Víno Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus Bílé víno. portugalská vína

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Proč si většina kupujících vybírá tu či onu značku vína? Dívají se na označení? Nebo jasně chápou, jak terroir ovlivňuje vlastnosti nápoje? Nebo možná hledají na láhvi rok milesim? Ne, víno se zpravidla vybírá … podle značky.

Jedním z těchto velkých jmen je Mateus Rose wine.

Nejnápadnější fakta o víně Mateusz

1. K dnešnímu dni se prodalo více než 1 miliarda lahví.
2. Víno "Mateusz" lze koupit ve více než 125 zemích.
3. Toto je celosvětově nejprodávanější růžové víno navzdory tvrdé konkurenci.

Popis a vlastnosti

Víno Mateus rose je polosuché růžové víno. Trochu více bublinkové. Pevnost - 11 stupňů.

Barva - originální a příjemný odstín světle růžové s lehkým přechodem do lososové.

Chuť je jemná, květinová, hravá, svěží a šťavnatá.

Příběh značky

Značka začala svou historii krátce před druhou světovou válkou, v roce 1942ročník, kdy se hlava rodiny vinařů Fernando van Zeller Guedes rozhodla vytvořit šumivé růžové víno, které doplní a zpestří řadu stávajících červených a bílých šumivých vín. Faktem je, že šumivá vína byla v té době v Evropě a Americe velmi žádaná.

Znalci vína "Mateusz Rose" si nemohli pomoci, ale nevěnovali pozornost obrazu určité architektonické struktury na etiketě. Jedná se o palác Mateus, který se nachází nedaleko města Vila Real v severním Portugalsku. Je to mistrovské dílo architektury a finalista projektu Sedm divů Portugalska. Právě v jeho blízkosti bylo vybudováno vinařství, které vyrobilo první lahve nového vína.

Vtipný fakt: palác nebyl majetkem rodiny Guedes, takže vinaři zaplatili za právo používat jeho obrázek na svých lahvích. Majitelé paláce měli dvě možnosti: vzít si jednorázový poplatek nebo získat tantiémy z každé láhve. Dali přednost prvnímu a pochopitelně o hodně přišli, protože do dnešního dne se prodalo více než miliarda lahví. I s minimální mzdou by dnes byli miliardáři.

Co rozhodlo o úspěchu

1. Dobrý okamžik. Víno Mateus odpovídalo tehdejším chutím. Velmi oblíbená byla šumivá obřadní vína, tedy vína spumante, zatímco v Portugalsku se takové nápoje nevyráběly. Gedes byl první.
2. Láhev. Svým tvarem připomíná vojenskou jídelnu z první světové války. Velmi úzký krk přechází v příjemný, kapkovitý základ. Na rozdíl odNavzdory tomu, že to tehdy mezi řadami klasických lahví vypadalo velmi originálně, nápoj v takové lahvi působil blízko a srozumitelně, protože vzpomínky na válečné časy byly pro mnohé ještě velmi čerstvé. Korek je pouze přírodní, protože Portugalsko je hrdé na to, že je největším dodavatelem korku, ale bohužel, mnoho vín z Portugalska bylo v poslední době odesíláno se šroubovacím uzávěrem.
3. Barva. Technologicky se víno vyrábí téměř stejně jako bílé víno, ale pro svou novinku zvolil Guedes jinou odrůdu vinné révy – červenou. Při vymačkávání se šťáva na chvíli dotkne pokožky, jen tak dlouho, aby získala slabě růžovou barvu. Odstín a chuť vína byly opravdu neobvyklé.

Jít na trh

Víno vstoupilo na britský trh v 50. letech a stalo se jedním z vín masové spotřeby. Faktem je, že před válkou taková kategorie prostě neexistovala. Vína byla předmětem kusové poptávky pro určité segmenty populace. Trh dobyly tři značky – Black Tower a Blue Nun a Mateus Rosé. Tržby a příjmy rodiny Guedes neustále rostly. Na konci 80. let byla uvedena na trh bílá verze vína - Mateus White Wine a do této doby značka Mateus Rosé zabírala 40 % celého trhu (více než 3 miliony beden ve 100 zemích).

Portugalsko se dnes nepovažuje za hlavní vinařskou oblast pro výrobu růžových vín, v tuzemských objemech je výrazně horší než Itálie a Francie, ale „Mateus Rosé“vždy patří mezi deset nejlepších růžových vín.

Ceny

Kolik stojí víno z Portugalska? Tentozemě dodává vína různých cenových kategorií. Je proslulé kvalitním a cenově dostupným vínem. Víno Mateus patří do segmentu poměrně drahých vín (když si ho vezmete na každý den). Od srpna 2016 jsou ceny přibližně následující:

• Šumivé víno Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, běžná láhev vína - 1156 RUB, zlevněná - 1099 RUB
• Klasická růže Mateus v lahvičce, 750 ml – 750 RUB, zlevněná – 713 RUB

Kolik stojí víno Mateus v samotném Portugalsku? Tam se prodává asi za 4 eura za láhev. Můžete to vidět v každém supermarketu. Lahve, které vypadají jako lahve, stále vypadají chytlavě a přitahují pozornost.

Ostatní vína "Mateusz"

Víno „Mateusz“se rychle stalo znakem módy 70. let se svou vášní pro vše světlé a lehce extravagantní, jako je disco styl a kalhoty do zvonu. Víno zdobilo každý stůl, slavnostní i každodenní.

V 90. letech se sladká portugalská vína stala méně módní, a proto společnost obohatila svou řadu o různé variace známé a oblíbené značky.

1. V roce 2005 se objevil Mateus Rosé Tempranillo - jasnější barvy, ovocné, s energickými jahodovými tóny, je dobře vyvážené se svěží kyselinkou, připomínající původní víno Mateus Rosé, to znamená, že může oslovit ty, kteří jsou nostalgický po 70-ti m, ale zároveň dobře odpovídá duchu moderny. Například většinu kupujících ve Španělsku tvoří mladé dívky.
2. Mateus Sparkling. O brut víně si povíme samostatně níže. Také v této řadě šumivých (šumivých - lesklých, šumivých) vín bylo kromě růžového brut zařazeno suché bílé víno a polosuché růžové.
3. Mateus Blanco je polosuché bílé víno. Jedná se o tzv. tiché šumivé víno, to znamená, že neobsahuje téměř žádný oxid uhličitý. Portugalská vína "Mateus" je těžké si představit bez popisu bílé odrůdy. Lehké bílé víno Mateus má jemnou citrusově-ovocnou chuť. Velmi svěží, mladé, s dobrou vyvážeností kyselin. Lehká, sotva znatelná karbonizace dělá chuť ještě živější. Tento nápoj bude skvělý v horkém období.

Brut

Brut je druh šumivého vína s extrémně nízkým obsahem cukru. Hladina cukru je 0,3 %, navíc je toto víno extrémně nízkokalorické – pouhých 64 kcal na 100 ml nápoje. Tato vína získala své zvučné jméno - brut - protože je Britové jako první ocenili. Když se celý svět zbláznil do sladkých vín, bylo to ve Spojeném království, kde se jim podařilo ochutnat, o kolik jasnější je každý tón šumivého vína odhalen při absenci sladkosti. Mateus Rose Brut se vyrábí podle nejlepších tradic vín Mateusz:

1. Perlage, to je hra bublin - velmi krásná. Bublinky jsou malé a trvalé a dodávají vínu živý třpyt.
2. Chuť je sametová, s příjemnou živou kyselostí. Objevují se tóny jahod a meruněk. Dochuť je krémová.
3. Vůně má květinové, ovocné tóny (zralé maliny, jablko, hruška), s jemným nádechem vůnětoustový chléb.

Proč podávat víno „Mateusz“?

Je univerzální. Gurmáni samozřejmě rozlišují mezi značkami vína a nabízejí světle růžové, které lze kombinovat s tučnými masovými pokrmy, a jahodovo-malinové s dezerty. Ale obecně neexistují žádná omezení, víno "Mateusz" je docela měkké, s vyváženou chutí, dobře zdůrazní sýr, ovoce, červené ryby, grilované maso. Zvláště se bude hodit v horkém období s lehkým občerstvením a jídly, díky své čerstvosti.

Někteří říkají, že se hodí k indickým a čínským jídlům.

Růžové víno "Mateusz" potěší především ty, kteří milují sýry, ale nerozumí značkám. Bude se k němu hodit jakákoliv odrůda! Faktem je, že bílá a červená vína jsou v tomto smyslu rozmarnější, ne každý sýr se hodí k červenému nebo bílému. A suché růžové má tu správnou kyselost a ovocnost, takže je perfektním partnerem k sýrům.

Jak pít růžové víno

Přísným pravidlem pro pití rosé je podávat ho vychlazené. Pokud mluvíme o aperitivu, pak se ochladí na 8-10 °C, pokud u některých pokrmů, tak na 10-12 °C.

Kvalitní víno se pije po malých doušcích, jedině tak naplno prožijete jemný buket chutí. Víno "Mateusz" má také výraznou dochuť - krémový odstín.

Růžová vína se konzumují mladá, maximálně 2 roky po lahvování. Roky pro ně nejsou dobré. Růžové víno je svěžest, jas, lehkost, něžnost a šťavnatost. Za tři roky je ztratí a možná natolik, že se to znepříjemní používání. Roky barví ta vína, která v průběhu let získávají eleganci a jemnost. Abyste se nepletli s okamžikem otevření vína, můžete se obrátit na tabulku milesimů, která uvádí, v jakém roce byla odpovídající sklizeň a kdy by se toto víno mělo spotřebovat.

Recenze

Dokonce i letmá recenze recenzí na Mateus Rose nám umožňuje vyvodit neočekávané závěry: jedná se o produkt, který je skutečně vynikající z hlediska chuti a dalších vlastností. Proč nečekané? Protože zpravidla nejsou recenze tak jednoznačné, vždy se najdou tací, kteří nedají pět z pěti, ale čtyři. Růžové víno Mateusz dostává jednomyslně pětku, s výjimkou jednotlivých kupujících, kteří dají dvojku nebo jedničku a popisují kyselost s hořkou pachutí, což jasně ukazuje, že takový kupující s největší pravděpodobností narazil na padělek.

Jak zákazníci popisují víno?

Jeho chuť se nazývá velmi lehká, ale zároveň neobvyklá. Velmi unikátní a zapamatovatelné, je zajímavé to řešit. Nechybí lehké nakyslé tóny, díky kterým je víno v horku dobře osvěžující. Není to otravné. Někteří tomu ale říkají příliš měkké, neurčité. Jiní naopak píší, že chuť je světlá, i když opravdu bez zamlžení. Úžasně se hodí k masu a mořským plodům (chobotnice, mušle, škeble), dobře doplní sushi, thajskou i vietnamskou kuchyni a také ozdobísaláty a italská jídla jako lasagne a rizoto.