2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Od pradávna se člověk neobejde bez tak osvěžujícího nápoje, který uhasí žízeň, jako je kvas.
Historie vzhledu
Vzhled nápoje, který se později stal známým jako kvas, se datuje do doby 6 tisíc let před naším letopočtem. Zpočátku to bylo něco mezi pivem a kaší. Těžko říct, kde přesně tento nápoj vznikl. Někteří tvrdí, že za svůj vzhled vděčí starověkým Egypťanům. Z jiných zdrojů je známo, že Řekové byli první, kdo se pokusil vyrobit kvas. V Rusku se kvas objevil mnohem později - asi před tisíci lety. Přestože staří Slované měli znalosti o přípravě kvasu dávno před příchodem Kyjevské Rusi. Ale první oficiální zmínka o kvasu padá na vládu knížete Vladimíra, který dal rozkaz rozdávat lidem jídlo, chléb a kvas. A od té doby se nápoj vyrobený z kvasnic začal denně konzumovat v domácnostech nejen šlechty, ale i rolníků.
Vlastnosti kvasu "Královské zásoby"
Přestože je kvas považován za nealkoholický nápoj, přesto ve svém složení obsahuje alkohol. Jeho hladina závisí na kvasu, ze kterého se kvas vyrábí. Proto se nedoporučuje podávat dětem. Neexistuje žádný přesný limitvěku, ale dětem do tří let je tento nápoj přísně kontraindikován.
Kvass "Royal Supplies" je poměrně vysoce kalorický produkt, takže pokud držíte dietu, nedoporučuje se tento nápoj konzumovat ve vaší dietě.
Škoda a užitek
Jak jsme již zjistili, nedoporučuje se pít kvas dětem do tří let. Je také nežádoucí používat kvas pro lidi, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu, cirhózou jater a hypertenzí. Samozřejmě, vzhledem k obsahu etylalkoholu v jeho složení (i malé množství) se nedoporučuje používat pro těhotné a kojící ženy.
Co se týče výhod kvasu "Car's zásoby", je opravdu čím se chlubit. Díky vysokému obsahu vitamínů posiluje imunitní systém. Lékaři tvrdí, že má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Málokdo ví, ale tento nápoj má pozitivní vliv na zubní sklovinu. Kdo trpí zácpou, může při pravidelném užívání tohoto nápoje svůj problém v krátké době vyřešit. Oblíbený je zejména mezi muži, protože zvyšuje potenci. Vzhledem k obsahu kvasinek v jeho složení pomůže pití nápoje zbavit se pustul různého původu.
Kvass "Královské zásoby" působí na tělo jako lehký energetický nápoj. Navíc zvyšuje chuť k jídlu. Skvělé pro lidi, kteří drží půst. Vzhledem k vysokému obsahu živin ve svém složení může nahradit jejich nedostatek. Je to díky kvasumnoho lidí dokázalo vydržet těžké časy hladomoru.
Kvass odrůda
Kvass "Královské zásoby Tradiční" se vyrábí z destilované vody a cukru. Také k jeho přípravě se používá přírodní sladový extrakt, pekařské droždí. Kvass neobsahuje barviva, nečiřené a nepasterizované.
100 g produktu obsahuje 9 g sacharidů, 32 kcal, asi 1,2 % etylalkoholu. Trvanlivost takového kvasu nesmí přesáhnout dva měsíce. V opačném případě se podíl ethylalkoholu začne zvyšovat a kvas se již může proměnit v kaši. Je také důležité dodržovat podmínky skladování produktu. Optimální teplota pro skladování kvasu se pohybuje od 2 do 6 stupňů. Po otevření láhve kvasu lze „Royal Supplies“skladovat ne déle než jeden týden.
„Rybízový“kvas se ve svém receptu příliš neliší od „tradičního“.
"Živý" kvas "Královské zásoby" je v neustálém procesu fermentace. V této době kvasinky zpracovávají cukr a uvolňují alkohol a oxid uhličitý. Kromě toho dochází k produkci vitamínů a kyselin. Proces fermentace se zpomalí, pokud je láhev s nápojem odeslána do chladničky. Pokud je naopak v kvasu příliš mnoho plynu, je nutné jej nalít do neuzavřené nádoby a zakryté víkem vložit do chladničky. Kvas se tedy rychle odpaří a stane se docela nasyceným.
Aby byl kvas chutnější, doporučuje se jej po otevření ihned přelít do netěsné nádoby pro přístup kyslíku.
Kvass je balen v plastových nádobách o objemu litr a půl litru.
Kvass lze zakoupit v obchodě i na oficiálních stránkách přes internet.
Kvass "Královské zásoby": recenze
Pokud mluvíme o výklenku, který tento nápoj zaujímá mezi všemi kvasy, je to možná jedno z předních míst. Mnoho kupujících říká, že kvas Tsarskiye Prypry je chutný, osvěžující a velmi dobře se hodí k vaření různých pokrmů. Nemusí to být nutně okroshka, jak jsme všichni zvyklí. Lze jej také použít k přípravě prvních chodů jako botvinya, tyurya, štika.
Mnoho hospodyněk také radí namáčet jablka do kvasu podle starého ruského receptu, který jim dodá sladší chuť.
Doporučuje:
Vlastnosti, nejlepší receptury, poškození a výhody ryb. Výhody červených ryb
Co je lepší – říční nebo mořské ryby? Výhody a škody používání tohoto produktu - jaké jsou? Jaké pokrmy lze připravit z ryb?
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
Alkohol: výhody a nevýhody, doporučení k použití. Výhody a poškození alkoholu
Spory o výhodách a nevýhodách alkoholu se vedou již mnoho staletí. Vědci ale nedospěli ke konsenzu. Zkusme na to přijít
Vařené vejce: výhody a škody. Výhody a poškození vařených kuřecích a křepelčích vajec
Výživoví poradci se neustále dohadují o tom, co dává tělu vařené vejce. Výhody a poškození tohoto produktu jsou relativní: vše závisí na zdravotním stavu a množství spotřebovaného produktu. Dnes podrobně popíšeme zdravotní přínosy, nutriční hodnotu a dietní varování, která je třeba mít na paměti. Tak
Složení, výhody a poškození kvasu
Výhody a škody kvasu znali již staří Slované. V té době byl tento nápoj považován za všelék na různé nemoci a byl podáván těm, kteří zažili poruchu. Bohužel se recepty na ten kvas ztratily a teď ho dělají úplně jinak. Moderní variace tohoto nápoje má mnoho užitečných vlastností, ale někdy je lepší odmítnout jej používat, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví
