Palačinky se šunkou a sýrem: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Toto jídlo je vhodné ke snídani i obědu. Taková vydatná náplň umožňuje palačinkám uspokojit pocit hladu po dlouhou dobu. Možnosti vaření a fotky palačinek se šunkou a sýrem najdete v tomto článku.

Klasický recept

Hotové palačinky lze vložit do mrazáku a poté ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Místo šunky se hodí i kuřecí maso.

K přípravě pokrmu potřebujeme následující komponenty:

• tři šálky prosáté pšeničné mouky;
• dvě sklenice destilované vody;
• slunečnicový olej;
• dvě sklenice mléka;
• 250 gramů sýra;
• velká lžíce cukru;
• 500 gramů šunky;
• trochu soli.

Recept na palačinky se šunkou a sýrem:

1. Nastrouháme sýr a nasekáme šunku. Smíchejte tyto dva produkty v misce, přidejte trochu rostlinného oleje a sůl.
2. V samostatné misce smíchejte cukr, mouku, vodu, mléko a máslo.
3. Nalijte výslednou tekutinu do rozehřáté pánve asmažit palačinky.
4. Nádivku dejte na hotové palačinky. Sb alte produkty ve formě obálky.

Pokrm je připraven. Pro větší šťavnatost můžete již plněné palačinky smažit na pánvi z obou stran.

Breaded

Tento recept používá strouhanku. Díky nim se na palačinkách se šunkou a sýrem objeví chutná křupavá kůrka, která zapůsobí na každého gurmána.

Chlení můžete dělat doma. Za tímto účelem nakrájejte bochník na malé plátky a osušte je v troubě. Hotové krekry rozemlejte mixérem. Chcete-li přidat chuť strouhance, přidejte do ještě měkkého chleba koření a koření.

Výrobky na vaření:

• šunka – 250 gramů;
• sýr – 150 gramů;
• egg;
• strouhanka;
• hotové palačinky - 10 kusů.

Pokyny krok za krokem:

1. Šunka nakrájená na nudličky. Sýr nastrouháme nebo nasekáme nadrobno. Smíchejte produkty do nádoby, promíchejte.
2. Naplňte palačinku, srolujte ji obálkou nebo jiným způsobem, aby obsah nevypadl.
3. Vejce rozklepněte v samostatné misce.
4. Ponořte palačinku nejprve do vajíčka a poté ob alte v obalování.
5. Smažte na rozpálené pánvi z obou stran.
6. Hotová palačinka by měla mít zlatavou kůrku.

Každou smaženou palačinku otřete ubrouskem nebo papírovou utěrkou. Přebytečný tuk tak zůstane na papíře a ne na vašem talíři.

Recept s houbami

Při přípravě tohoto pokrmu můžete použít jak lesní houby, tak obyčejné žampiony. Pokud vaše volba padla na mražené houby, pak se doporučuje je rozmrazit a dobře osmažit, aby v produktu nezůstala žádná vlhkost.

Požadované součásti:

• 150 gramů šunky;
• půl sklenice čisté vody;
• rostlinný olej;
• mléko;
• strouhanka;
• mouka;
• trochu zakysané smetany;
• dvě vejce;
• houby;
• sýr;
• sůl a koření podle chuti.

palačinky se šunkou a sýrem krok za krokem recept:

1. Houby omyjte, očistěte, nakrájejte na střední kousky a opečte na pánvi.
2. Šunku nakrájejte na malé plátky, nastrouhejte sýr.
3. Smíchejte houby, sýr a šunku v misce. Okořeníme, přidáme zakysanou smetanu.
4. V samostatné misce smíchejte jedno vejce, mléko, vodu, cukr a sůl. Zadejte mouku. Z hotového těsta pečte palačinky.
5. Položte náplň na hotový výrobek a srolujte.
6. V misce rozklepněte zbývající vejce. Zabalenou palačinku do ní namáčejte a obalujte ve strouhance.
7. Smažte ze všech stran do zlatova.

Palacinky se šunkou, sýrem a houbami jsou připraveny k podávání.

Recept v troubě

Pokrm připravovaný v troubě má jemnou, jemnou chuť. Jedna z výhod této možnostivaření spočívá v tom, že recept nepoužívá olej. Plněné palačinky se šunkou a sýrem budou méně mastné, než kdybyste je smažili na pánvi.

Složení do pokrmu:

• 10 hotových palačinek;
• 200 gramů smetany;
• 200 gramů sýra;
• 200 gramů šunky.

Kroky vaření:

1. Šunku nakrájejte na malé kousky, opečte na pánvi s minimálním obsahem oleje.
2. Sýr nastrouhejte na struhadle s jemnými zuby.
3. Smíchejte polovinu sýra se šunkou.
4. Zahřejte smetanu v samostatné nádobě. Do vroucí tekutiny přidejte zbývající nasekaný sýr. Před rozdělením produktu uvařte.
5. Naplňte palačinku, srolujte.
6. Připravte si zapékací misku, v případě potřeby vymažte máslem.
7. Vložte zabalené palačinky do formy. Zalijte smetanou.
8. Vložte misku do trouby. Vařte 10 minut při 190 stupních.

Hotové palačinky můžeme posypat strouhaným sýrem a bylinkami.

Recept v multivařiči

V pomalém hrnci můžete vařit velké množství jednoduchých jídel. Včetně kastrolu s palačinkami se šunkou a sýrem. Toto jídlo překvapí a potěší vás i vaše blízké. Palačinky mají formu vydatného a velmi chutného koláče.

Potřebujeme k tomu následující komponenty:

• hotové palačinky - 8 kusů;
• sýr – 200 gramů;
• zakysaná smetana – 100 gramů;
• vejce - dva kusy;
• pšeničná mouka – dvě velké lžíce;
• trochu másla;
• sůl a kořeníchuť.

Kroky vaření:

1. Nakrájejte šunku a nastrouhejte sýr. Smíchejte produkty v míse, promíchejte a okořeňte.
2. Na palačinky dejte lžíci náplně, produkt srolujte.
3. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu, vejce, mouku a sůl. Měli byste získat hustou výplň bez hrudek.
4. Namažte nádobu přístroje olejem. Nalijte do ní polovinu zakysané smetany.
5. Rozložte do něj palačinky. Je vhodnější to udělat od středu k okraji a vytvořit kruh. Nalijte produkty zbývající náplní.
6. Nastavte na multivarce režim „Pečení“při teplotě 150 stupňů.
7. Po 20 minutách palačinky obraťte.
8. Tento proces zopakujte po dalších 20 minutách.
9. Nastavte režim „Udržovat v teple“, navrch posypte strouhaný sýr. Nechte pět minut působit.

Podávejte trochu vychlazené, čerstvá zelenina k tomu bude skvělým doplňkem.

Tajemství vaření

Při výběru produktů dejte přednost kvalitnímu masu. Mělo by mít pěknou světle růžovou barvu s šedým nádechem.

Příliš pestré maso naznačuje, že máte nekvalitní produkt, který obsahuje škodlivá barviva a konzervační látky.

Pro náplň volte měkký sýr, ne tvrdé druhy. Takový produkt se při zahřátí rychleji rozpouští a má jemnou krémovou chuť.

Mírné zvýšení cukru v těstě dodá palačinkám jasný ruměnec.

Pokudnáplň se vám zdá suchá, pak do ní přidejte trochu zakysané smetany nebo másla.

Pokud chcete pokrm vařit několik dní, pak plněné palačinky se šunkou a sýrem nesmažte, ale ihned je vložte do vzduchotěsného sáčku a vložte do mrazáku.