Co je omáčka Tabasco

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tabasco omáčka je jedním z několika oblíbených pikantních koření, které se vyrábí ve Spojených státech. K vytvoření tohoto produktu výrobci rozdrtí velké množství čerstvě natrhaných papriček Tabasco a umístí je do dubových sudů se solí na dobu asi tří let. Tato směs se poté zbaví kůže a kůže a přírodní pyré s octem a kořením se před plněním míchá po dobu 30 dnů.

Tabasco omáčka se stala oblíbenou pro své použití jako koření pro širokou škálu jídel, zejména smažených jídel. Harmonizuje zejména s potravinami, jako jsou ryby a hranolky. Tabasco omáčka může být také použita v mnoha dalších kulinářských úpravách včetně smažení nebo uzeného. Toto koření je dostupné v mnoha částech světa, ale nejvíce se používá ve Spojených státech.

Jak již bylo zmíněno výše, Tabasco omáčka je pikantní koření vyrobené ze speciálního druhu pepře. Dalšími klíčovými složkami tohoto kořeněného produktu jsou ocet a sůl. Před plněním omáčky a jejím prodejem produkt zraje.

Tabasco omáčka byla vynalezena Edmundem Michellim v roce 1868. Vynálezce rozdával své koření členům rodiny apřátelé pomocí prázdných kolínských lahví jako kontejnerů. Následně, když byla omáčka poprvé uvedena na trh, byla zabalena do stejných atypických obalů na produkty zakoupených od sklářské společnosti se sídlem v New Orleans. Organizace, která vyrábí a prodává omáčku Tabasco, je stále ve vlastnictví potomků Michelli.

Mnoho lidí považuje tento horký produkt za své oblíbené koření. V některých rodinách se tato omáčka objevuje na jídelním stole stejně často jako standardní kečup a hořčice. Když už mluvíme o nádobách, do kterých se dnes omáčka Tabasco balí, můžeme říci, že mají velmi skromnou velikost, takže se snadno vejdou jak do batohu turisty, tak do kabelky. Z tohoto důvodu může být vaše oblíbené koření použito ke zvýraznění chuti jídla, když jste na služební cestě nebo v restauraci, kde menu tento produkt neobsahuje.

Kuchaři říkají, že existuje několik druhů produktů, pro které je omáčka Tabasco nezbytná. Jeho složení je takové, že nejpreferovanější jsou dušená masa, hamburgery, burrita, fajitas, vejce, smažené kuře, kuřecí křidélka a rybí sendviče, ale výčet není omezen na toto. Existují některé recepty na vaření, které vyžadují určité množství omáčky mezi přísadami během procesu vaření, a také recepty, které ji vyžadují jako koření pro hotové jídlo.

Navíc k původnímu receptu(red) nyní existuje řada dalších druhů omáček distribuovaných stejnou společností. Takže v prodeji najdete odrůdu obsahující papričky Jalapeno a také druh, který obsahuje papriku s česnekem. Vzácnější jsou omáčky, které kombinují sladké a pálivé chutě a také super pikantní.