Cowberry cupcake: krok za krokem recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Domácí košíčky jsou perfektním doplňkem každého horkého nápoje. Mohou být i obyčejnou svačinou, když chcete něco jemného a chutného. Roztavené sladké těsto bude obzvláště chutné, pokud se do něj jako náplň použijí brusinky. Malé červené bobule nejen vytvářejí kontrast v cupcaku, ale také mu dodávají jedinečnou chuť. Příprava pečení je navíc docela jednoduchá.

Brusinkové a čokoládové košíčky

Seznam přísad:

1. Vysoká smetana – 12 polévkových lžic.
2. Mouka – 3 šálky.
3. Vejce – 6 kusů.
4. Bílá čokoláda – 150 gramů.
5. Brusinky – 1,5 šálku.
6. Prášek do pečiva – 1 dezertní lžička.
7. Cukr – 1 šálek.

Jak vyrobit brusinkové košíčky ve formách

Máte touhu hýčkat svou rodinu domácími koláči? S pomocí jednoduchých a osvědčených receptů to není těžké. A pokud zároveň stále používáte různé bobule, které přinášejí svou vlastní chuť akyselost, pečení bude obzvláště chutné.

Nejprve je potřeba dát do vodní lázně hustou smetanu a po zahřátí do ní přidat kousky bílé čokolády. Jemně směs míchejte silikonovou stěrkou, dokud se úplně nerozpustí.

V jiné, nejlépe hluboké misce, musíte rozbít všechna vejce a přidat cukr. Šlehejte je mixérem do hustého vzdušného stavu. Poté, podle receptu na cupcake s brusinkami, musíte do vyšlehané hmoty vložit mírně vychladlou čokoládovo-smetanovou směs a zamíchat. Samostatně pomocí síta prosejte do mísy mouku a přidejte do ní prášek do pečiva. Je třeba přidávat po troškách a nezapomenout promíchat. Navrch dejte omyté brusinky a dobře je promíchejte s těstem.

Dále je potřeba rozložit papírové nebo silikonové formičky na plech a naplnit je uvařeným těstem s lesním ovocem, ale ne úplně, ponechat je asi do třetiny prázdné. Cowberry cupcakes by se měly péct při 180 stupních po dobu 30-35 minut, dokud nezískají příjemnou zlatohnědou barvu. Poté je třeba je vytáhnout z trouby, nechat vychladnout a vyjmout formičky. Uspořádejte vzdušné a voňavé košíčky na talíř a nabídněte lahodné a jemné pečivo k otestování svým blízkým, uvařte si svůj oblíbený čaj nebo kávu.

Jemný košíček s brusinkami

Složení:

1. Mléko – 2 šálky.
2. Mouka – 4 šálky.
3. Čerstvé brusinky – 200 gramů.
4. Vejce – 4 kusy.
5. Cukr – 2 šálky.
6. Jedlá soda -1 dezertní lžička.
7. Máslo – 1/4 balení.

Metoda vaření

Velmi jednoduché a nenáročné pečivo určitě osloví každého: od malých po velké. Těsto je sypké a měkké a přidané čerstvé bobule dodají nádech jejich jedinečné chuti. Pokud potřebujete připravit dezert v krátkém čase a bez problémů, můžete si vzít na vědomí recept na cupcake s brusinkami.

Měli byste začít přípravou všech produktů v něm uvedených. Poté v misce s vysokými stěnami smíchejte rozšlehaná slepičí vejce a cukr. Poté je rozšlehejte mixérem.

Odděleně zahřejte mléko v železné misce, dokud se nezahřeje, a vmíchejte jedlou sodu. Pokud chcete, můžete přidat i vanilkový cukr. Poté do ní prosejeme pšeničnou mouku a ingredience dobře promícháme. Rozšlehaná vejce smícháme s moukou rozmíchanou v mléce a znovu promícháme. Čerstvé brusinky opláchněte pod tekoucí vodou a rozložte na kuchyňské utěrky, aby absorbovaly veškerou přebytečnou vlhkost. Těsto a náplň jsou připraveny, nyní je třeba je spojit.

Pečení cupcaků

Nejprve vymažte celou formu měkkým máslem. Dále můžete sbírat cupcake s brusinkami dvěma způsoby. V první rozložte bobule na dno formy a nalijte je těstem. Do druhého nejprve nalijeme polovinu těsta, na které položíme brusinky, a poté přidáme zbytek. Naplněnou formu vložíme do trouby a koláč pečeme 40 až 50 minut při 180 stupních. Ujistěte se, že je připraven pomocí špejle. Vyjměte opečenou a nadýchanou dortovou formu z trouby.

Nechte úplně vychladnout a položte na talíř nebo tác, podle toho, zda byla forma použita k pečení: kulatá nebo obdélníková. Na závěr, pokud chcete, můžete uvařený cupcake ozdobit brusinkami. Tento dezert podávejte s mlékem, kakaem nebo kávou. Ale pokud dáváte přednost čaji nebo džusu, pak si samozřejmě můžete vychutnat lahodný cupcake se svými oblíbenými nápoji.

Domácí dezert s brusinkami na kefíru

Seznam přísad:

1. Cukr – 1,5 šálku.
2. Mouka – 3 šálky.
3. Kefír – 1,5 šálku.
4. Vejce – 3 kusy.
5. Jedlá soda – 1,5 lžičky.
6. Brusinky – 300 gramů.

Péct vaření

Hotový kefírový cupcake s brusinkami bude vždy svěží, pokud se budete držet jednoduchého pravidla – jedlou sodu nenahrazujte práškem do pečiva. Právě to zaručí, že pečení bude sypké a vzdušné. Tento recept nezahrnuje tuky, které jsou již konzumovány v nadměrném množství. Dalším plusem takového koláče s bobulemi je kombinace sladkého těsta s kyselými brusinkami. Hotové pečivo dělá úžasně chutné a voňavé. Mimochodem, bobule může být cokoliv.

Tento brusinkový koláč se připravuje podle receptu v troubě. Nejprve musíte mouku dvakrát prosít. Poté v misce vhodné ke šlehání smíchejte cukr a čerstvá vejce. Poté je dobře prošlehejte, dokud nezhoustnou.mixér. Zvlášť v hlubokém talíři smíchejte kefír a jedlou sodu, které je třeba ihned dobře promíchat. Poté je nutné směs přelít do větší mísy a přidat k ní hustou hmotu rozšlehaných vajec s cukrem. Důkladně promíchejte a nalijte připravenou mouku do výsledné homogenní hmoty. Dále mixérem na minimální rychlost opět vše dobře promícháme a lehce prošleháme. Těsto připravené podle receptu by se mělo na chvíli odsunout a vypořádat se s lesními plody.

Brusinky musí být odděleny od větví a dobře omyty studenou tekoucí vodou. Odstraňte tekutinu, která na něm zůstala, pomocí ubrousků. Poté je třeba stávající silikonovou, skleněnou nebo železnou formu vymazat olivovým olejem. To musí být provedeno zvláště pečlivě, pokud se použije tvarovaný kruh, v jehož středu je otvor. Poté musíte do formy vložit několik bobulí a zakrýt je těstem. Pak znovu bobule a vrstva těsta. Použijte všechny brusinky v tomto pořadí.

Naplněnou, ale ne úplně nahoru, položte formu na plech a odešlete ji do předem zapnuté trouby a zahřáté na 190 stupňů. Při této teplotě se bude koláč péct 45 minut. Dobře vzejde, zesílí a zčervená. Po upečení jej nemůžete okamžitě vyjmout z formy, musíte v ní nechat dezert téměř úplně vychladnout. Pak byste jej měli opatrně vyjmout a položit na velký a krásný talíř. Ozdobou může být moučkový cukr, ale i bez něj vypadá cupcake s brusinkami moc krásně. Předložituvařené lahodné pečivo spolu s vašimi oblíbenými nápoji.

Cupcakes jsou skvělé domácí koláče, na kterých si mnoho pochutná. K přípravě dezertu stačí dodržet některý z výše popsaných receptů na brusinkové muffiny. Fotografie hotového pečení vypadají velmi chutně. Kromě toho lze bobule v náplni nahradit podle vašeho uvážení, čímž pokrmu dodáte pokaždé jedinečnou a novou chuť.