2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Milovníci dlouhých čajových dýchánků jistě ocení nápoj, který svou chutí a účinkem na organismus předčí i takto zdravý zelený čaj. Samotný název tohoto léčivého nápoje vytváří pocit jemnosti a příjemné chuti. Čaj maté je produktem zpracování stálezelené rostliny cesmíny paraguayské. Jaké vlastnosti tohoto tajemného nápoje probudí opravdové znalce čaje, aby si ho zamilovali?
Čaj maté od pradávna konzumovali indiáni žijící v Paraguayi, Brazílii a Argentině, kde tato léčivá rostlina rostla. Dnes je jeho export rozvinutý ve všech zemích světa, takže maté může vyzkoušet každý. Hlavní věcí je vědět, jakou odrůdu si vybrat a jak takový čaj správně uvařit.
Párové odrůdy: jste silnější nebo sladší?
Různé odrůdy pocházejí ze stejného keře prostřednictvím různých kombinací přísad a zrání. K výrobě maté se tedy používají listy (hlavní složka čaje), stonky a prach. Zpravidla 60-65% surovin tvoří listy a 30-35% nať, zbývající malá část je tzv. prach.
Klasický kamarád je ve věku od 1,5 do 2 let. Jeho chuť je jasná, s mírnou svíravostí a charakteristickou kyselostí, barva je zlatavá. Jemnější nápoj se získá zkrácením doby zrání na 9 měsíců. Říká se mu také zelené maté. Existuje také velmi kyselé, mírně nahořklé maté, ve kterém se stonky téměř nepoužívají (ne více než 10 %). Má silný účinek na tělo a dokonale tonizuje.
Rozmanitost nápoje se rozšiřuje díky přidání aromatických bylin, jako je šalvěj, máta peprná a máta, meduňka, citrusové květy. Takový čaj je krásný sám o sobě, bez jakýchkoliv pamlsků. Čaj maté s kousky ovoce vám pomůže rozveselit a nabrat pozitivní energii. Má mírnou přirozenou sladkost.
Neobvyklý nápoj – speciální jídla
Když jste si vybrali odrůdu maté k ochutnání, musíte ji správně uvařit. Připravuje se a pije ze speciální nádoby – kalabasy. Dříve se vyráběla z dýně, ale nyní jsou v prodeji dřevěné, porcelánové a dokonce i kovové nádoby.
Teplá voda se nalije nejprve do 1/3 a poté se postupně nalévá, dokud není nádoba zcela naplněna. To umožňuje plněji se rozvinout chuti. Čaj by se měl pít ze speciální tuby s filtrem zvaným „bombilla“. Dodává se také v kovu a dřevě (což je preferováno).
Léčivý nápoj z Jižní Ameriky
Než se vydáte hledat čaj maté, má smysl seznámit se s jeho blahodárnými vlastnostmi. Kromě toho, že je injeho složení obsahuje velké množství antioxidantů, je také bohaté na různé vitamíny a stopové prvky. Mezi ně patří: karoten, riboflavin, vitamíny skupiny B a také draslík, hořčík, sodík a kyselina pantotenová.
To je ono – vitamín maté čaj. Vlastnosti tohoto nápoje mají také pozitivní vliv na trávicí systém, aktivují metabolismus, zlepšují stav nervové soustavy, uvolňují a navozují pocit lehkého transu. Čaj maté dokonale tonizuje a normalizuje spánek, ale nedoporučuje se ho pít v noci - je vysoká pravděpodobnost, že neusnete. Ale po ránu bude skvělým pomocníkem pro rychlé probuzení. Pitím čaje mate se budete cítit bdělejší, ale zároveň se zvýší vaše vytrvalost a pozornost.
Mate také pomáhá dýchacímu systému tím, že poskytuje více kyslíku tkáním a orgánům. Řada studií dokonce zjistila jeho vliv na snížení rizika srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Pití čaje maté je tedy nejen příjemné, ale také extrémně zdravé.
Můžete, ale buďte opatrní. O kontraindikacích
Stejně jako odvar z jakékoli rostliny s léčivými vlastnostmi má čaj maté kontraindikace. Lidé s vysokou kyselostí žaludku, stejně jako v přítomnosti onemocnění ledvin, by měli pít opatrně a v malých množstvích. Těhotné ženy by to s tímto nápojem neměly přehánět.
Pijte čaj mate, nabijte se jeho energií a živinami, ale pamatujte na míru!
Doporučuje:
Kolikrát lze uvařit zelený čaj? Čajový ceremoniál
Při nákupu balení čaje se obvykle dívají na obal, aby věděli, jak jej správně podávat, kolikrát lze zelený čaj uvařit a v jakém poměru. Opakované máčení čajových lístků se nazývá „vícenásobné máčení“. V Japonsku, Číně, Cejlonu a Indii je normální vařit čaj několikrát
Čajový pár je skvělý dárek
Někdy není tak snadné vybrat dárek pro člověka, který není příliš známý (například kolega z práce nebo vzdálený příbuzný), který pochází od srdce a duše. Buď finance na něco globálního nestačí, nebo fantazie selže. Jedním z těchto ne přehnaně drahých, ale nezapomenutelných a zároveň praktických dárků může být čajový pár
Čaj "Earl Grey" - čajový král
Známe stovky různých nápojů. A čaj je samozřejmě ze všech nejoblíbenější. Tradice pití tohoto nápoje je již 3000 let a pro moderního člověka je již obtížné si bez něj představit svůj život. Čaj Earl Grey je považován za nejoblíbenější a nejoblíbenější
Čajový sifon: historie, design, použití
Díky čajovému sifonu si můžete uvařit čaj i kávu. Samotný proces vaření přitom probíhá alternativním způsobem, nápoj se ukazuje jako vysoce kvalitní a příprava je velkolepá. V tomto článku budeme zvažovat nejen historii vzhledu této jednotky, ale také design a správné použití sifonu
Čajový sáček – co to je? Jak vyrobit čajový sáček vlastníma rukama
Každý rok stále více lidí používá k vaření čaje sáček. Co to je, každý ví. Ale ne každý si uvědomuje, že není těžké vyrobit takovou tašku vlastníma rukama a použitá taška může být užitečná v každodenním životě. Více se o tom dozvíte z článku
