Jak vařit cuketu v pomalém hrnci Redmond: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Moderní hospodyňky mohou jen závidět. Množství všech druhů domácích spotřebičů v kuchyni výrazně zjednodušuje jejich život a snižuje čas na vaření. Což, jak vidíte, má v naší realitě značný význam. Nebudeme se dotýkat všech spotřebičů, protože jich je hodně, ale pojďme se bavit o vaření v pomalém hrnci.

O multivarkách

Tento nádherný sporák se pevně usadil v našich kuchyních, a proto je otázka vaření v něm nyní mimořádně aktuální. Dá se smažit, dusit, vařit, péct. Obecně uvařte téměř jakékoli jídlo. A co je důležité, z téměř stejných produktů můžete připravit úplně jiná jídla, někdy téměř mistrovská díla kulinářského umění. Ve skutečnosti je to tento postulát, který prokážeme tím, že budeme podrobně mluvit o tom, jak vařit tak jednoduchou zeleninu, jako je cuketa, v pomalém hrnci Redmond. Tuto značku jsme si vzali jako příklad, protože je velmi oblíbená u hospodyněk. spotřebičetéměř každá druhá kuchyně u nás je vybavena touto značkou, a proto uvedeme recepty na tento úžasný sporák. Což ovšem vůbec neznamená, že je nemůžete implementovat na jiné modely. Dokonce i ty nejlevnější multivarky jakéhokoli výrobce jsou vybaveny vším potřebným pro každodenní používání sady funkcí, a proto nezáleží na tom, jaké „jméno“má vaše jednotka. V každém případě budou na přípravu této zeleniny stačit. A tak začínáme. Jak tedy vařit cuketu v multivarku Redmond (nebo jednotce jiné značky)? Velmi jednoduché a všestranné! Co jsi teď ve skutečnosti a vidíš.

Obecné zásady

Než začnete mluvit o tom, jak vařit cuketu v pomalém hrnci Redmond, měli byste říci následující. Recept na pokrmy z této zeleniny je více než bohatý. Celkově vzato je téměř nemožné vyzkoušet všechny metody. Jedno je však třeba mít na paměti: cukety lze dusit, smažit, péct, plnit, vyrábět z nich jako plnohodnotné vydatné obědové pokrmy i jako dezerty s úžasnou chutí. Složení ingrediencí lze navíc dle vlastního uvážení zcela nahradit, některé složky ubrat a jiné přidat. Obecně je dovoleno fantazírovat. A aby to bylo jednodušší, můžete si vzít za základ námi nabízený návod, jak vařit cuketu v pomalém hrnci Redmond. Recepty, které můžete vidět v této recenzi, mohou být skvělým základem pro tvorbuvlastní podpisové pokrmy. No, dost teorie, pojďme přímo k praxi. A začněme tím nejběžnějším a mnoha pokrmy velmi oblíbenými – kaviárem.

Cuketový kaviár

Tuto "zámořskou" pochoutku lze samozřejmě zakoupit na prodejně. Dnes má však daleko k vkusu, na který jsou jeho fanoušci zvyklí. Ale domácí cuketový kaviár pomůže situaci napravit. V multivařiči Redmond (stejně jako v jiném modelu) můžete vařit produkt, který má prostě „stejnou chuť“. Jak? Teď vám to řekneme.

Vaření

Vezmeme si jeden kousek papriky, mrkve a cibule. Velké velikosti. První nakrájíme na kostičky, druhou utřeme, třetí namátkou umeleme. Do misky nalijte několik lžic rostlinného oleje, vhoďte zeleninu, nastavte režim „smažení“a zpracujte deset minut. Během této doby očistíme půl kilogramu mladé cukety, dužinu nakrájíme na kostičky. Pošleme je na zeleninu, sůl a pepř, smažíme dalších deset minut ve stejném režimu. Poté nalijte jednu sklenici rajčatové šťávy, promíchejte a vařte čtyřicet minut v režimu "Pečení". Dále jsou dvě možnosti. Miska může být podávána ve formě, ve které se ukázalo. Skončí s plástvem. Pokud chcete "stejnou chuť" - nasekejte ji navíc v mixéru.

A teď zkusme uhasit cuketu v multivarku Redmond.

Snadné, rychlé, chutné…

Dokonce i ta nejjednodušší cuketová jídla v pomalém hrnci Redmond jsou velmi chutná. Elementární sadaz několika produktů, mezi které patří cuketa, umožňuje rychle připravit vynikající vydatné jídlo. Pokud vám zbyde například zakysaná smetana, cuketa, pár cibulek a pomalý hrnec, můžete si být jisti, že bez oběda či večeře rozhodně nezůstanete. Jak tedy uhasit cuketu v multivarku Redmond? Základní. Několik cibulí nakrájejte nadrobno a smažte je deset minut na rostlinném oleji. Režim - "Pečení". Během této doby oloupeme cuketu (bude stačit 0,5 kg), nakrájíme je na tenká kolečka, pečlivě obalíme v mouce a přidáme k cibuli. Smažte ve stejném režimu po stejnou dobu. Poté osolte a opepřete, nalijte do sklenice zakysané smetany (pro její nedostatek si můžete vzít stejné množství smetany), promíchejte. Všechno. Zavřete pomalý hrnec, nastavte "Quenching" a počkejte půl hodiny. Jak jsme již zmínili, když se cuketa vaří v pomalém hrnci Redmond, lze recepty upravovat. Jako například v tomto případě. Pokud přidáte houby spolu s cuketou, dostanete úplně jiný pokrm. Experimentováním s bylinkami můžete dramaticky změnit jejich chuť.

No, jdeme dále – zkusíme uvařit zeleninový guláš s cuketou v pomalém hrnci Redmond.

stew

Pokud je to možné, měli byste se v sezóně snažit uvařit co nejvíce jídel z čerstvé zeleniny. Stew je skvělá volba. Toto jídlo může být nezávislé jídlo a vynikající příloha pro jakékoli maso nebo masné výrobky. Pokud jde o guláš z cukety, tady jsou věci úplnědaří se skvěle. Hodí se téměř ke všem druhům zeleniny. Takže, vezmeme-li jako základ recept na vaření cuketového guláše v multivarku Redmond, který jsme navrhli, můžete na jeho základě experimentovat, jak chcete, upravovat jej v závislosti na přítomnosti nebo nepřítomnosti určitých produktů. Nabízíme vám nejjednodušší možnost. A k vaření takového guláše byste se měli vyzbrojit mladou cuketou, mrkví, cibulí, bramborami, rajčaty, rajčaty (budete potřebovat dva kusy od každé zeleniny) a zelenými fazolkami (bude stačit dvě stě gramů). pár lžic tučné zakysané smetany, pár stroužků česneku a vaše oblíbená zelenina. Veškerá zelenina musí být pečlivě omyta a nakrájena: kostky - brambory a cuketa, kolečka - mrkev, kroužky - cibule. Nakrájejte rajčata náhodně. Poté nalijte rostlinný olej do misky našeho zázračného sporáku, smažte (režim - "Pečení" nebo "Smažení", čas - 5-7 minut) cibuli s jemně nasekaným česnekem, poté přidáme všechny ostatní přísady, pepř a sůl, nalijte zředěné do zakysané smetany ve sklenici vařené vody, pečlivě promíchejte, zavřete pomalý hrnec, nastavte režim „Hašení“a půl hodiny se věnujte naší práci. Po signálu zkoušíme pokrm. V případě potřeby lze dobu vaření prodloužit o dalších deset minut.

Mimochodem, toto jídlo se ukazuje jako téměř dietní. Obraz může být zkažen přítomností určitého množství rostlinného oleje v něm. No a tento nedostatek lze odstranit a připravitdušená cuketa v multivarku Redmond.

Cuketa na páře

Zpravidla jsou téměř všechny multivarky vybaveny speciálními rošty pro vaření pokrmů v páře. Právě toto zařízení v tomto případě použijeme. Nebudeme příliš chytří. Vezmeme minimum surovin. Což mimochodem neznamená, že náš pokrm bude bez chuti. Nalijte tedy do misky několik sklenic vody. Instalace mřížky. Cuketu očistíme a nakrájíme na spíše kyprá kolečka, dáme do nádoby a osolíme (jen trochu). Poté kolečka vyložíme na mřížku, posypeme nadrobno nasekaným česnekem a každé obložíme kolečkem rajčete. Posypeme strouhaným sýrem. Vaření po dobu dvaceti minut. Vyberte vhodný režim – „Steaming“.

Dále uvaříme plněnou cuketu v multivarku Redmond.

"Lodě" s masem

Takové jídlo už samo o sobě může být plnohodnotným obědem nebo večeří. Přece jen obsahuje mleté maso. Pokud jde o typ druhého, můžete si vzít jakýkoli. Pokud chcete více náplně - zvolte vepřové nebo hovězí. Držte se diety – zastavte se u kuřete. Na vaření je vhodné vzít velmi malé cukety. Slupku očistíme, podélně rozřízneme, vyjmeme dužinu. Spodní část trochu odřízněte. Výsledkem je něco, co opravdu připomíná loď. Mleté maso smícháme s nakrájenou dužinou, přidáme sto gramů již uvařené rýže, pepř a sůl. Poté uděláme náplň z rajčatového protlaku (bude stačit půllitrová sklenice), pár lžic majonézy nebo zakysané smetany asklenice vody. Lodě opatrně vložíme do mísy, nalijeme připravenou omáčku, nastavíme na přístroji režim „Pečení“a vaříme čtyřicet až padesát minut. U produktů s mletým kuřecím masem stačí třicet minut. Po uplynutí stanovené doby otevřete víko, naplňte lodě strouhaným sýrem a vařte dalších deset minut. Mimochodem, jídlo se ukáže nejen chutné a uspokojující, ale také originální a krásné. Takže takové „lodě“lze bez pochyby umístit na slavnostní stůl. Hosté to jistě ocení.

Vegetariánská varianta

Pokud z nějakého důvodu nejíte maso, můžete cuketu nacpat i bez něj. Například vezměte stejnou rýži jako náplň a přidejte do ní smaženou cibuli a mrkev. Kromě toho, pokud opravdu chcete zcela dietní jídlo, nemůžete vařit náplň. Pouze v tomto případě položte fólii na dno multivarky. Poté na něj položte lodičky a vařte v režimu pečení půl hodiny. Poté nalijte do sklenice rajčatové šťávy a zapněte pomalý hrnec na dalších deset minut.

Flatcakes

Jak jinak můžete vařit cuketu v multivarku Redmond? Věřte nebo ne, palačinky snadno uděláte. Pár cuket oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Ujistěte se, že jste vytlačili přebytečnou tekutinu. Jednu cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k cuketě, poté do hmoty zašleháme dvě vejce. Přidejte dvě lžíce mouky, sůl a pepř, pokud máte rádi zelení, můžete nakrájet a přidat. Poté hmotu promíchejte. Pokud není moc tlustá,přidat více mouky. Nebo lžíci škrobu. Zahřejte pomalý hrnec, nalijte olej a poté smažte palačinky s otevřeným víkem, jako na pánvi, nezapomeňte produkty obrátit. Doba vaření jedné porce je deset minut, ne více. Režim – „Pečení“nebo „Smažení“.

Uvařte polévku

Přesto je to úžasné zařízení – multicooker. Dusily, smažily, dusily … A teď si uvaříme polévku. A to bez velkého úsilí. Zásobíme jednu cuketu, cibuli, mrkev, tři hlízy brambor, sto gramů žampionů, již vařená kuřecí prsa a lžíci rajčatového protlaku. Veškerou zeleninu kromě cibule nakrájíme na nudličky. Náhodně to meleme. Do mísy nalijeme dva litry vody, nasypeme do ní připravenou zeleninu + žampiony nakrájené na tenké plátky. Přidejte těstoviny, sůl a pepř, promíchejte. Vaření asi hodinu. Režim volíme samozřejmě „Polévka“. Protože jsou prsa již uvařená, přidejte je – najemno nakrájená a spolu se zeleninou – do mísy asi deset minut před koncem procesu vaření.

A na závěr vám prozradíme, jak se cuketový kastrol připravuje v multivarku Redmond.

Jak udělat kastrol

Příprava tohoto jídla je docela snadná. Příprava nezabere mnoho času a nejsou potřeba žádné speciální přísady. Stačí pár cuket, dvousetgramový kousek taveného a tvrdého sýra, čtyři vejce a tři velké cibule. Do misky multivarku nalijte několik lžic rostlinného oleje a poté v ní orestujte cibuli nakrájenou na kroužky. Režimnastavte "Pečení", vařte deset minut, ne více. Poté na tento cibulový polštář položte vrstvu nakrájené a oloupané cukety. Pokládáme na ně kousky taveného sýra, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a najemno nakrájenou zelí. Poté znovu položte vrstvu cukety. A tak třikrát nebo čtyřikrát. Nastavíme režim "Hašení" a vaříme třicet minut. Poté otevřete pomalý hrnec a kastrol nalijte směsí rozšlehaných vajec, rajčatového protlaku a koření. Pokud je to žádoucí, může být trochu osolené, ale nepřehánějte to, protože sýr i těstoviny jsou již samy o sobě nasyceny touto složkou. Vaření dalších 10 minut v režimu pečení.

Toto je základní recept. Pokud chcete, můžete přidat vrstvy další zeleniny, hub, mletého masa. A získat samozřejmě nový pokrm a jinou vůni a chuť.

Závěr

Výrobci zázračných kamen ke svým výrobkům vždy přikládají speciální brožury s recepty s doporučeními. S největší pravděpodobností v nich najdete informace o tom, jak vařit cuketu v pomalém hrnci. Recepty s fotografiemi (Redmond vždy dodává svým zákazníkům podobné brožury), které jsou k dispozici v těchto brožurách, lze zkombinovat s těmi, které nabízíme, a přizpůsobit je vašemu modelu multicookeru. A vymyslete si vlastní způsoby vaření cuketových pokrmů.