Recept na delikátní hrnec s více vařiči: funkce vaření a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chuť tvarohového kastrolu se pamatuje od nejstarších let. Od dospívání mnozí používali různé způsoby přípravy tohoto jemného a uspokojivého dezertu. Tvarohový kastrol se vaří v troubě nebo například v pomalém hrnci. Stojí za zmínku, že v pomalém sporáku se stává bujnějším a poréznějším. Mnohem chutnější. Recepty na kastrol v pomalém hrnci jsou uvedeny níže.

Recept na pomalý hrnec, stojí za vyzkoušení?

Recept na kastrol v pomalém hrnci je docela jednoduchý. Pokud dodržíte správnou technologii vaření, pak pokrm s krupicí v pomalém hrnci může být úžasný.

Do vaší pozornosti - první a nejúspěšnější recept na tvarohový kastrol v pomalém hrnci. Budete potřebovat následující ingredience:

Jedna sklenice jogurtu, půl sklenice krupice a stejné množství cukru. Na 0,5 kg tvarohu potřebujete 4 vejce, prášek do pečiva - 1 lžičku, špetku vanilinu.

Aby cereálie předem nabobtnaly, musíte ji smíchat s kefírem a nechat půl hodiny působit. Po nabobtnání krupice do ní přidejte žloutky,oddělující od bílkovin, šťouchaný nebo měkký tvaroh, vanilka. V suché studené míse šlehejte zvlášť bílky, dokud se nevytvoří silná pěna a po částech za pomalého míchání přidávejte tvarohové těsto. Připravte misku multivarku tak, že dno a boky potřete olejem. Mísy mají sice nepřilnavý povlak, ale díky tomu bude snazší vyjmutí hotového kastrolu z formy. Zvolte režim "Pečení" a počkejte, dokud nebude úplně uvařená. Může to trvat 30 až 45 minut, v závislosti na vlastnostech multivařiče.

Triky pro multikuchaře

V procesu vaření kastrolů v pomalém hrnci existuje jeden trik – toto je režim „Ohřívání“. Po plné připravenosti je nutné nechat přístroj zapnutý v tomto režimu cca 20-30 minut a poté je vynikající, jemný tvarohový kastrol opravdu hotový!

K čemu se tento trik používá? Pokud chcete nadýchaný kastrol, který se po pěti minutách neusadí na stole, počkejte na vaření navíc. Kvůli těmto výsadám můžete počkat půl hodiny navíc.

Co nedělat při výrobě tvarohového kastrolu

Nedoporučuje se nahrazovat krupici moukou. To ovlivňuje chuť a vzhled kastrolu. Mnoho cukrářů přehlíží radu, že bílky se mají šlehat zvlášť. Důkladně našlehané bílky jsou zárukou ještě nadýchanější a jemnější struktury, takže stojí za to jednou vyzkoušet, abyste pocítili rozdíl. Aby proteiny byly dobrévyšleháme, postupně přidáváme cukr a nejprve špetku soli.

tvaroh a krupice

Konzistence tvarohu výrazně ovlivňuje výsledek. Vyberte hutný a ne příliš zrnitý produkt. Pokud je tvaroh zrnitý, musí se rozdrtit v mixéru nebo projít sítem. Než do tvarohového těsta přidáme krupici, necháme ji dobře nabobtnat. Verze, kterým stačí 15–20 minut, mohou být chybné. Aby krupice dobře nabobtnala, bude to trvat minimálně 30-40 minut.

Kromě klasického receptu na tvarohový kastrol existují metody, které pomohou zpestřit chuť tohoto dezertu. Pokud například přidáte rozinky, sušené meruňky a jiné sušené ovoce, bude kastrol ještě chutnější a uspokojivější.

Recept na kastrol v pomalém hrnci krok za krokem je uveden níže. Na 700 gramů tvarohu potřebujete:

• 4 vejce.
• 6 lžic zakysané smetany.
• 6 umění. l. návnady.
• 6 umění. l. cukr (podle chuti, více).
• Sušené ovoce (rozinky).

Smíchejte zakysanou smetanu a krupici a nechte nabobtnat. Poté, co je krupice připravena, můžete zahájit proces vaření. Vejce důkladně vyšleháme s cukrem, přidáme je ke krupičné směsi. Smíchejte tvaroh a ostatní přísady a přidejte 1 lžičku. soda. Na závěr přidejte sušené ovoce dle vlastního výběru. Aby se sušené ovoce rovnoměrně rozložilo v tvarohovém těstě a neusazovalo se na dně, před přidáním je posypte moukou. Hotovou směs odešlete do misky multicookeru a poté vařte v režimu „Pečení“.po dobu 30 minut. Hotový kastrol je dobrý sám o sobě, ale pro speciální mlsouny jej můžete doplnit jahodovým džemem. Tento recept na krupicový kastrol v pomalém hrnci se vám bude určitě líbit.

Každý den chci více rozmanitosti. Někdy ne proto, že jen tvarohový kastrol může být nudný, ale proto, že chcete tento úžasný recept v pomalém hrnci překonat nějakým originálním doplňkem. Pokud chcete znát další originální recept, přečtěte si níže o receptu na kastrol v pomalém hrnci krok za krokem.

Sýr a ovoce jsou skvělá kombinace

Tento recept je vyroben z celých kousků ovoce, v tomto případě sladkých jablek. Ale receptura vaření počítá s takovou technologií, při které tvarohová kastrol nespadne díky přidání ovoce a nezůstane v tekuté konzistenci kvůli uvolnění šťávy z jablek.

Krok za krokem recept na tvarohový kastrol v pomalém hrnci je uveden níže. Takže budete potřebovat:

• Domácí tvaroh (nejlépe tučný) – 700 gramů.
• Vysoká smetana – 150 ml.
• Kondenzované mléko – 150 ml.
• Vejce – 3 ks
• Vanilkový pudink (prodává se v obchodních řetězcích nebo v potravinách). Lze nahradit agar-agarem. Technologie přípravy s přídavkem agar-agaru by však měla být zvážena samostatně.
• Jablka – 2 kusy

Nejprve opatrně proražením tvarohové hmoty musíte postupně přidat všechny ostatní ingredience. Přidejte kondenzované mléko, vejce a smetanu, promíchejte bez šlehání. Pokudpo přidání všech ingrediencí zůstává hmota tekutá, přidejte 2-3 lžíce krupice nebo kukuřičného škrobu.

Hotové těsto dejte do předem připravené zapékací misky. Přidejte k němu nakrájená jablka do kruhu ve stejné vzdálenosti. Vznikne jakousi ozdoba s plátky jablek navrchu.

Obrobek odešleme na hodinu do multicookeru a sledujeme okamžik úplného zahuštění tvarohového těsta. Recept na kastrol v pomalém hrnci není zatěžující, ale výsledek předčí všechna očekávání.

Může být tvarohový kastrol dietní?

Recept lze změnit, stejně jako množství ingrediencí. Nebojte se riskovat, tvarohový kastrol se nedá ničím zkazit. Případně můžete místo zakysané smetany nebo kefíru použít dietní jogurt. Pokud opravdu potřebujete dietní tvarohový kastrol, pak můžete krupici nahradit ovesnými vločkami. Recept na kastrol v pomalém hrnci není těžké předělat dietním způsobem a stejnou technologií připravit lahodný dezert i bez přidání cukru. Hlavním sladidlem může být sušené ovoce nebo čerstvé ovoce. A pokud se vám hotový dietní kastrol nezdá příliš sladký, přidejte čerstvé bobule nebo jemný ovocný džem bez cukru. Dobrou chuť!