Jak vařit klobásy v těstě v troubě: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Toto jídlo bude skvělou lahůdkou pro milovníky rychlého občerstvení. Jeho domácí příprava vyžaduje přítomnost čerstvých surovin. Pečivo lze podávat s omáčkami nebo konzumovat tak, jak je. Recepty na párky v troubě pečené v těstě (s fotkou) najdete v tomto článku.

Klasický recept

Předložený recept používá těsto bez droždí, které si můžete vyrobit sami nebo zakoupit v obchodě. Ingredience jsou na osm porcí.

Požadované produkty:

• 600 gramů prosáté pšeničné mouky;
• sklenice teplé vody;
• 0, 6 velkých lžic cukru;
• velká lžíce slunečnicového oleje;
• egg;
• 8 klobás;
• malá lžička soli.

Jak vařit klobásy v těstě v troubě:

1. Do mísy dejte olej, vodu, sůl, cukr, mouku. Vypracujte těsto. Přeneste na teplé místo na hodinu.
2. Na kuchyňském stole prosijte mouku, rozdělte hmotu na dvě části. Rozválejte je na 7-8 mm silné vrstvy a nakrájejte je na proužky.
3. V každém proužkovém obaluklobása.
4. Naaranžujte pečivo na plech.
5. Vařte 25 minut v troubě vyhřáté na 190 stupňů.

Podávejte mírně vychlazené.

Recept na kynuté těsto

Kváskové těsto se často používá při pečení. Měli byste si být vědomi toho, že v procesu pečení zvětšuje svůj objem. Proto je lepší umístit housky ve vzdálenosti 5-7 centimetrů od sebe.

Pro párky v těstě v troubě jsou potřeba komponenty:

• 600 g mouky;
• slepičí vejce;
• 260 ml mléka;
• 5g droždí;
• sausages;
• 70g másla;
• 0, 3 lžičky sůl;
• malá lžička bílého cukru;
• 15 ml slunečnicového oleje

Recept na párky v kynutém těstě v troubě vypadá takto:

1. Na začátku vaření byste měli udělat těsto. K tomu se doporučuje mléko trochu zahřát. Pozor, kapalina by neměla být horká! Rozpusťte v něm droždí, přidejte cukr a 15-17 g mouky.
2. Vzniklou hmotu promícháme, dáme do mísy, přikryjeme a zabalíme do deky. Nechte 30 min. - během této doby by měla stoupat.
3. Do těsta dejte zbytek ingrediencí. Prosejeme mouku. Uhněteme elastické těsto a dáme na teplé místo. Nechte ho pár hodin o samotě.
4. Výsledné těsto rozválejte na vrstvu širokou pět milimetrů. Nakrájejte na proužky.
5. Zab alte každou klobásu do proužku.
6. Položte pečivo na plech.
7. Vařte při 190 stupních 15–25 minut.

Upečené zboží má zlatou barvu.

Používání listového těsta

Pečení s listovým těstem je vzdušné a lehké. Toto těsto se vaří rychleji než běžné kynuté těsto, takže vaření zabere velmi málo času.

Produkty:

• sausages;
• s alt;
• 170 ml ledové vody;
• 500 gramů prosáté pšeničné mouky;
• 400 g margarínu;
• egg;
• lžíce octa (5-7%).

Kroky vaření klobás z listového kynutého těsta v troubě:

1. Do misky dejte ocet, vejce, sůl a zalijte vodou. Promíchejte a vložte směs do lednice.
2. Nasypte všechnu mouku na stůl, rozemelte s vychlazeným margarínem.
3. Směs dejte do kopce, uprostřed udělejte malou prohlubeň a nalijte do ní tekutinu z lednice.
4. Jemnými a pomalými pohyby hněteme elastické těsto. Vytvarujte jej do obdélníku, vložte do polyetylenu a vložte do chladničky.
5. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Připravte si plech vyložením pečícího papíru.
6. Sloupejte párky z fólie a podélně je rozkrojte na dvě části.
7. Těsto rozválejte a rozdělte na několik proužků, z nichž každý vyválejte do oválu. Vložte klobásu do těsta.
8. Vaření 21–26 minut.

Jídlo je hotové.

recept na kefír

Toto jídlo se podává s kečupem, majonézou nebo hořčicí. Také můžete vařitomáčka, která dodá pečivu originální a šťavnatou chuť.

Požadované produkty:

• 8 klobás;
• 300 ml kefíru;
• sezamová semínka;
• 97g margarínu nebo másla;
• dvě vejce (jedno do těsta a jedno na mazání pečiva);
• 4 gramy soli;
• 450 g prosáté pšeničné mouky;
• 15g cukru.

Nabízíme recept na párky vařené na kefíru v těstě v troubě:

1. Ohřejte jogurt na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Jen nepřehřívejte, jinak se změní na tvarohovou hmotu. Nápoj by měl být teplý, ale ne horký.
2. Do misky nalijte jogurt, přidejte cukr, sůl, rozklepněte vejce. Míchejte dřevěnou lžící.
3. Zahřejte máslo do tekuté konzistence, nalijte do kefírové hmoty. Přerušit.
4. Jemně přidejte mouku, možná budete potřebovat více, pokud je hmota tekutá. Ujistěte se, že je těsto husté a hutné. Přidejte sodu, zamíchejte.
5. Hmotu prohněťte do elastické konzistence. Zakryjte pokličkou a nechte chvíli odstát, dokud hmota nevykyne.
6. Po hodině dejte těsto na stůl posypaný moukou.
7. Hmotu rozdělte na malé kuličky. Z každého vytvarujte dort.
8. Předehřejte troubu na 170 stupňů.
9. Uzeniny překrojte napůl, vložte doprostřed dortu a zab alte.
10. Na housky potřete rozšlehaným vejcem a sezamovými semínky.
11. Vaření 21–24 minut.

Jídlo je hotové!

Salámy na špejli

Tento typ podávání je originální a pohodlný a navíc vám umožní neušpinit si ruce při jídle. K tomu si můžete vzít hůlky na sushi nebo speciální dřevěné špejle.

Výrobky na vaření:

• slepičí vejce;
• čtyři párky;
• 300 g listového těsta.

Kroky pro vaření párků v těstě v troubě:

1. Těsto dejte na pomoučněnou desku a nechte rozmrazit.
2. Uzeniny rozpůlené. Každý z nich položte na hůl. Pomocí nože udělejte spirálovitě malé řezy až k tyči. Roztáhněte výslednou spirálu klobásy na maximální vzdálenost.
3. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
4. Rozmrazené těsto nakrájejte na proužky (5 mm). Vložte proužky do řezů klobásy. Měli byste dostat stejnou spirálu.
5. Uspořádejte párky na plech.
6. Rozklepněte vejce a potřete jím pečivo.
7. Vaření 21–26 minut.

Pokrm je připraven k jídlu.

Recept s bramborem

Pro další jídlo se doporučuje použít čerstvé brambory. Tento recept používá kynuté těsto, takže pečivo na plechu rozmístěte 5–7 centimetrů od sebe.

Požadované produkty:

• 250–300 g bramborové kaše;
• 10 párků;
• 500 gramů kynutého těsta;
• mouka.

Proces vaření párků v těstě v troubě:

1. Očistěte a omyjte brambory. Vařte do změknutí. Uvařené brambory oloupeme, přidáme máslo a trochu teplého mléka. Dobře promíchejte.
2. Těsto se rozdělí na polovinu, rozválí na malé párky a nakrájí na kolečka.
3. Vyválejte z kruhů dorty.
4. Do středu dortu dejte 15 g pyré a klobásu. Udělejte na dortu tři malé řezy. Zab alte do něj klobásu.
5. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
6. Položte pečivo na plech a pečte 16 minut.

Jídlo je hotové!

Tajemství vaření

Aby se párky v těstě v troubě (jejich fotku a postupnou přípravu navrhli v článku) nepřipálily, přikryjte plech pečicím papírem.

Než vložíte pečivo do trouby, přikryjte ji pokličkou a dejte na 12 minut na teplé místo. Takže muffin bude svěží a vzdušný.

Aby byla kůrka zlatavá a načervenalá, namažte ji žloutkem a teprve poté vložte do trouby.

Když je těsto hotové, potřete ho máslem pro lesklý efekt a měkké pečení.

Podávejte mírně vychlazené, asi 8 minut po uvaření.