2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mleté krůtí maso je volbou těch, kteří preferují chutná, uspokojující, ale nepříliš kalorická jídla. Dnes si povíme, co z něj můžete uvařit. Vyberte si jakýkoli recept. Hlavní složkou je mletá krůta. Budete také potřebovat další produkty, jako je cibule, mouka, sýr atd. Kulinářský úspěch vám všem!
Ragú, recept: mletý krocan s dýní
Sada potravin:
- jedna střední cibule;
- greens;
- česnek - stačí jeden stroužek;
- vezměte si ½ šálku strouhaného sýra a zakysané smetany (obsah tuku od 15 do 20 %);
- jedna paprika;
- 0,5 kg mletého krůtího masa;
- rajčata – 3 ks.;
- oblíbené koření;
- rafinovaný olej – ne více než 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhaná dýně – 3 šálky.
Praktická část
Kde začneme? Rozložíme na stůl všechny komponenty, které recept poskytuje. Mleté krůtí maso je lepší mít připravené. To ušetří čas.
Česnek a cibuli oloupeme. Rozemlete ostrým nožem. Papriku omyjeme proudem tekoucí vody. Nakrájejte na tenké proužky.
Na rozehřátou pánev s olejem naskládejte kousky cibule, česneku a pepře. Lehce orestujte, nezapomeňte promíchat. Přidejte k nim mleté maso. Rozmačkejte ho přímo na pánvi vidličkou. Smažte ingredience dohromady.
Rajčata přelijte vroucí vodou, aby se dala snadno odstranit slupka. Rozemlejte dužinu na kostku.
Jakmile nádivka získá nahnědlý odstín, přidejte do ní rajčata a nastrouhanou dýni. Sůl. Posypeme kořením. Oheň musí být ztlumen. Při zavřené poklici by se náš guláš měl dusit alespoň 20 minut. Hotové jídlo rozdělujeme na hluboké talíře. V každé porci přidejte nastrouhaný sýr, snítku zeleně a lžíci zakysané smetany. Dobrou chuť všem!
Krotí řízek mletý (v troubě)
Požadované přísady:
- corn flakes (neslazené) – stačí jedna sklenice;
- strouhanka;
- rafinovaný olej;
- dvě vejce;
- pomerančová kůra;
- 0,5 kg mletého krůtího masa;
- hustý med - stačí na 2-3 polévkové lžíce. lžíce.
Proces vaření
Rozklepněte vejce do misky s mletým masem. Okamžitě osolte. Hněťte čistýma rukama. Dále se musí mleté maso vyklepat, aby bylo velkolepější. Stačí ho hodit do misky alespoň 20krát.
Navlhčete ruce ve studené vodě. Tvoříme středně velké řízky. Každý z nich ob alte ve strouhance.
Ohřev pánve olejem. Vložili jsme do nějpár řízků. Smažíme ze všech stran do zlatova.
Všechny řízky dejte na velký plochý talíř. Čekáme, až úplně vychladnou.
Teď potřebujeme rozpustit med ve vodní lázni. To se provádí v hrnci a na mírném ohni. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru do rozpuštěného medu.
V samostatné misce rozdrťte kukuřičné vločky. V případě potřeby je lze nahradit maticemi.
Přikryjte zapékací mísu pergamenem nebo fólií. Nezapomeňte potřít olejem. Kotlety namáčejte v rozpuštěném medu, obalujte v drcených vločkách a poté rozložte na fólii (pergamen).
Formu s obsahem vložte do vyhřáté trouby (180 °C). Řízky pečeme pouze 5 minut. Jsou křupavé a chutné. Podávejte je s čerstvou zeleninou, dušeným zelím nebo lehkým salátem.
Krůtí knedlíky
Seznam produktů:
- běžná voda – 100 ml;
- střední žárovka;
- 450 gramový sáček mouky;
- jedno vejce;
- 200 g kefíru (obsah tuku není důležitý);
- mletý pepř (černý) – 2 g;
- 0, 4 kg mletého krůtího masa.
Podrobné pokyny
Krok č. 1. Nalijte do misky jogurt, který jsme právě vytáhli z lednice. Co bude dál? Smíchejte ji se studenou vodou. Do stejné misky rozbijte vejce. Suroviny osolte. Smíchejte je metličkou.
Krok 2. Postupně přidávejte mouku. Začneme hníst těsto. Děláme to pouze s čistýma rukama. Těsto by mělo být měkké aelastický. Není nutné dávat do lednice. Stačí přikrýt ručníkem a nechat půl hodiny o samotě.
Krok číslo 3. Do samostatné mísy přesuneme hotové krůtí mleté maso na knedlíky. Přidejte k němu nakrájenou cibuli. Sůl. Posypte oblíbeným kořením. Ručně hněteme mleté maso.
Krok č. 4. Zpět k testu. Rozválejte ho na tenkou vrstvu. Vykrajujte kolečka pomocí sklenice nebo speciálního tvaru. Vezmeme kámen. Vyválejte kruhy. Do středu každého z nich dáme trochu mletého masa. Okraje dobře utěsníme. Knedlíky lze dát do mrazáku nebo ihned uvařit.
Doufáme, že tento recept ocení mnoho hostesek. Mleté krůtí maso je nejen chutné, ale také zdravé. Obsah cholesterolu v ní je minimální. Obsah kalorií je 161 kcal / 100 g.
Zavíráme
Nyní víte, co udělat z mletého krůtího masa (řízky, knedlíky, dušená masa a tak dále). Pokrmy připravené na jeho základě jsou šťavnaté, voňavé a zasytí.
Doporučuje:
Recepty na pečené brambory s mletým masem v troubě. Jak dlouho trvá vařit brambory s mletým masem v troubě?
Brambory a mleté maso jsou klasickou kombinací produktů, které rádi jedí velcí i malí milovníci. S těmito ingrediencemi můžete uvařit spoustu rozmanitých pokrmů, které dobře zapadnou do běžného i svátečního menu. Dnešní publikace obsahuje nejzajímavější recepty na brambory pečené s mletým masem v troubě
Dušená cuketa s mletým masem: způsoby vaření a podrobný popis jídel
Na podzim, kdy přichází sezóna zeleniny, nebude těžké rychle připravit chutnou večeři ani pro začínající hostitelku. Ideální možností pro takový případ by byla dušená cuketa s mletým masem. Navíc můžete takové jídlo vařit různými způsoby
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Co vařit s mletým krůtím masem: recept na vynikající oběd
Co tedy vařit s mletým krůtím masem? Vybrat! Nabízíme dvě možnosti: polévku s masovými kuličkami a výborné šťavnaté řízky. A můžete vařit obojí najednou. Získejte kompletní a velmi chutný oběd
Dietní krůtí řízky – možnosti vaření. Krůtí řízky: recepty v troubě a dušené
Dietní krůtí řízky jsou lahodné a zdravé jídlo, které snadno připravíte na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Z tohoto článku se dozvíte několik jednoduchých receptů, stejně jako doporučení a tipy pro jejich implementaci
