2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Recept na julienne s houbami zná téměř každý. Tento chutný a rychlý pokrm má však i jiné způsoby, jak jej vytvořit. Například místo kuřecích prsou v takové večeři můžete použít běžné mleté maso a přidat k němu další přísady.
Lahodný julienne: recept s houbami a mletým masem
Požadované produkty pro pokrm:
- krůtí filet – 500 gramů;
- paprika - 1 velká lžíce;
- mladý lilek - 1 kus;
- středně velká cibule – 1 polovina;
- čerstvé žampiony – 110 gramů;
- pšeničná mouka - dezertní lžička;
- rostlinný olej na smažení - 6 velkých lžic;
- jedlá sůl – 1/3 lžičky;
- černá (nebo červená) mletá paprika – volitelné;
- tučná smetana 30 % – 200 mililitrů;
- tvrdý sýr – 160 gramů.
Recept na šťavnaté julienne s houbami a zeleninou
Příprava mletého masa
Zakoupené krůtí řízky omyjte, vložte do hrnce s vroucí vodou,sůl a vařte až do úplného vaření. Poté je potřeba maso zchladit na vzduchu a následně očistit od kůže, chrupavek a kostí. Dále je třeba filet nakrájet na velké kusy a nasekat v mlýnku na maso.
Julienne s mletým masem a houbami: zpracování žampionů a zeleniny
Čerstvé houby by měly být omyty, nakrájeny na tenké talíře a vloženy do pánve spolu s rostlinným olejem. Zatímco se produkt smaží na středním ohni, musíte začít připravovat zeleninu. Je tedy nutné vzít lilek, papriku a cibuli, které je třeba opláchnout a oloupat od stonků a oloupat. Poté je třeba všechny ingredience nakrájet na malé kostičky, položit je na houby, osolíme a opepříme. Po další čtvrthodině smažení jídla na pánvi by se mělo nádobí sejmout ze sporáku a vychladnout.
Recept na vydatné julienne s houbami a smetanovou omáčkou
Pro přípravu smetanové omáčky, kterou se později přelije celý pokrm, je třeba vzít dezertní lžíci pšeničné mouky, zlehka ji orestovat na pánvi a poté vložit do hluboké smetany miska. Poté je třeba obě ingredience vyšlehat šlehačem nebo mixérem.
Julienne: recept s houbami, mletým masem a zeleninou
Tvarování misky
K smaženým žampionům a zelenině vložíme mleté krůtí řízky, vše dobře promícháme a uložíme do speciálních keramických forem. Poté se výsledná hmota lišíformy, zalijeme smetanovou omáčkou a bohatě posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
Tepelné zpracování
Naplněné hliněné nádoby na julienne musí být umístěny na mřížku v předehřáté troubě a ponechány asi dvacet minut. Poté by měl být pokrm vyjmut, položen na speciální podtácky nebo talířky a poté ozdoben zelenými listy a kousky žampionů.
Správné podávání
Julienne s mletým masem a houbami podáváme horké s čerstvou zeleninou nebo salátem z ní. Zpravidla se takové jídlo používá jako svačina, ale ve velkém množství může dobře posloužit jako plnohodnotné vydatné jídlo.
Doporučuje:
Julienne polévka s kuřecím masem a houbami: recept s fotografií
Chcete-li sobě a svým hostům dopřát lahodné chutné jídlo, doporučujeme vám dnes uvařit polévku julienne s kuřecím masem a houbami. Tento pokrm doporučujeme připravit nejen na sváteční stůl, ale i na každodenní oběd. Julienne zpravidla jedí především hosté, ne vždy mají hostesky čas to vyzkoušet. A pokud si toto jídlo uvaříte pro sebe, pak je vždy čas si pomalu vychutnat chuť a vůni
Changelo Pie s houbami a mletým masem: Recept
Vydatný, voňavý koláč obrácený vzhůru nohama může být skvělým předkrmem na slavnostním stole, vydatnou svačinou, snídaní. Je vhodné vzít si kousek takového koláče s sebou do práce nebo do učení jako oběd. Kombinace masa, hub, sýra a zelených fazolek ve vrstveném dortu vás jistě potěší. A jak to vypadá krásně - z jednoho druhu se uvolňují sliny
Plněné papriky: půlky v troubě s mletým masem nebo kuřecím masem
Jak vybrat správnou papriku do nádivky? Klasický recept na plněné papriky v troubě. Jak vařit plněné papriky v troubě s kuřecím masem a zeleninou?
Recepty na pečené brambory s mletým masem v troubě. Jak dlouho trvá vařit brambory s mletým masem v troubě?
Brambory a mleté maso jsou klasickou kombinací produktů, které rádi jedí velcí i malí milovníci. S těmito ingrediencemi můžete uvařit spoustu rozmanitých pokrmů, které dobře zapadnou do běžného i svátečního menu. Dnešní publikace obsahuje nejzajímavější recepty na brambory pečené s mletým masem v troubě
Lasagne s pita chlebem a mletým kuřecím masem - rychlé a velmi uspokojivé jídlo
Lavash lasagne se připraví rychle a snadno. Takové jídlo zvláště ušetří, když na vás hosté nečekaně sestoupí a srolují se do chladničky. Je však třeba poznamenat, že k přípravě takové večeře byste měli mít na skladě určitě několik vrstev tenkého arménského lavaše
