Jednoduchý a velmi chutný salát s vaječnými palačinkami

Jednoduchý a velmi chutný salát s vaječnými palačinkami
Jednoduchý a velmi chutný salát s vaječnými palačinkami
Anonim

V chladném období často chcete sobě a svým blízkým dopřát něco chutného a vysoce kalorického. Letní saláty z čerstvé zeleniny jsou nahrazovány vydatnějšími pokrmy. Mezi ně patří salát s vaječnými plackami. Připravuje se jednoduše a rychle a chuť je úžasně jemná.

recept na vaječné palačinky
recept na vaječné palačinky

Recept na vaječné palačinky

Toto je hlavní složka našeho salátu, takže s ním začneme vařit. Potřebujeme dvě syrová vejce a vrchovatou lžíci bramborového škrobu. V široké misce pečlivě prošlehejte vejce, dokud nezískáte homogenní hmotu a sůl. Sůl je lepší nezneužívat, stačí jedna špetka. Do vajec postupně přidávejte škrob, aniž byste přestali šlehat. Pánev o malém průměru dobře rozpálíme, nalijeme na ni docela dost rostlinného oleje bez zápachu a zalijeme polovinou vaječného škrobu. Smažte na vysoké teplotě velmi rychle: asi pár minut na každé straně palačinky. Totéž uděláme se zbytkem hmoty. Dejte na talíř a ochlaďte vaječné palačinky na pokojovou teplotulistový salát. Receptura zahrnuje řezání hotových výrobků na proužky široké asi 1 centimetr. Chcete-li to provést, srolujte palačinku do trubky a nakrájejte. Příliš dlouhé proužky jsou oříznuty tak, aby jejich délka nepřesahovala 3 centimetry.

Salát s vaječnými palačinkami: příprava zbytku ingrediencí

salát s vaječnými palačinkami
salát s vaječnými palačinkami

Nejprve si nakrájíme čerstvé zelí na tenké nudličky. Na 6 porcí salátu vystačí 400 gramů této zeleniny. Zlehka přidáme a rukama pilně prohněteme nakrájené zelí. Další ingrediencí našeho salátu s vaječnými palačinkami je uzená klobása. Nakrájíme také na tenké proužky. Bude to trvat 200 gramů tohoto produktu. Jemný tvrdý sýr (150 gramů) se rozetře na hrubém struhadle. Nyní přejdeme k přídi. Na salát stačí jedna střední cibule. Mělo by být velmi jemně nakrájeno na kostky, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut. Poté vložte cibuli do cedníku a nechte ji důkladně oschnout.

Salát s vaječnými palačinkami: sestavení misky

Všechny ingredience našeho salátu jsou hotové, začněme je skládat do jedné misky. Zde je vše velmi jednoduché: všechny ingredience nasypte do mísy, ve které se bude salát podávat na stůl, promíchejte, v případě potřeby dosolte a dochuťte majonézou.

Varianty na téma

recept na vaječný palačinkový salát
recept na vaječný palačinkový salát

Vaření je vždy kreativní, takže recept není přísný návod, který je nutné přísně dodržovat. Lidé, kteří nechtějí používat uzenou klobásu, ji v tomto mohou úspěšně nahraditsalát s vařenými kuřecími prsíčky. Fanoušci kořeněných jídel budou mít rádi brutálnější verzi salátu: uzená kuřecí prsa se nakrájí na kostky, vařené brambory se také nasekají, cibule se nakrájí poměrně velká a nezalévá se vroucí vodou. Pár stroužků česneku, prošlých lisem na česnek, dodá salátu zvláštní pikantnost. Sýrové a vaječné palačinky se drtí stejně jako v základním receptu. Salát můžete dochutit smícháním sójové omáčky a majonézy v poměru 1:1. Tvořte a bavte se!

Doporučuje: