Kolik upéct kuře s bramborami v troubě: pořadí vaření, čas, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře s bramborem je oblíbený a velmi úspěšný tandem, uznávaný jako klasika světové kuchyně. Tyto dva produkty jsou přítomny v různých polévkách, salátech a vydatných druhých chodech. Dnešní příspěvek vám řekne, jak a kolik upéct kuře a brambory v troubě.

Praktické tipy

Jatečně upravená těla dospělých nosnic nejsou pro přípravu takových pokrmů vhodná, protože suché a tuhé maso těchto ptáků vyžaduje dlouhou tepelnou úpravu. Proto, abyste získali chutnou a uspokojující večeři, musíte si koupit mladá kuřata, jejichž hmotnost nepřesahuje 1,6 kg. Je důležité, aby nebyly předmražené, protože to výrazně zhoršuje chuť masa. Před vařením se vybraný korpus opláchne pod tekoucí vodou, otře dosucha papírovými utěrkami a marinuje v majonéze nebo jiné omáčce smíchané s kořením.

Pokud jde o brambory, musí se oloupat, omýt a nakrájet na větší kouskyplátky nebo tenké plátky, osolíme, okořeníme a rozložíme na plech. Na přání je doplněno houbami, rajčaty, sladkou paprikou a další zeleninou, které dodají hotovému pokrmu zvláštní chuť.

Kolik péct kuře s bramborami v troubě závisí na velikosti samotného těla, teplotním režimu a vlastnostech konkrétních kuchyňských spotřebičů. Například doba tepelného ošetření celého ptáka je v průměru 1,5 hodiny. Ale korpus nakrájený na porce se uvaří mnohem rychleji.

S česnekem a majonézou

Tento lahodný a neuvěřitelně estetický pokrm bude důstojnou ozdobou každé slavnostní hostiny. Vyrábí se z jednoduchých a levných produktů dostupných všem segmentům populace. Abyste je mohli dopřát svým příbuzným a přátelům, budete určitě potřebovat:

• 1 kg malých nových brambor.
• 1 kuřecí jatečně upravené tělo o hmotnosti až 1,5 kg.
• 4 stroužky česneku.
• 50 g majonézy s jakýmkoliv obsahem tuku.
• Sůl, bazalka, majoránka a mletý pepř.

Když jste se vypořádali se seznamem požadovaných, musíte zjistit, v jakém pořadí a jak dlouho kuře v troubě péct.

1. Vybraná kostra je očištěna od zbývajícího opeření, důkladně omyta pod tekoucí vodou a vytřena do sucha papírovými ručníky.
2. Takto ošetřený ptáček se posype směsí soli a koření, naplní nasekaným česnekem, potře majonézou a položí na plech vyložený alobalem.
3. Opatrně kolem kuřetevyložte měsíčky brambor a okořeňte je voňavými bylinkami.
4. To vše zabalíme do fólie a vložíme do předehřáté trouby. Pokrm vařte při 180-200 0C asi hodinu. Poté se opatrně otevře a vrátí se do trouby na dalších 30 minut.

S žampiony a zakysanou smetanou

Tento výživný a vysoce aromatický pokrm jistě potěší milovníky hub. Pro jeho přípravu jsou vhodné jakékoli části ptačího těla, různé vonné koření. K podávání na rodinnou večeři budete potřebovat:

• 800 g hub.
• 150 g zakysané smetany.
• 100 g tvrdého sýra.
• 1 kg brambor.
• 1 kg kuře.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Abyste připravili úspěšný pokrm, musíte přísně dodržovat níže uvedená doporučení.

1. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky a vyskládáme do vymazané formy s vyššími stranami, nezapomeneme osolit a okořenit.
2. Kuřecí kousky a plátky hub jsou rozmístěny nahoře.
3. To vše je rovnoměrně potřeno zakysanou smetanou, doplněno sýrovými lupínky, zabaleno do fólie a odesláno k tepelné úpravě.

Jak dlouho péct kuře v troubě závisí na tloušťce plátků brambor a velikosti samotných kusů masa. Doba přípravy tohoto pokrmu zpravidla nepřesáhne 80 minut. Navíc čtvrt hodiny před koncem procesu musí být fólie z formy odstraněna.

S rajčaty a cuketou

Je to šťavnaté a tak dálevzácné chutné jídlo je docela světlé a zdravé. Se stejným úspěchem mohou krmit děti a léčit hosty. K vaření doma budete určitě potřebovat:

• 500 g nových brambor.
• 100 g šťavnaté mrkve.
• 100 g cibule.
• 200 g cukety s tenkou slupkou.
• 200 g zralých červených rajčat.
• 200 g nekyselé husté zakysané smetany.
• 1kg vykostěných kuřecích prsou.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, bylinky a koření.

Když jste zjistili, jaké produkty jsou součástí tohoto jídla, musíte zjistit, jak a v jakém množství upéct kuře a brambory v troubě.

1. Ptačí prsa se opláchnou pod tekoucí vodou, důkladně osuší, osolí, okoření a nakrájí na malé kapsičky.
2. Jsou plněné směsí zakysané smetany, česneku, koření a nasekaných bylinek, poté sepnuté párátky a krátce odložené.
3. Plátky brambor, půlkroužky cibule, kolečka mrkve, cukety a rajčat jsou rozloženy ve vrstvách na dno keramické formy s vysokými stranami.
4. Zelenina se potře zbylou zakysanou smetanou, doplní kuřecími prsíčky a pošle do trouby. Pečte je při 180 0C po dobu 40 minut.

S hořčicí a sójovou omáčkou

Tento jednoduchý, ale velmi oblíbený recept bude mít určitě v osobní sbírce každá hospodyňka, kterou zajímá, jak a v jakém množství upéct kuře a brambory v troubě, aby se nestyděla dát na sváteční stůl. Chcete-li to znovu vytvořit ve své vlastní kuchynipovinné:

• 20g hořčice.
• 50 ml sójové omáčky.
• 35g medu.
• 50 ml jablečného octa.
• 50ml rostlinného oleje.
• 500 g brambor.
• 1 kuřecí jatečně upravené tělo o hmotnosti až 1,5 kg.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl a mletá paprika.

Než zjistíte, jak dlouho upéct celé kuře v troubě, musíte zjistit, jak správně zpracovat všechny požadované produkty.

1. Umytá kostra se osuší jednorázovými ručníky, potře se směsí rozpuštěného medu, hořčice, drceného česneku, papriky, soli a sójové omáčky a odešle se na hodinu na chladné místo.
2. Brambory se opláchnou pod tekoucí vodou, uvaří do poloviny, vychladnou, nakrájí na kostky a nasypou do mísy.
3. Takto zpracovaná zelenina se zalije směsí oleje, soli a jablečného octa a poté se minimálně 40 minut marinuje.
4. Po uvedené době se kuře naplní bramborami, zabalí do alobalu a vloží na hodinu do předehřáté trouby. Poté se rozbalí a peče dalších 60 minut.

S rajčaty a cibulí

Recept níže bude dobrým nálezem pro ženy v domácnosti, které nevědí, jak a v jakém množství upéct kuře v sáčku v troubě. K opakování doma budete potřebovat:

• 1 jatečně upravené tělo ptáka o hmotnosti až 1,5 kg.
• 8 středních hlíz brambor.
• 3 zralá červená rajčata.
• 3 stroužky česneku.
• 1 cibule.
• Kuchyňská sůl a koření.

Příprava takového pokrmu je velmi snadná a jednoduchá, zvláště pokud přísně dodržujete navrhovaný algoritmus.

1. Umyté a osušené kuře se naplní plátky česneku a poté se ze všech stran potře solí a kořením.
2. Ne dříve než za hodinu se marinovaný korpus vyskládá do pečícího sáčku, ve kterém je již oloupaná a nakrájená zelenina.
3. To vše je úhledně svázáno a odesláno k tepelnému zpracování. Pečte drůbež se zeleninou při 200 0C po dobu jedné hodiny. Krátce před koncem procesu můžete balíček opatrně rozříznout, aby jeho obsah stihl zhnědnout.

S majonézou a kečupem

Tento kalorický a velmi chutný pokrm bude skvělým pomocníkem pro ty, kteří se ještě nerozhodli, jak a v jakém množství upéct kuře v troubě, aby bylo načervenalé a šťavnaté. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 80g majonézy.
• 6 středních hlíz brambor.
• 1 kuře o hmotnosti asi 2 kg.
• 3 polévkové lžíce. l. kečup.
• Sůl a mletý pepř.

K přípravě vydatné večeře je třeba použít chlazenou drůbež, která nebyla v mrazáku.

1. Omyté a sušené kuře plněné osolenými kořeněnými plátky brambor.
2. Takto připravený korpus potřeme směsí majonézy a kečupu a odložíme na půl hodiny stranou.
3. Na konci určeného času je vycpaný pták zabalen do rukávu a odeslán natepelné zpracování. Pečte při 200 0C po dobu 90 minut. Krátce před vypnutím trouby se sáček opatrně rozřízne a čeká, až jeho obsah pokryje zlatavá kůrka.

S česnekem a sýrem

Tento recept přitáhne pozornost hospodyněk, které chtějí přijít na to, jak a v jakém množství upéct kuřecí řízek v troubě, aby nebyl suchý. Abyste mohli toto jídlo vyzkoušet a nakrmit ho svou rodinou, budete potřebovat:

• 700 g brambor.
• 200 g sýra.
• 1 kg kuřecího řízku.
• 1 cibule.
• 1 malá hlávka česneku.
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza.
• Kuchyňská sůl, kari, pepř a olej.

Tuto večeři může snadno připravit každý nováček, pokud přesně dodrží pokyny.

1. Umytý filet se nakrájí na kousky a nasype do hluboké mísy.
2. Posílají se tam i majonéza, drcený česnek, kari, pepř a sůl. Vše se jemně promíchá a nechá v chladu.
3. Po půl hodině se marinovaný filet spojí s půlkolečky cibule a plátky brambor.
4. To vše je rozloženo na plech s vysokými stranami a rovnoměrně potřeno sýrem. Nyní je čas odpovědět na to, jak moc péct kuřecí kousky v troubě. Doba trvání tohoto procesu je asi 70 minut při teplotě 180-200 0C.

S brokolicí a brusinkovou omáčkou

Toto pikantní a velmi zajímavé jídlo osloví ty, kteří se nebojí s produkty experimentovat. Nak jeho přípravě na rodinnou oslavu budete potřebovat:

• 200 g brokolice.
• 300 g šťavnaté mrkve.
• 300 g medu.
• 550 g brusinek.
• 50g rozmarýnu.
• 1 jatečně upravené tělo brojlerů o hmotnosti asi 2,2 kg.
• 12 malých hlíz brambor.
• 2 kdoule.
• 6 malých cibulí.
• Sůl, chilli a nové koření.

K přípravě úspěšného pokrmu nestačí vědět, kolik upéct celé kuře v troubě. Pro úspěšné dokončení procesu je důležité pochopit, jak správně zpracovat ingredience a jak je kombinovat.

1. Nejprve si musíte připravit omáčku. K tomu v hlubokém hrnci smíchejte polovinu drcených brusinek, med, sůl, chilli a nové koření. To vše se přivede k varu a krátce povaří.
2. Hotová omáčka se ochladí, protře přes síto a dozdobí zbylými celými brusinkami.
3. Když je vše hotové, potřou jím omytou kostru ptáčka a naplní plátky brambor.
4. V dalším kroku se plněné kuře položí na plech, který již obsahuje kdoule a mrkev.
5. To vše je pokryto fólií a odesláno k tepelnému zpracování. Uvařte pokrm při 180 0C během 90 minut.
6. Po uplynutí stanovené doby se alobal opatrně vyjme z formy a její obsah se doplní cibulí a růžičkami uvařené brokolice a poté přelije zbytkem brusinkové omáčky, posype rozmarýnem a vrátí do trouby ještě půl hodiny.

S omáčkou z granátového jablka

Tento originální recept se určitě bude hodit ženám v domácnosti, které chtějí pochopit, jak ajak dlouho trvá upéct celé kuře v troubě, aby bylo křehké, šťavnaté a načervenalé. Abyste svou rodinu potěšili lahodnou a vydatnou večeří, budete potřebovat:

• 700 g brambor.
• 90 g cibule.
• 40 ml sójové omáčky.
• 1 kuře o hmotnosti až 1,5 kg.
• 1 malá hlávka česneku.
• 1 jablko.
• 2 polévkové lžíce. l. omáčka z granátového jablka.
• 1 lžička hořčice.
• 1 polévková lžíce l. hustá rajčatová omáčka.
• Sůl, jakékoli koření a rostlinný olej.

Posloupnost akcí

Hned poznamenáváme, že příprava tohoto pokrmu trvá poměrně dlouho. Takže musíte proces zahájit, když nespěcháte.

1. Umytý a osušený korpus se potře se solí a kořením, naplní se nakrájeným jablkem a rozloží se na dno vymazané formy, která již obsahuje plátky brambor, půlkolečka cibule a prolisovaný česnek.
2. Celé je zakryté alobalem a pečeno při 190 0C po dobu 25 minut.
3. Po uplynutí stanovené doby se obsah formy doplní směsí hořčice, sójové, rajčatové a granátové omáčky a poté se vrátí na další čtvrt hodiny do předehřáté trouby.