2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Bezstarostné dětství je dávno pryč. S demonstracemi o revolučních svátcích, s očekáváním Nového roku - koneckonců dárky a mandarinky… a tato nepopsatelná vůně jehličí. V minulosti i obligátní výlety k prarodičům na rodinné oslavy, kdy při takové příležitosti byly úžasné pochoutky: lilkový kaviár a podávač.
No nostalgie z té doby zůstala právě po těch úžasných dobrotách, kterým se žádný moderní sortiment nevyrovná. Recept na čokoládovou klobásu byl předán všem příbuzným. Ale až s babičkou se ukázala být úplně výjimečná. Uměla také péct "kokurki" - takové nevýrazné husté sušenky na zakysané smetaně.
Samozřejmě každý má svůj vlastní recept na čokoládovou klobásu. Tady je otec, milovník experimentů, nic tam nepřidal.
Sladká klobása s čokoládou připomínala servírku jak vzhledem, tak očekáváním potěšení. Pokud chcete udělat dovolenou dětem, taksladká klobása, jejíž příprava není náročná, je přesně to, co potřebujete.
Základem je tedy kakao, čokoláda (můžete použít jemné pralinky) a sušenky. Nejlepší je křehké pečivo, ale ne příliš mastné. Sušenku můžete také rozdrobovat. Dále je třeba promyslet, jak celou hmotu propojit tak, aby tvořila jeden celek. Recept na čokoládovou klobásu z dávných dob navrhoval použití syrových vajec: někdo doporučuje jeden protein, někdo - spolu se žloutkem. Zde si však musíte nejprve pamatovat, že taková klobása nebude dlouho skladována. Za druhé, že musíte vzít zkontrolovaná vejce a alespoň je dobře umýt.
Můžete to udělat jinak: vezměte si kondenzované mléko na vazbu. Nebo vaječný prášek. Hlavní věc je, že recept na čokoládovou klobásu zahrnuje svobodu volby. Ten, který dělala moje babička, obsahoval sušenky, vlašské ořechy (jemně drcené), kakao a máslo. Někteří lidé rádi přidávají skořici. Někdo - citronová nebo pomerančová kůra. Poté, co vše umícháme ve vodní lázni na homogenní těsto (mělo by být docela hutné, ale také pružné), vytvarujeme na fólii váleček klobásy. Poté vložte balíček do mrazáku.
Po 8-10 hodinách můžete klobásu vyzkoušet. Moc hezky vypadá nakrájená na tenké plátky, se zmrzlinou nebo ovocem. Ale nejčastěji takový dezert není zastaralý. Máme čokoládovou klobásu, jejíž příprava trvala jen půl hodiny, byla rozdrcena ještě před příchodem hostů.
Takže hlavní ingredience: sušenky (nejlépe tvrdé, křehké pečivo nebo sušenky) - 400 g,vlašské ořechy (marmeláda) - 50-70 g, máslo - 1 balení (200 g), kakaový prášek - 3-4 polévkové lžíce (lžíce), cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce, koňak nebo likér (dříve se často přidávala vodka, nyní si můžete dopřát rafinovanější chutě) - 1-2 polévkové lžíce. lžíce, mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce. Po rozmělnění všeho, smíchání do homogenní hmoty je třeba přivést k varu. Poté vychladíme a z vychladlé hmoty vytvoříme klobásu. Jak vidíte, vejce se zde nemají používat. Ale recept na čokoládovou klobásu umožňuje jakoukoli improvizaci, hlavní věc je, že produkty jsou čerstvé. Nezapomeňte přidat špetku soli a také koření podle chuti (může být vanilka, skořice, kardamom). Pokud není po ruce fólie, můžete roli zabalit do plastového sáčku. Někdy se k tomu vyrábí i poleva, ale i bez toho nám recept na čokoládovou klobásu umožní vychutnat si takovou chuť známou z dětství.
Doporučuje:
Čokoládový likér s čím pít? Jak si vyrobit čokoládový likér doma?
Čokoládový likér je opravdu vynikající nápoj. Má viskózní texturu, příjemnou vůni a úžasnou chuť. Pokud se chcete o tomto nápoji dozvědět více, přečtěte si článek níže
Skořicová buchta – chuť dětství
Sytá, voňavá houska s cukrem a skořicí – co může být lepšího než tato chuť, známá z dětství? Tuto pochoutku si můžete připravit i doma. K snídani se takové pečivo bude hodit. Skořicová roláda je klasické jídlo, které se vyrábí v mnoha variantách. Pojďme si o tom povědět v našem článku
Čokoládový párek s kondenzovaným mlékem na váš stůl
Článek podrobně vypráví o nezávislé přípravě tak skvělého jídla, jako je čokoládová klobása
Recept na čokoládové sušenky a kakaový párek. Jak vyrobit čokoládovou klobásu doma
Kdo neochutnal tak lahodnou a spíše sladkou pochoutku, jako je čokoládová klobása? Dobře! Každý z nás si alespoň jednou v životě musel pochutnat na tomto dezertu. Receptů je spousta, ale struktura je prakticky stejná. Dnes vám nabízíme několik receptů na oblíbenou čokoládovou klobásu, kterou s radostí jí nejen děti, ale i mnoho dospělých
Cukrářský párek: recept. Jak vařit cukrářskou klobásu s kondenzovaným mlékem
Cukrářský párek, jehož recept je poměrně jednoduchý, je jedním z nejoblíbenějších pokrmů domácí kuchyně. Dnes vám dáváme do pozornosti několik možností, jak tuto pochoutku připravit. Všechny nejsou obtížné a získávání ingrediencí také není obtížné
