Jak vařit pomerančový kompot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho moderních hospodyněk se na příchod chladného počasí připravuje se vší péčí a úzkostlivostí. Koncem léta a téměř celý podzim je aktivní čas na sklizeň. Zásobují nejen konzervovanou zeleninu, saláty a džemy, ale také různé nápoje. Jedním z takových lahodných, zdravých, voňavých a rychle připravitelných nápojů je pomerančový kompot.

Jak víte, citrusové plody zaujímají zvláštní a velmi důležité místo mezi všemi druhy ovoce a bobulí. Je to taková pochoutka, která nenechá lhostejné ani vybíravé dospělé, ani rozmarné gurmánské děti. Existuje spousta možností pro přípravu různých nápojů za účasti citrusových plodů. Ne všechny recepty jsou však vhodné pro zimní přípravu.

Dnes vám nabídneme oblíbené, úplně jednoduché, finančně i časově nenáročné a absolutně ne složité recepty na pomerančový kompot. Chceme hned poznamenat, že pomeranče jsou tak všestranným produktem, že jej můžete kombinovat s ovocem, stejně jako s různými bobulemi nebo aromatickými bylinkami (například mátou).

Klasickérecept

Na začátek se snad nebudeme uchylovat ke kulinářským experimentům a připravíme si nejjednodušší a hospodyňkami nejčastěji používaný recept na pomerančový kompot. Chuťově bude velmi připomínat šťávu z citrusů a při tepelné úpravě vůbec neztratí vitamíny. Je to skvělý doplněk k zimním dezertům.

Požadované přísady:

• 2 litry vody;
• 600 g cukru;
• pět pomerančů.

Popis procesu vaření

Tento recept na pomerančový kompot bude vyžadovat od hostitelky značnou dávku trpělivosti. Ovoce je třeba umýt, oloupat a odstranit bílou část, tedy ty přepážky, které jsou mezi plátky pomeranče. Kosti a filmy jsou také odstraněny. K přípravě nápoje potřebujeme pouze plátky ve tvaru trojúhelníku, rovné a úhledné.

Do předem připravených skleněných nádob, které také nebude zbytečné sterilizovat, vložíme pomeranče. Nalijte požadované množství vody do pánve, přidejte cukr, přiveďte tekutinu k varu. Plátky pomeranče zalijte vzniklým sirupem. Banky necháme v tomto stavu 20-30 minut. Poté musí být sirup scezen do hrnce a znovu přiveden k varu. Po druhém naplnění se sklenice uzavřou kovovými víčky a srolují pomocí klíče.

Doporučujeme vám nespěchat s vyjímáním kontejneru kvůli uskladnění. Pomerančový kompot musí být studený. Do lednice, sklepa nebo spíže lze poslat pouze vychlazený nápoj. Pokud je plánovánodlouhodobé skladování (více než 6 měsíců), doporučujeme přidat půl lžičky kyseliny citronové před našroubováním víčka.

Pomeranče a jablka

K zámořskému ovoce se hodí i oblíbená pochoutka, kterou si často dopřáváme na návštěvě u babičky na vesnici. Kyselé tóny lze vždy vyhladit několika lžičkami cukru navíc. Jablečná chuť, smíchaná s vůní pomeranče, dává neobvyklou "buket". Kompot z pomerančů a jablek nebude fádní, jak si některé hospodyňky myslí, chuť bude naopak velmi bohatá a zajímavá.

Co potřebujete:

• 420 g cukru;
• 6 jablek;
• 3 pomeranče;
• 1,5 litru vody.

Jak správně vařit

Nejprve je třeba správně připravit skleněné nádoby. Sklenice doporučujeme mýt nejen pod tekoucí vodou, ale v teplé vodě s přídavkem jedlé sody. Tím budou odstraněny choroboplodné zárodky a sklo bude křišťálově čisté. Po takovém ošetření musí být nádoba nalita vroucí vodou nebo odeslána ke sterilizaci po dobu 2-3 minut. Jednoduše naplňte víčka velmi horkou vodou a nechte několik minut působit.

Vzhledem k tomu, že uvedené složky obsahují dostatečné množství vlastních kyselin, nejsou potřeba žádné další produkty. Kyselina citronová se zpravidla přidává do hruškových kompotů, sladkých švestek a tak dále. Pomeranče a jablka jsou samy o sobě dost kyselé potraviny.

Když se podíváte na nějaký recept s fotkou pomerančového kompotu, můžete vidět, že citrusové plodyplovoucí ve sklenici bez kůže. Proto strávíme trochu času, odstraníme slupku, mezistěny, semena. K přípravě nápoje jsou zapotřebí pouze šťavnaté a světlé plátky. Z jablek bude muset být odstraněna také slupka se semínky. Nakrájejte je na 6-8 kusů. Ovoce dáme do připravené skleněné nádoby.

Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr. Posíláme tam i pomerančovou kůru. Sirup vaříme 5 minut, přidáme teplo, necháme tekutinu vyvařit a ihned stáhneme ze sporáku. Sirup nalijte do sklenic a srolujte je víčkem. Nádobu není nutné otáčet. Hlavní věc je, že kompot by měl být vyjmut ke skladování až po úplném vychladnutí.

Jak vařit pomerančový kompot v pomalém hrnci

Všichni víme, že kuchyňský pomocník vám umožní rychle uvařit polévku, uvařit kaši, pilaf nebo „vykynout“kynuté těsto. Málokterá hospodyňka ale používá k přípravě zimní přípravy pomalý hrnec. Nadarmo. S úkolem se zvládá skvěle. Zkusme si udělat velmi chutný pomerančový kompot (foto připojeno). Zabere to minimum času a získáme maximum výhod.

Jaké produkty budou vyžadovány:

• 2 litry vody;
• 2 zásobník. cukr;
• 3 pomeranče;
• 4 jablka;
• 2 mandarinky.

Vaření

Jablka dobře omyjte a pečlivě odstraňte vnější prach. I když byly zakoupeny v nejbližším supermarketu a nebyly shromážděny na zahradě, je třeba věnovat maximální pozornost procesu mytí.ovoce. Po koupelové proceduře se jablka rozdělí na čtyři části, odstraní se jádro, odstraní se přepážky a semena. Pomeranče by měly být připraveny stejným způsobem. Nezapomeňte odstranit bílé části, které jsou mezi plátky. Obsahují hodně hořčin, takže ve sladkém a chutném kompotu nemají místo. Pokud jde o mandarinky, jsou jednoduše oloupané, rozdělené na plátky. Semena z mandarinek nelze odstranit.

Všechno připravené ovoce dejte do mísy, přidejte cukr, zalijte vodou. Zapneme režim „smažení“na 15 minut. Víko nezavíráme. Hotový kompot se nalije do sterilizovaných čistých skleněných nádob, srolovaných s kovovými víčky pomocí speciálního klíče. Skladujeme ve sklepě nebo v lednici.

Dýňový a pomerančový kompot

Neuvěřitelná a poněkud nečekaná kombinace, souhlasíte? Nebojte se však kulinářských experimentů, aby mnohé z nich přinesly neuvěřitelně chutný výsledek. Tento druh kompotu není výjimkou. Pomerančový kompot, do kterého se přidává Muškátová dýně, získává neuvěřitelnou barvu a chuť.

K přípravě dezertního nápoje budete potřebovat:

• 4 pomeranče;
• 360g dýně;
• 180 g cukru;
• 2 litry vody.

Jak vařit kompot

Nejprve se musíte vypořádat s dýní. Oloupe se, odstraní semena a nakrájí se na malé porcované kostičky. Do malého kastrůlku nalijte vodu, vložte tam kostky dýně a zasypte cukrem. V sirupu by se dýně měla dusit asi 25 minut. Z pomerančů odstraňte kůru, z jednoho vymačkejte šťávu. Smíchejte s nasekanou kůrou a několika lžícemi cukru. Zbývající kousky pomerančů pošleme na dýni, 5 minut povaříme.

V závěrečné fázi přidejte do nápoje pomerančový džus s dýní a vařte další tři minuty. Rozdrťte kompot pomocí mixéru. Nápoj nalijte do připravených skleněných nádob. Srolujte s kovovými víčky. Takový kompot se skladuje asi šest měsíců. Zkušené hospodyňky ale říkají, že tato chutná, hustá, voňavá a zdravá pochoutka nezůstane tak dlouho bez povšimnutí.

Varianty a variace

Pokud se náhle stane, že vás klasický pomerančový kompot omrzí, můžete si nápoj vždy zpestřit jiným ovocem nebo lesními plody.

• Pomeranč, květový med, jablko.
• Pomeranč, hruška, jablko.
• Pomeranč, citronová kůra, tyčinka skořice.
• Pomeranč, brusinka, trochu badyánu.
• Pomeranč, černý rybíz.
• Pomeranč, třešeň, med.
• Pomeranč, citron, limetka.
• Pomeranč, máta, mandarinka, hruška.
• Pomeranč, citronová kůra, skořice, jablka.
• Pomeranč, jablko, třešeň.
• Pomeranč, sušené ovoce.