"Vězeň z Kavkazu" - restaurace, Mira Avenue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V hlavním městě Ruska není tolik dobrých gruzínských restaurací. Ještě méně těch, kde bude zbytek plný a příjemný, bez ohledu na kuchyni. "Prisoner of the Caucasus" je restaurace, kterou si mnoho lidí může zamilovat hned při první návštěvě.

Obecné informace

Instituce zahájila svou činnost v roce 1998. Od té doby je považována za jednu z nejlepších restaurací v hlavním městě, kde je kladen důraz na domácí a tradiční gruzínská jídla. Majitelem a tvůrcem instituce je Arkadij Novikov, který se ve svém duchovním dítěti pokusil vytvořit takovou atmosféru, aby se zde všichni cítili pohodlně a příjemně, bez ohledu na věk, národnost a místo bydliště.

Pro koho je toto místo určeno?

"Vězeň Kavkazu" je restaurace, kde se schází velmi slušné publikum. Málokdy tu vidíte větší počet mladých lidí. Ale to nedělá restauraci nějak starou nebo zastaralou. Ne, má svou atmosféru, která se mnoha lidem líbí. Hudba se nevnucuje a neruší konverzaci, číšníci jsou ochotní, ale nenápadní, atmosféra je klidná aútulný. Aby to bylo pro mladé lidi zajímavé, často se pořádají různé mistrovské kurzy a další zábavné programy: cyklistické závody a dokonce i závody na koloběžkách.

Kuchyně

Navzdory skutečnosti, že v hlavním městě je mnoho gruzínských restaurací, Kavkazskaya Prisoner je ve srovnání s ostatními příznivá. Všechna jídla jsou připravována podle tradičních receptur. Rozmanitost domácí kuchyně je úžasná. Navíc je tu o všechny postaráno: je tu vegetariánské menu, košer i postní doba. Každý si může najít jídlo podle svého. Navíc v předvečer některých svátků kuchaři vyvinou speciální menu. Například palačinky s různými náplněmi na Maslenitsa nebo malovaná vajíčka na Velikonoce. "Prisoner of the Caucasus" je restaurace, jejíž menu zasáhne představivost těch nejnáročnějších gurmánů.

Menu „Chip“

V současné době je „čipem“instituce speciální nabídka „Genatsvali“. Co to znamená? Nyní to mohou děti do 6 let vyzkoušet zdarma a děti do 12 let za poloviční cenu. To je opravdu pěkná nabídka od instituce. Kromě toho také akce ve všední dny: 20% sleva na objednávky uskutečněné mezi 12:00 a 16:00. Nabídka se ale vztahuje pouze na stoly, které jsou určeny maximálně pro 6 osob. Je hezké mít možnost povečeřet s přítelem nebo kolegou a ušetřit nějaké peníze.

Seznam lišt

Kromě rozsáhlé nabídky je neméně obsáhlá i nabídka lišt. Tady nejsou žádné nápoje! Jsou to úžasná bílá a červená vína, silný alkohol (vodka, koňak, whisky, brandy a další) a dokonce i calvados (tradiční jablečná pálenka, připravovaná podle speciální receptury). Zde najdete jakýkoli nápoj, který máte rádi. Existuje také spousta nealkoholických nápojů. Rozsáhlá čajová karta vám umožní vybrat si čaj, který máte rádi. A není to pití v pytlích! Toto je pravý čaj, který se vaří v konvičkách různých velikostí.

Interiér

Není možné říci, že by instituce patřila k jednomu stylu. Ne, má svou atmosféru, vytvořenou podle slavného stejnojmenného filmu legendárního režiséra Leonida Gaidaie. „Vězeň Kavkazu“je restaurace (Prospect Mira, budova 36, budova 1), která ve svých zdech vytváří scény ze stejnojmenného obrazu. Mezi návštěvníky vyvolává úsměv také známá trojice: Vitsin, Nikulin a Morgunov v hudebním sále instituce, vyobrazení na obrázku v lidském růstu. Tuto atmosféru lze vysledovat ve všech detailech interiéru. Majitel restaurace upřímně věří, že dobré vnímání jídla bez dobré nálady je nemožné. A má pravdu. Když se ponoříte do atmosféry slavných sovětských obrazů, je prostě nereálné zadržet úsměv nebo si nevzpomenout na pár frází, které vás rozveselí, a tedy i chuť k jídlu.

Halls

Restaurace má 4 sály (celkem 150 míst). Je pozoruhodné, že každý z nich je ztělesněním něčehoneobvyklý. Hudební sál je místem, kde můžete poslouchat živou hudbu a tančit. Je to on, kdo je vybrán pro bankety nebo oslavy. Je také zajímavé, že restaurace je obecně kulisou nesmrtelné komedie: je tu kancelář soudruha Saachova, vinný sklípek a dokonce i skutečný kavkazský dvůr, kde se v teplém období procházejí živá kuřata. Pro ty, kteří filmu rozumí na dálku, zaměstnanci instituce rádi pohovoří o tom, proč je místo tematické a s čím přesně souvisí.

Letní terasa

Kromě sálů má provozovna i samostatnou letní terasu s kapacitou až 120 osob. "Vězeň Kavkazu" - restaurace (Moskva), jejíž recenze jsou nejčastěji pozitivní. Zejména od těch, kteří navštívili letní terasu. Interiér kavkazského nádvoří je zde skutečně znovu vytvořen: proutěný nábytek, popínavé rostliny, množství skutečné zeleně, živí ptáci. Charakteristickým rysem tohoto místa je také ekobazar. Mimochodem, posezení na terase si můžete objednat vodní dýmku s jakýmkoli tabákem. A ještě něco: správa restaurace ponechala v souvislosti s nabytím účinnosti protitabákového zákona pro kuřáky izolované místo. Kouřit můžete ve vyhrazené kuřárně, která se nachází nedaleko letní terasy, ale je pevně oplocená. Nekuřáci si nevšimnou, že si někde poblíž někdo hraje s kouřem.

Ekobazar v restauraci

Návštěvníci restaurace mají jedinečnou možnost zakoupit si přírodní produkty přímo v restauraci. Nakupovat přitom můžete nejen sezónní zeleninu a ovoce, alea různé kavkazské koření, přípravky od šéfkuchaře, pita chléb a dokonce i kameninové nádobí! Je pozoruhodné, že ceny se neliší od tržních, ale kvalita produktů zůstává nejlepší. Můžete si také koupit domácí džemy, okurky a zavařeniny. Přitom samotný ekobazar tak organicky zapadá do atmosféry restaurace, že už si bez něj těžko lze představit instituci.

Šéfkuchař

Stojí za to mluvit o ženě, která je kuchařkou mnoho let. Olga Gulieva pochází z města Suchum, které byla nucena opustit v roce 1993. Arkadij Novikov tuto talentovanou ženu již dávno naverboval jako šéfkuchařku v několika svých restauracích, než ji umístil jako hlavní kuchařku v The Prisoner of the Caucasus. Je pozoruhodné, že sama vyvinula některé recepty založené na nejlepších tradicích Kavkazu. "Vězeň Kavkazu" - restaurace (foto výše), kde můžete ochutnat jídla gruzínské kuchyně, která jsou jedinečná svou chutí a přísadami.

Závěr

Toto místo bylo vytvořeno pro ty, kteří oceňují pohodlí, teplo a pohostinnost. Nemluvě o chutném jídle. Je nepravděpodobné, že osloví ty, kteří ocení hlučnou dovolenou s ohlušující hudbou. Nudit se zde ale rozhodně nebudou majitelé jemného smyslu pro humor, milovníci sovětských komedií a atmosféry Kavkazu. Pro své malé hosty majitel vypracoval samostatný program – večery s animátory a procházky po dvoře s prohlídkou. Zaujme zde především zvídavé děti, zatímco rodiče budou zaneprázdněni povídáním ajídlo. "Prisoner of the Caucasus" je restaurace, kde můžete oslavit významné datum a jen povečeřet v zajímavém prostředí. Stojí za to alespoň navštívit, abyste zjistili, jaké to je. Vždy je lepší jednou vidět na vlastní oči, než 10x slyšet od ostatních. Někdo se stane pravidelným hostem a někdo jej trvale odstraní ze seznamu míst, která může navštívit.

Stejná zařízení

"Vězeň Kavkazu" je restaurace, která existuje nejen v Moskvě. Tak například Volgograd se může pyšnit i takovou institucí. Zde se kuchyně neomezuje pouze na domácí nebo kavkazskou kuchyni. Hlavní důraz je kladen na evropská a autorská jídla, která návštěvníci milují více. Možná proto je „Kavkazský vězeň“- restaurace (Volgograd), jejíž recenze jsou obecně pozitivní - tak odlišná od instituce hlavního města. A interiér je zde jednodušší, i když svým způsobem zajímavý.

Jerevan má také stejnojmennou instituci. A je vyzdoben podle nejlepších kavkazských tradic. Restaurace "Vězeň Kavkazu" (Jerevan), jejíž recenze jsou nejpozitivnější, si zaslouží pozornost nejen obyvatel, ale i hostů města. Zde se nejplněji ponoříte do atmosféry stejnojmenného obrazu, protože samotný vzduch je prosycen tradiční barvou. Kuchyně je tradičně kavkazská se všemi jejími specialitami. Navštívit Jerevan, ale nenavštívit „kavkazského zajatce“je, pokud ne zločin, pak velké opomenutí.