2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sorbitol, jehož přínosy a škody budou diskutovány v tomto článku, se také nazývá glucit. Tento 6-atomový alkohol, který má nasládlou pachuť, je registrován jako potravinářská přídatná látka E420. Je to bílá krystalická pevná látka, bez zápachu.
Sorbitol: výhody a škody, vlastnosti
Látka má příjemnou chuť a vynikající rozpustnost. Sorbitol se nachází ve velkém množství v horském popelu.
Mimochodem, svůj latinský název dostal od této rostliny. Obvykle se však vyrábí průmyslově z kukuřičného škrobu.
Potravinový sorbitol: výhody a škody
Látka je přírodní sladidlo, komplexotvorné činidlo, emulgátor, zvlhčovadlo, texturizátor, stabilizátor barvy a dispergační činidlo. Téměř stoprocentně vstřebatelné lidským tělem a díky výhodným odlišnostem od syntetických látek je považováno za nejvýživnější ze všech sladidel.
Sorbitol: výhody a škody, nutriční hodnota
Sladidlo má obsah kalorií 4 kcal. Bylo zjištěno, že užívání tohoto doplňku stravypomáhá normalizovat metabolické procesy v těle. I když má sorbitol výraznou sladkost, nepatří mezi sacharidy, takže ho mohou bez obav konzumovat i lidé trpící cukrovkou. Tato látka si dokáže uchovat své vlastnosti i po tepelné úpravě, proto se často úspěšně používá při výrobě všech druhů nádobí.
Sorbitol. Návod k použití
Látka se často používá při přípravě dietních výrobků, žvýkaček, různých druhů sladkostí. Je schopen zabránit předčasnému vysychání a tvrdnutí výrobků, jelikož má schopnost čerpat vlhkost ze vzduchu (hygroskopicita). Sorbitol ve farmacii je plnivo a strukturotvorné činidlo při výrobě želatinových kapslí, krémů, past, mastí, vitamínových přípravků, sirupů proti kašli. Používá se také při výrobě kyseliny askorbové. Kromě toho se sorbitol, jehož použití je rozmanité, používá také v kosmetickém průmyslu jako hygroskopická látka (pro výrobu zubních past, krémů, prášků, masek, pleťových vod, deodorantů, sprchových gelů, šamponů), jakož i v kůži, textilní, papírenský, tabákový a chemický průmysl.
Sorbitol lze nazvat projímadlem. Při použití více než 50 g látky se mohou objevit známky plynatosti a projeví se projímavý účinek. To je důvod, proč v medicíně je tato látka silným lékem na zácpu. Také sorbitol, díky jehonejedovatá se používá k léčbě otravy alkoholem. Při nadměrné konzumaci nad normu se však může objevit zvýšená tvorba plynu, průjem, bolesti žaludku, exacerbace syndromu dráždivého tračníku a zhoršení vstřebávání fruktózy. Nadbytek sorbitolu je pro tělo škodlivý: může způsobit neuropatii a diabetickou retinopatii.
Doporučuje:
Citronová kůra: použití, výhody a škody. Recepty z citronové kůry
Lidé často diskutují o výhodách ovocné dužiny a nezaslouženě ignorují citronovou kůru. Ale kůra tohoto zástupce citrusů obsahuje neméně užitečné látky. Kůra se používá ve vaření, alternativní medicíně a kosmetologii a dokonce ji používají ženy v domácnosti pro domácí účely. Přečtěte si více o prospěšných a škodlivých vlastnostech kůry, čtěte dále. V článku najdete i pár zajímavých receptů
Voda "Karachinskaya": složení, výhody a škody, vlastnosti použití
Minerální voda je zdrojem léčení. Dříve museli lidé při hledání nápoje vitality a zdraví cestovat stovky a tisíce kilometrů. Nyní stačí jít do obchodu a koupit léčivý přípravek. Výrobci nabízejí minerální vody různého složení: stolní, lékařské stolní, léčivé. Každý typ ovlivňuje určitou skupinu orgánů. O výhodách a škodách vody "Karachinskaya" se můžete dozvědět z článku
Sezamové semínko: výhody a škody, složení a použití
Nevíte, jak jíst sezamová semínka? Výhody a poškození tohoto produktu, stejně jako tipy pro jeho použití, jsou podrobně popsány v tomto článku
Naklíčená slunečnicová semínka: výhody a škody, složení, pravidla použití
Lidské tělo přijímá většinu látek, které potřebuje pro zdravé fungování, z potravy. Proto je velmi důležité doplňovat stravu o zdroje cenných prvků. Mimochodem, mezi ně patří naklíčená slunečnicová semena, jejichž výhody a škody budou nyní diskutovány
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
