Rosolový koláč se šunkou a sýrem: ty nejchutnější recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rosolové koláče jsou skutečným objevem ve světě pečení pro každou hospodyňku. Jsou jednoduché na přípravu v tom smyslu, že není potřeba něco válet a tvarovat. Na takové pečení stačí zvolit decentní náplň a můžete se pustit do tvoření. Dnes si připravíme želé koláč se šunkou a sýrem. Fotka hotového pečení vás inspiruje k sebevědomějším činům a způsobí chuť k jídlu.

Nádivka se šunkou, sýrem a cibulí

Zkontrolujeme dostupnost potřebných produktů a možná budeme pokračovat. Seznam ingrediencí pro koláč se šunkou a sýrem:

• vejce - 2 kusy;
• kvalitní mouka – 150 gramů;
• mléko – 100 mililitrů;
• prášek do pečiva – 10 gramů;
• rostlinný olej – 6 polévkových lžic;
• sto gramů šunky;
• sto gramů sýra;
• cibule – 1\2 – 2 hlavy, vezměte si přesné množství cibule podle své chuti;
• čerstvé bylinky – volitelné;
• špetka soli.

Jak budeme vařit

Recept na želé koláč se šunkou a sýrem, začněme vytvořením náplně.

Sýr nakrájejte na malé kostičky. Podobně nakrájíme všechnu šunku. Zeleninu opláchněte, setřeste přebytečnou vlhkost a nasekejte nadrobno. Cibuli nakrájejte nadrobno.

Vydělat těsto a upéct

Vezmeme si hlubokou mísu, ve které zaděláme těsto na želé koláč se šunkou a sýrem. Dvě vejce rozšleháme se špetkou soli. Zde přidejte mléko a libové neochucené máslo. Mouku prosejeme, přidáme do nadrcené náplně a promícháme. Sem nalijte rozšlehanou směs mléka a vajec.

Koláčovou formu uvnitř zpracujte rostlinným olejem. Nalijeme, co máme. Vložíme do trouby a zahřejeme na 180 stupňů a pečeme želé se šunkou a sýrem půl hodiny nebo 40 minut. Po uplynutí stanovené doby nespěchejte s vyjmutím pečiva z trouby. Čekáme 10 minut a můžete to dostat.

koláč se sýrem a šunkou na kefíru

Další recept na želé koláč, těsto, na které uděláme na kefíru. Zde je to, co potřebujete k implementaci tohoto receptu:

1. 1 sklenice jogurtu. Je lepší vzít kysaný mléčný výrobek s vysokým obsahem tuku, pak bude koláč křehčí.
2. Dvě vejce.
3. Půl lžičky prášku do pečiva.
4. Jedna sklenice mouky.
5. Sýr – 200 gramů.
6. Šunka – 100–200 gramů.
7. Sůl podle chuti.
8. Zelené – volitelné.

Metoda vaření krok za krokem

Vejce utřená se solí. Rozšlehejte je metličkou nebo vidličkou a přidejte celou znějící normu kefíru. Za stálého míchání přidáváme mouku prosátou s práškem do pečiva. Výsledkem by mělo být těsto, které má konzistenci husté zakysané smetany.

Sýr protřeme na struhadle velkou frakcí. Nakrájíme i šunku. Pro tento účel můžete použít stejné struhadlo nebo můžete šunku nakrájet nožem a přeměnit ji na kostky. Pokud použijeme čerstvé bylinky, musíme je držet ve studené vodě asi pět minut. Poté zelí vyjmeme, setřeseme zbylou vodu. Nožem ji nasekejte nadrobno.

Rozdrcené produkty na náplň rozprostřeme přímo do těsta. Důkladně promíchejte. Vymažte formu a nalijte do ní budoucí koláč.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dort pečte alespoň půl hodiny. Po třiceti minutách zkontrolujte stupeň připravenosti pomocí dřevěné třísky. V případě potřeby nechte koláč v troubě ještě deset minut.

Nyní vyjměte, mírně vychladněte a podávejte s čajem nakrájeným na porce.

Se šunkou, sýrem a houbami

Tato variace vaření bude trvat trochu déle. Ale za odměnu bude velmi chutný želé koláč. Seznam testovacích ingrediencí:

• sklenice jogurtu;
• sklenice mouky;
• 2 vejce;
• špetka soli a cukru;
• soda -1\2 lžičky;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany.

Na nádivku:

• 5-10 čerstvých hub;
• 200 gramů šunky;
• půlka cibule;
• 100 gramů taveného sýra;
• 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
• greens.

Jak vařit

Začínáme náplní. Nakrájené žampiony smažte v zahřátém rostlinném oleji, dokud se tekutina neodpaří. Nakrájenou cibuli orestujeme spolu s houbami. Obsah pánve dochuťte solí a pepřem podle chuti. Šunku nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme. Totéž uděláme se sýrem. Přidejte dvě lžíce zakysané smetany a nakrájenou zeleninu. Do náplně přidejte jeden syrový protein. Vše smíchejte.

A teď začneme vytvářet těsto na aspikový koláč se šunkou a sýrem. Kefír trochu zahřejte. Přidejte sodu, promíchejte přísady. Nechte směs uležet po dobu pěti minut, aby jedlá soda začala působit.

Nyní sem přidáme sůl a cukr. Přidejte zbývající vejce se žloutkem a promíchejte, nalijte dvě lžíce rostlinného oleje. Znovu promíchejte. Nyní je na řadě zakysaná smetana a prosátá mouka. Vznikne vám těsto, které připomíná nepříliš hustou zakysanou smetanu.

Vymažte dno formy olejem nebo přikryjte pečicím papírem. Vylijte trochu více než polovinu těsta. Úplně na něj rozetřeme náplň. Povrch náplně opět se zbytky těsta.

Zahřejte troubu na požadovaných 180-200 stupňů. Formu s budoucím koláčem vložíme do jejích „útrob“. O padesát minut později můžete zkontrolovat připravenost. Jako obvykle pomocí dřevěného párátka. Pokud je koláč upečený, vyjde párátko bez lepivého těsta. Pokud není připraven, počkejte dalších 5–10 minut a vyjměte jej.