplní, čímž z nich uděláte hlavní chod. Recepty s fotkami palačinek se sýrem se dají celkem snadno najít. A ty nejchutnější a nejjednodušší možnosti jsou uvedeny níže.

Jednoduché palačinky se sýrem

Složení:

• Mléko – tři sklenice.
• Mouka – jeden a půl šálku.
• Tři vejce.
• Sýr – šedesát gramů.
• Rostlinný olej – tři polévkové lžíce.
• Špetka soli.

Příprava těsta na palačinky se sýrem.

Tři slepičí vejce rozšleháme metličkou se špetkou soli. Nalijte tři šálky teplého mléka, znovu promíchejte. Do výsledné směsi postupně nalijte, aniž byste přestali míchat, jednu a půl až dvě sklenice mouky. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Šedesát gramů sýra zde nastrouháme na jemném struhadle a prohněteme. Jedná se o jednoduchý recept na sýrové palačinky. Je to docela jednoduché na přípravu. Zůstává pouzesmažte palačinky z obou stran do zlatova. Hotové palačinky podávejte se zakysanou smetanou.

Sýrové palačinky s bylinkami

Přísady na těsto:

• Mouka – pět šálků.
• Vejce – čtyři kusy.
• Mléko – jeden litr.
• Voda – čtyři sta mililitrů.
• Rostlinný olej – jeden šálek.
• Sůl – jedna čajová lžička.

Složení na náplň:

• Sýr – pět set gramů.
• Uklonit se.
• Dill.
• Sůl podle chuti.

Vaření

Nejprve musíte oddělit bílky a žloutky. Bílky vyšleháme zvlášť. Vezměte velkou nádobu a vyšlehejte v ní žloutky se solí. Poté za stálého míchání vlijeme do žloutků horké mléko a znovu zašleháme mixérem. Poté přidejte rostlinný olej. Mouku prosejeme, aby bylo těsto vzdušné, a mícháme, dokud hrudky nezmizí. Nakonec do těsta na palačinky se sýrem přidejte zvlášť našlehané bílky. Těsto je hotové. Předehřejte pánev, přidejte olej a smažte palačinky z obou stran do zlatova.

Na nádivku

Opláchněte a nakrájejte nadrobno kopr a cibuli. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Osolíme a zamícháme. Náplň je hotová. Připravenou náplň dáme na okraj palačinky, přeložíme do obálky a dáme na plech vymazaný olejem a přikrytý alobalem. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů a vložte do ní plech s palačinkami na patnáct až dvacet minut. Palačinky se sýrem a čerstvými bylinkami jsou hotové. Podávejte horké.

Palacinky splněné sýrem a slaninou

Povinné:

• Mouka – pět set gramů.
• Mléko – jeden litr.
• Vejce – sedm kusů.
• Špetka soli.

Na přípravu nádivky na palačinky se sýrem potřebujete:

• Sýr – tři sta gramů.
• Slanina – dvě stě gramů.
• Mléko – tři sta mililitrů.
• Cibule – dva kusy.
• Máslo – pět polévkových lžic.
• Vysoká smetana – šest polévkových lžic.
• Mouka – jedna sklenice.
• Mletý pepř.

Vaření palačinek. Vejce smícháme se solí a lehce prošleháme. Vejce zalijeme mlékem a promícháme. Mouku určitě prosejeme a přidáme k vejcím se solí, vše důkladně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Těsto na palačinky se sýrem je připraveno. Na velmi rozpálené pánvi rozpustíme máslo a opečeme všechny palačinky z obou stran. Smažte do světle zlatohnědé barvy.

Nyní je potřeba připravit nádivku. K tomu nasypte do velké pánve nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu. Na másle je podusíme deset minut. Poté přidejte mouku a vařte dalších šest až sedm minut. Když hmota trochu vychladne, zalijeme mlékem a dochutíme kořením. Zap alte dalších sedm až deset minut. Poté přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr, zalijeme smetanou a přivedeme k varu. Počkejte, až náplň vychladne, a formujte válečky.

Za tímto účelem dejte náplň na okraj palačinky a srolujte ji do rolády. Všechny výsledné palačinky s náplní dejte na plech vymazaný máslem. položit na něstrouhaný sýr a pokapejte rozpuštěným máslem. Pečte v troubě vyhřáté na sto sedmdesát stupňů nejvýše dvacet minut. Lahodné a vydatné palačinky se sýrem a šunkou jsou hotové.

Palacinky s rajčaty, sýrem a kuřecím masem

Složení:

• Mouka – čtyři sta gramů.
• Mléko – jeden litr.
• Kuřecí prsa – dva kusy.
• Sýr – čtyři sta gramů.
• Rajčata - pět kusů.
• Sůl.

Vaření

Do mléka přidejte rozšlehaná vejce se solí. Poté postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud se nerozpustí všechny hrudky. Na nepřilnavé pánvi opečte palačinky z obou stran a dejte stranou. Dále si připravte náplň na palačinky. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a dochutíme solí.

K masu přidejte nakrájená rajčata. Vložte do pánve a smažte deset minut. Poté nalijte jednu a půl sklenice vody, přidejte špetku soli, promíchejte výslednou hmotu a smažte dalších deset minut. Když náplň vychladne, zabalíme ji do palačinek a dáme na plech. Pečeme při teplotě sto osmdesát stupňů asi patnáct minut. Palačinky jsou hotové. Lze je podávat teplé i studené. Budou stejně chutné a výživné.

palačinky s houbami a sýrem

Požadované produkty:

• Mouka – dvě sklenice.
• Mléko – dvě sklenice.
• Sýr – tři sta gramů.
• Vejce – pět kusů.
• Žampiony – pět set gramů.
• Voda – jedna a půl sklenice.
• Cibule – dva kusy.
• Sůl – dvě čajové lžičkylžíce.
• Cukr – dvě polévkové lžíce.

Vaření

Na těsto si připravte hlubokou mísu. Vejce a sůl rozšlehejte mixérem. Za stálého šlehání postupně přidávejte prosátou mouku. Zalijte vodou, mlékem a solí. Z připraveného těsta smažíme palačinky a dáme stranou. Zatímco chladnou, musíte si připravit náplň.

Oloupanou bílou cibuli nakrájejte najemno a smažte do zlatova. Dále žampiony nakrájíme také na malé kousky a spojíme s osmaženou cibulkou. Vařte na mírném ohni asi deset minut. Ke konci přidejte nastrouhaný sýr na jemném struhadle, promíchejte všechny ingredience. Touto nádivkou plňte palačinky. Srolujte je do ruliček nebo je zab alte do podoby obálky. Každý opečte na pánvi. Palačinky jsou hotové. Při podávání na stůl můžete posypat jemně nakrájenou zeleninou.

palačinky se šunkou a sýrem

Složení:

• Mouka – dvě stě gramů.
• Vejce – čtyři kusy.
• Šunka – tři sta gramů.
• Mléko – dvě sklenice.
• Rostlinný olej – dvě polévkové lžíce.
• Sýr – tři sta gramů.
• Cukr – jedna čajová lžička.
• Sůl.
• Zelená.

Proces vaření

Do větší mísy rozbijte vejce, přidejte máslo, cukr a sůl. Vše dobře vyšleháme. Nalijte do mléka. Poté po malých částech přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Z připraveného těsta smažíme palačinky. Pro náplň je třeba nakrájet šunku na malé kostky, smíchat s vynechanoupřes struhadlo se sýrem a jemně nasekanými bylinkami. Náplň položte na palačinky a zab alte do formy obálek.