Draslíková dieta: popis, vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Srdce draslíková dieta, zdravá pro děti i dospělé, je nutriční program, který se zaměřuje na potraviny bohaté na draslík. Taková strava není vhodná pro každého a před přechodem na omezení výběru produktů byste se měli nejprve poradit se svým lékařem. Program draslíkové výživy vám umožní zlepšit tělo, stabilizovat činnost srdečního systému, zbavit se přebytečných kilogramů, ale dobrý účinek bude pozorován pouze tehdy, budete-li jíst rozumně a vyváženě.

Kdo by měl?

Abyste pochopili, zda může draslíková dieta tělu uškodit, musíte zjistit, komu je doporučována. Odborníci na výživu vytvořili speciálně takovýto výživový program pro lidi trpící problémy s krevními cévami. Tento systém by měl být použit v případě vysokého krevního tlaku, nedostatečného průtoku krve, v přítomnosti patologií krevních cév, srdce. Pokud takové patologie neexistují, ale existuje vysoká pravděpodobnost jejich výskytu v důsledku genetiky nebo životního stylu, je také rozumné uchýlit se k terapeutické výživě. V ostatních případech bude taková dieta k ničemu.

Rizikové faktory

Jak ukazují studie, cévní onemocnění, srdeční onemocnění jsou v působivém procentu případů vyvolány nadbytkem cholesterolu v těle. Produkty doporučované jako součást draselné diety obsahují relativně málo této sloučeniny a tělu škodlivých tuků a zároveň dodávají člověku potřebné množství stopových prvků. Pod vlivem cholesterolu se vnitřní lumen cév snižuje, čímž se zvyšuje tlak. Výsledkem je, že člověka znepokojují migrény, bolí ho hlava a točí se, jsou možné infarkty a mozkové krvácení.

Druhým pro tělo extrémně nebezpečným faktorem, jehož vliv lze upravit draselno-hořčíkovou dietou, je sůl. Vede k hromadění tekutin v těle, po kterém následuje zvýšení tlaku.

Výživa: jak srovnat nebezpečí?

Pokud vám lékař doporučí draslíkovou dietu pro srdce dítěte, zlepšující zdraví dospělého, pak budete muset dodržovat omezený program, ve kterém není v potravinách prakticky žádná sůl. Navíc se výrazně snižuje podíl živočišných produktů. Osobám trpícím vysokým krevním tlakem se nedoporučuje více než 5 g soli denně.

Místo zakázaných produktů zaujímají ryby, zelenina, obiloviny obohacené sloučeninami draslíku. Taková výživa vám umožňuje zbavit se přebytečné tekutiny v organických tkáních, v důsledku toho jsou indikátory tlaku stabilizovány. Je pravda, že byste neměli očekávat, že dietní omezení vám umožní úplně opustit léky. Přísná dieta umožňuje zlepšit stav těla a zvýšit účinnost lékového programu, ale nevylučuje to.

Hodně nebo málo?

Srdci prospěšná draslíková dieta by měla trvat alespoň šest, ale ne více než deset dní. Konkrétní doba trvání musí být zvolena se zaměřením na pohodu osoby, toleranci dietního programu tělem.

Jak říkají lékaři, taková dieta na hubnutí je lékařům dobře známá, svým pacientům ji často doporučují odborníci na výživu, kardiologové. Pokud si prostudujete speciální dietetické příručky, najdete mnoho odkazů na výhody, pokud člověk tuto dietu rozumně používá, používá ji k léčbě a prevenci nemocí, ale ne na příliš dlouhou kúru. Po dlouhou dobu je taková strava kontraindikována, protože prakticky neobsahuje zdroje bílkovin, bez nichž je funkce jater značně narušena, je inhibována tvorba albuminu, který je schopen zadržovat tekutinu v cévním řečišti. Díky albuminu je zabráněno výtoku tekutiny do sousedních tkání.

Bezpečnost a obezřetnost

Podle odborníků je draslíková dieta nejúčinnější u hypertenze a cévních onemocnění, srdce. Je navržen speciálně pro kategorii lidí, které tyto jevy znepokojují. Zároveň je třeba připomenout, že úbytek hmotnosti pro tuto skupinu pacientů se doporučuje přísně pod dohledem ošetřujícího lékaře. Přepínání mezi různými výživovými programy může způsobit zhoršení i vpokud je nový mnohem lepší než ten starý. To je způsobeno skutečností, že lidské tělo je schopno přizpůsobit se podmínkám existence, včetně výživy. Dietní změny jsou stresující stavy a mohou vyvolat nežádoucí, ne vždy předvídatelné následky.

Dramatické hubnutí je doprovázeno selekcí aminokyselin a četných lipidových sloučenin do krevního řečiště, díky čemuž se zvyšuje parametr srážení tekutin. Zvyšuje se pravděpodobnost trombózy. Abyste minimalizovali taková rizika, musíte před zahájením dietního programu kontaktovat svého lékaře, který vám předepíše komplexní vyšetření, posoudí možná nebezpečí a vybere preventivní opatření na základě charakteristiky případu.

Ale v praxi?

Zvažte příklad draslíkové diety zdravé pro srdce. Je potřeba několik malých porcí denně. Díky jejich hojnosti se hubnutím můžete vyhnout pocitu hladu. Porce by měly mít přiměřenou velikost, abyste se vyhnuli přejídání.

Pro první jídlo se doporučuje 200 g pečených brambor. Z nápojů - káva bez kofeinu ředěná mlékem. Na druhou dávku byste měli vypít půl sklenice čerstvě vymačkané zelné šťávy nebo vymačkané z čerstvé mrkve. O polední přestávce se připraví bramborová kaše, 100 g uvařené mrkve se na vteřinu uhněte do parního stavu a jako dezert se doporučuje o polovinu méně ovocného želé. K odpolední svačině se uvaří sklenice šípkového nápoje. K večeři se doporučuje doplnit čerstvýmbramborová kaše s paprikou a krátce před spaním sklenice čerstvého smoothie z ovoce bohatého na vitamíny.

Další varianta jídla spočívá v tom, že sníte stejnou snídani, jak je popsáno výše, a k druhému jídlu připraví čerstvé zelí nebo mrkvovou šťávu (půl sklenice) a uvaří jáhly, které lze doplnit plátky čerstvého avokáda. Porce - 150 g. K večeři dělají bramborovou kaši a zelňačku, pár bramboráků a porci želé s ovocem (100 g). K druhému odpolednímu čaji se doporučuje i šípkový vývar, k večeři pilaf s ovocem a jako nápoj zase šípkový vývar. Před spaním vypijí sklenici čerstvé šťávy ze svého oblíbeného ovoce.

Možnosti stravování

Někdy musíte sestavit jídelníček nejen pro dospělého, ale i pro dítě. Jaké potraviny v draslíkové dietě jsou ty hlavní zmíněné výše - ovoce, zelenina a další potraviny obsahující minimum zdrojů tuku, živočišných bílkovin, ale bohaté na minerály. Hlavním problémem stravování podle tohoto schématu pro děti je, že není snadné přesvědčit dítě, aby jedlo jídla, která se mu nelíbí. Mezi možnosti, co mohou rodiče vařit, patří mléčné proso se sušenými meruňkami a rozinkami. Doporučená velikost porce je 200 g. Nápoj je bezkofeinová káva s mlékem. Na druhou snídani si můžete udělat bramborovou kaši (také 200 g), sklenici čerstvého zelí nebo mrkev. K obědu uvaří ovesnou polévku, udělají pár mrkvových řízků a kompotují se sušeným ovocem. Šípkový vývar se připravuje k odpolední svačině a k večeři odborníci na výživu doporučují udělat 200 g bramborové kaše s vařenou rybou (čtyřikrát nižší hmotnost), vše opláchnoutčaj ředěný mlékem. Před spaním vypijí sklenici ovocného džusu.

Další denní dietní varianta začíná salátem k snídani. Vyrábí se z čerstvé zeleniny. Pro zasycení je první jídlo doplněno pohankovou mléčnou kaší (200 g), zapíjenou kávou bez kofeinu, zředěným mlékem. Na druhou snídani si udělejte půl sklenice šťávy z mrkve nebo zelí, 100 g sušených meruněk nebo hroznů. Na oběd doporučují odborníci na výživu vařit polévku se zeleninou a bramborami, pilaf, ke kterému můžete přidat vařené maso. Z nápojů je vhodný kompot se sušeným ovocem. K odpolední svačině si můžete dát pár pečených jablek, uvařit maso (50 g) k večeři, uvařit pár bramboráků a pít čaj zředěný mlékem. Před spaním vypijí půl sklenice ovocné šťávy.

Potřebuji to?

Navržena na několik dní od 6 do 10 dnů, draslíková dieta, jak poznamenalo mnoho lidí, kteří na naléhání ošetřujícího lékaře dodržují tento výživový program, vám umožňuje zbavit se nadváhy. Zároveň se stabilizuje práce srdce a cév, snižuje se obsah cholesterolu. Lékaři vysvětlují tento efekt minimalizací škodlivých produktů, snížením množství konzumované kuchyňské soli, což stimuluje hromadění tekutin v těle.

Mezi těmi, kteří dodržovali draslíkovou dietu podle vlastního uvážení, bez doporučení lékaře a předběžného vyšetření odborníkem na výživu a kardiologem, bylo mnoho nespokojených s výsledky hubnutí. Jiným se nepodařilo zhubnout, další se potýkali s problémy v játrech. Podobné obtíže jsou také zaznamenányti, kteří popsanou dietu dodržují příliš dlouhou dobu. To vede k nerovnováze prospěšných sloučenin v těle. Aby se nutriční program nestal zdrojem škod, je nutné jej koordinovat s odborníkem a pečlivě dodržovat jeho doporučení.

Biochemie a výživa

Klasová dieta, která je prospěšná jak pro dospělého s hypertenzí, tak pro dítě, je nutriční program, při kterém je tělo nasyceno draslíkem. Při vysokém krevním tlaku se sodík zadržuje, což vede k hromadění tekutiny na buněčné úrovni. To koriguje objem srdečního výdeje, což způsobuje hypertenzi. Zadržování sodíku je doprovázeno nerovnováhou tohoto stopového prvku a sloučenin draslíku v těle. Soli se hromadí v buňkách, v důsledku toho se rozvíjí otoky. Pro celkové zlepšení stavu je nutné upravit jídelníček tak, aby se sodík vylučoval přirozeně.

Abyste dosáhli nejlepších výsledků draslíkové diety u dospělých i dětí, musí být příjem tekutin přísně omezen. Po celou dobu výživy v rámci tohoto programu musíte pít minimálně. Samozřejmě je zároveň důležité dodržovat výše popsanou dietu, aniž byste si dávali nějaké odpustky, byť jen den nebo část dne. Minimálně jeden „neúspěch“zaručeně zkazí efekt celého programu. Při vaření nepoužívejte sůl.

Jídlo pro váš prospěch

V rámci draslíkové diety si budete muset denně vařit zdravé a čerstvé jídlov souladu s výše popsanou dietou (toto doporučují příručky klinické výživy). Není možné nakupovat hotové výrobky v obchodě, objednávat jídlo z restaurací. Přestože v kavárnách a cukrárnách supermarketů najdete velký výběr polévek, bramborové kaše, vařených výrobků, všechny jsou připravovány za použití soli, cukrů, tělu škodlivých přísad, které jsou přísně zakázány lidem omezujícím se ve stravě. Jíst kupovanou bramborovou kaši a polévky, člověk si nepřinese žádný užitek, ale můžete snadno ublížit. Pokud vaříte doma a sami, můžete pečlivě kontrolovat, které ingredience se používají a v jakém poměru.

Je možné, že během období draslíkové diety se člověk začne cítit hůř. Někteří zvracejí a je jim nevolno, je zde možnost celkové slabosti a ztráty pracovní schopnosti. Pokud jsou takové příznaky pozorovány, bolí to a hlava se točí, je nutné opustit popsaný výživový program. Příznaky jasně naznačují, že taková dietní omezení jsou pro člověka zcela nevhodná. Pokud dietu doporučí lékař, je potřeba přijít na schůzku a nahlásit případné potíže. Váš lékař vám doporučí alternativní program zdravé výživy.

Nuance výběru potravin

Vzhledem k výše popsaným vlastnostem draslíkové diety je tento výživový program použitelný jak pro vegetariány, tak pro ty, kteří konzumují živočišné produkty. Pokud člověk zásadně nejí maso, ryby a mléčné výrobky, pro každý nový den si budete muset vybrat jednu z těch diet, které jsou založeny výhradně na rostlinných potravinách.jídlo. Všichni ostatní mohou kombinovat a kombinovat, sestavovat sekvence diet, jak to žaludek a nálada vyžaduje. Jeden program můžete jíst několik dní po sobě, pak přejít na jiný, každý den můžete změnit menu a čas od času se vrátit k tomu, co bylo předtím.

Po celou dobu dietní výživy jsou pacientovi ukázány přírodní čerstvě vymačkané šťávy. Vyrábějí se z jablek a hrušek. Doporučují se šťávy z mrkve a zelí, řepy a pomeranče. Prospěje lisovaný z rajčat a meruněk. Šťávy by se neměly podrobovat tepelné úpravě, při které se odbourávají prospěšné vitamíny. Musíte jíst šestkrát denně. Je vhodné dodržovat stejné časové intervaly mezi jídly.

Obecná pravidla výživy

Mezi jídly by nemělo být více než tři hodiny. Výjimkou je pauza mezi pitím džusu před spaním a snídaní. Draselná dieta umožňuje konzumaci chleba, ale striktně takového, jehož příprava nezahrnovala zahrnutí soli. Vzhledem k tomu, že produkty zakoupené v obchodě jsou vždy připravovány s některým z těchto produktů, pokud chcete zařadit chléb do svého jídelníčku, musíte si ho uvařit sami. Chleba bez soli lze jíst k jídlu, ke kterému ho člověk chce.

Z nápojů můžete pít zelenou kávu. Předpokládá se, že pomáhá zhubnout. Jeden šálek jakéhokoli nápoje by neměl mít objem větší než 200 ml. Jako hlavní jídlojídla můžete vařit rýžové polévky s přídavkem zeleniny. Je lepší pít každý den různé šťávy, střídat je podle chuti a zaměřovat se na roční období. Přednost se dává produktům, které rostou v oblasti bydliště. Pokud tedy přijde období zrání jablek, měl by být tím hlavním právě jablečný džus.