Jak udělat recept na vegetariánskou pizzu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pizza byla vynalezena před tisíci lety. Distribuuje se do celého světa a patří zatím k nejoblíbenějším pokrmům. Pizza je pečená placka s různými polevami.

V dnešní době je to však velmi běžný směr, kterým se mnozí začali ubírat. Jedná se o vegetariánství neboli odvykání konzumaci masných výrobků. Je možné se obejít bez masa - přísady, která je přítomna téměř ve všech druzích pizzy? A jak by bez něj chutnala pizza? Tento článek bude hovořit o jejích výhodách a také o receptech na vegetariánskou pizzu doma.

Výhody pizzy bez masa

Mnohým se může zdát, že jídlo těch, kdo nejedí maso, je chudé a bez chuti, protože každodenní „žvýkání zelí“je nudné a nudné. Vegetariáni však mají na jídelníčku spoustu zajímavých a chutných jídel, přestože neobsahují ani gram masa. Jedním z takových pokrmů je pizza. I když můžeme použít pouze suroviny bez masa, rozmanitost chutí v tomto pokrmu nemá obdoby.zklamat. Stejně jako maso má i vegetariánská pizza mnoho různých variací – s houbami, čerstvou zeleninou, čerstvým ovocem. S takovou rozmanitostí si každý najde něco podle svého vkusu.

Protože zeleninová pizza obsahuje hodně zeleniny, obsahuje tento pokrm velké množství vitamínů. Zelenina je nezbytným produktem pro tělo, který by měl být součástí vaší každodenní stravy. A taková zajímavá porce zeleninového salátu v podobě pizzy bude nejen chutná, ale přinese i spoustu výhod.

Domácí klasická pizza

Pizza je lahodné jídlo, které je potěšením jíst s celou rodinou za chladného zimního večera a užívat si útulnou atmosféru. Každá sebeúctyhodná žena v domácnosti by měla znát recept na vegetariánskou pizzu a umět ji uvařit. Výhodou tohoto pokrmu je, že je sice sváteční (pro většinu rodin), ale není příliš drahý. Je to docela jednoduché a rychlé na přípravu doma.

Na přípravu vegetariánské pizzy pro celou rodinu budete potřebovat následující produkty:

• pšeničná mouka – 300 gramů;
• voda – 200 ml;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
• droždí – 1 lžička;
• s alt;
• rajčatový protlak – 100 gramů;
• paprika - 1 kus;
• tvrdý sýr – 100–150 gramů;
• nivový sýr – 50 gramů;
• rajčata - 2 kusy;
• cibule – 100 gramů;
• brokolice nebo květák – 150 g

Jak vařit

1. Nejprve rozpusťte droždí ve vodě a poté přidejte zbytek ingrediencí na základ: mouku a máslo. Pak přidáme. A nyní je připraveno nejjednodušší, ale zároveň neuvěřitelně chutné těsto na pizzu! Těstu dodáme pružnost, hněteme ho rukama, pak mu dáme tvar koloboku a necháme půl hodiny v teple. Poté ho ještě jednou důkladně prohněťte a ujistěte se, že má potřebnou konzistenci. Základ vyválíme válečkem a dáme na plech. Předtím je nutné položit pečicí papír, lehce pomazaný slunečnicovým olejem. Rajčatový protlak rovnoměrně rozetřete po celém povrchu vyváleného těsta.
2. Poté nakrájejte nádivku ze zeleniny a dejte ji na rajčatovou omáčku v libovolném pořadí. Navrch dejte strouhaný sýr.
3. Vložte plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a nechte 10-15 minut. Poté vyndejte z trouby a nechte pokrm vychladnout. Vegetariánská domácí pizza je připravena. Můžete pozvat rodinu ke stolu a vychutnat si jeho lahodnou chuť a vůni.

Pizza ve spěchu

Každý z nás má situace, kdy se chce najíst, ale na dlouhé vaření složitého jídla není čas. V tomto případě přijde na záchranu recept na vegetariánskou pizzu doma. Tato pizza je připravena rychle, nevyžaduje zvláštní náklady a zároveň je neuvěřitelně chutná a aromatická.

K přípravě zeleninové pizzy "Minute" budete potřebovat:

• mouka – 300 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• majonéza – 80 gramů;
• zakysaná smetana – 80 gramů;
• rajčatový protlak, kečup (nebo jakákoli jiná zeleninová omáčka);
• tvrdý sýr;
• zelenina (náplň pro vegetariánskou pizzu vybíráme podle osobních preferencí);
• zelená (podle chuti).

Pořadí vaření:

1. Rozklepněte vejce, přidejte k nim zakysanou smetanu s majonézou a důkladně promíchejte. Do výsledné směsi nalijte všechnu mouku a znovu důkladně promíchejte. Těsto by mělo být trochu vodnaté.
2. Nalijte těsto do předem naolejované pánve. Dáme vařit na střední teplotu.
3. Poté, co se stane pružnějším (aby náplň ležela na povrchu a neklesla v těstě), přidejte omáčku s náplní do našeho základu. Bude to ještě chutnější, když navrch budete bohatě posypávat další a další strouhaný sýr.
4. Přikryjte pizzu poklicí.
5. Jakmile zjistíte, že je těsto upečené a sýr se již rozpustil a stal se viskózním, rychle sundejte pánev z ohně – pizza je hotová.

Výborná pizza s houbami

Tato veganská pizza je skvělé jídlo na podzim, období čerstvých hub, zvláště když houby sbíráte při výletu do lesa s rodinou nebo přáteli. Dá se však připravit jak v zimě, tak v létě, a to z nakládaných nebo mražených hub. Fanouškům žampionů se tato pizza bude líbit, protože budou použity v tomto receptu.

Příprava potřebných surovin:

• pšeničná mouka - jeden a půlsklo;
• voda – 100 ml;
• slunečnicový olej – 7 gramů;
• droždí – 1 lžička;
• s alt;
• mozzarella – 200 gramů;
• rajčata - 2 kusy;
• žampiony (můžete vzít jakékoli jiné houby) - 90-100 gramů.

Metoda vaření:

1. V teplé vodě množíme kvasinky. Nechte v teple asi 30 minut.
2. Do stejné mísy nasypte mouku, přidejte rostlinný olej, přidejte sůl.
3. Nejprve promíchejte těsto lžící a poté prohněťte rukama. Mělo by být elastické. Těsto dáme na pár hodin na teplé místo, aby nabylo na objemu.
4. Poté vyválejte těsto na pizzu do tvaru plochého kruhu. Pokládáme na pečící papír, který je nutné nejprve pomazat olejem, aby se pizza nelepila.
5. Náplň nakrájejte: rajčata na plátky, žampiony na plátky a sýr na kostičky. Natřeme na těsto v tomto pořadí: rajčata, žampiony, sýr. Navrch lze přidat nakrájenou zeleninu.
6. Vložte pizzu na půl hodiny do trouby předehřáté na 230 stupňů.
7. Chuť hotového jídla je prostě neuvěřitelná!

Výborná pizza a žádná újma na postavě

Pamatujete si, kolikrát jste si museli odepřít svou oblíbenou voňavou pochoutku ze strachu, že přiberete i z jednoho kusu? Z této pizzy určitě nebudete mít lepší, protože jedna porce obsahuje pouhých 90 kilokalorií. Pro milovníky lahodného jídla, kteří jsou však zvyklí si hlídat postavu a váhu, byl vytvořen receptspeciální pizza, která neublíží postavě. Těsto na takovou vegetariánskou pizzu se skládá z kukuřičné nebo rýžové mouky a na jeho přípravu není použita ani kapka oleje. Čerstvá zelenina tvoří úžasnou nízkokalorickou náplň, která vašemu tělu jen prospěje.

Složení:

• rýžová mouka – 160 gramů;
• kukuřičná mouka – 160 gramů;
• lněná mouka (lze nahradit lněným semínkem) - 40 gramů;
• půl citronu;
• soda – 1/2 lžičky;
• různé koření - pár špetek;
• rajčata – 400 gramů;
• sladká paprika – 100 gramů;
• červená cibule – 1/2 hlavy;
• olivy – 1/2 plechovky;
• tofu – 200–250 gramů;
• rajčatový protlak (nebo kečup) – 4 polévkové lžíce;
• rukola - svazek.

Kroky vaření:

1. Smíchejte všechny druhy mouky, kromě lněného semínka, spolu s kořením a sodou – to bude základ pro naši pizzu.
2. Nasypte lněnou mouku nebo semínka do samostatné misky. Přidejte tam trochu horké vody a nechte chvíli stát, abyste získali směs viskózní konzistence.
3. Spojte obsah dvou misek a dobře promíchejte. Poté do téměř hotového těsta přidejte citronovou šťávu a trochu vody. Mělo by být elastické a mírně lepkavé.
4. Nyní musíte výsledné těsto rozválet do podoby pizzového základu. Snáze to uděláte, když těsto a vál poprášíte trochou mouky.
5. V troubě předehřáté nateplotě 180 °C, položte plech s těstem a pečte asi 15 minut.
6. Při pečení základu na pizzu nakrájejte náplň.
7. Dort vyjmeme z trouby, jakmile se začne péct a stane se lehce křupavým. Namažte to rajčatovým protlakem a potřete náplní.
8. Nechte naše jídlo v troubě ještě nějakou dobu. Jakmile zelenina mírně změkne, musíte vypnout oheň a nechat ji mírně vychladnout. Ozdobte rukolou. Dietní pizza, která neškodí postavě, je hotová!

Vegetariánská pizza je jídlo, které znamená rozmanitost. Nelekejte se, že je automaticky bez chuti a nuda, protože neobsahuje maso. Při pohledu na fotografii vegetariánské pizzy můžete vidět, že vypadá stejně chutně jako masová pizza. Takže necukejte nad vysokým obsahem zeleniny v něm, ale prostě musíte jít a vyzkoušet!