Čaj s citronem: výhody a škody. Je možné pro těhotné a kojící matky čaj s citronem? Lahodný čaj - recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jakou spojitost máte se slovem „komfort“? Nadýchaná deka, měkké pohodlné křeslo, zajímavá kniha a - to je nutnost - šálek horkého čaje s citronem. Promluvme si o této poslední složce domácí pohody. Ten je samozřejmě velmi chutný - čaj s citronem. Výhody a poškození tohoto nápoje budou popsány v tomto článku. Dříve jsme věřili, že čaj a citron jsou cenné produkty pro tělo a musí být součástí vašeho jídelníčku. Mohou je ale všichni lidé konzumovat v neomezeném množství? O tom se dozvíme z článku.

Jaký čaj je nejzdravější?

Existuje mnoho druhů a způsobů zpracování čajových lístků. Proto se získávají různé druhy čaje: černý, zelený, červený, žlutý, bílý. Ale kromě barevné palety zná lidstvo také africkérooibos, japonská sencha, tropický soursop nebo soursop (ačkoli se toto ovoce často používá jako přídavek do běžných čajových lístků). Existují bylinky a bobule, jejichž nálev se také nazývá čaj. Ale nebudeme je zde uvažovat.

V tomto případě nás zajímá pouze nápoj vyrobený z listů stálezeleného keře - camellia sinensis. Pocházejí z něj nejrůznější barvy čaje. Pokud jde o citron, zde jsou možné variace. Do čaje můžete dát kolečko obyčejných citrusů, nebo můžete použít limetku – ta dodá nápoji trochu pikantní hořkosti.

A když neupřednostníme chuť, ale užitek? Jaký si vybrat čaj s citronem? Výhody a poškození nápojů z listů čínské kamélie závisí na zpracování surovin. Předpokládá se, že nejužitečnější je bílý čaj. Jedná se o nejvrchnější, mladé listy výhonku, které procházejí minimálním zpracováním. Mají nejmenší množství tříslovin, proto čaj nemá svíravou, ale velmi jemnou chuť.

Chemické složení

Je čas promluvit si o cenných vlastnostech listů kamélie čínské pro tělo. Jaké je jejich chemické složení? Koneckonců přímo závisí na tom, zda je možné pít čaj s citronem pro jednu nebo druhou skupinu pacientů. Budete překvapeni, ale listy kamélie čínské obsahují ne méně než tři sta různých složek. Nebudeme je vypisovat všechny, ale seskupíme je do kategorií.

Čaj, zvláště černý, tedy obsahuje látky, které mají tříslovinové vlastnosti – třísloviny. Právě díky nim získává nápoj charakteristikukyselá chuť. Esenciální oleje jsou také přítomny v čaji. Listy obsahují alkaloidy (jako je tein, což je druh kofeinu), které stimulují nervový systém. Bílkoviny a aminokyseliny mají pozitivní vliv na metabolické procesy u člověka. Čajový list obsahuje téměř všechny známé vitamíny. A je v něm více „P“než v jakékoli jiné rostlině.

A pokud vezmeme v úvahu čaj s citronem (výhody a škody nápoje budou popsány níže), měli bychom také vzít v úvahu vysokou koncentraci vitamínu C - stálého společníka všech citrusových plodů. Listy kamélie čínské obsahují organické kyseliny a minerály, jako je fosfor, draslík a fluor. A nakonec nápoj obsahuje pektiny.

Výhody čaje

Hlavní výhodou tohoto nápoje, který k nám přišel z Číny, je přítomnost kyseliny askorbové v něm. Tato složka je velmi užitečná v tom, že výrazně zvyšuje ochrannou funkci člověka, posiluje jeho imunitu. Nezapomeňte, že tématem našeho rozhovoru je čaj s citronem. Výhody a poškození nápoje závisí na kombinaci složek a správném vaření. Citron ale mimo jiné obsahuje vitamín C, který kromě toho, že pomáhá rychle vstřebávat železo a posiluje stěny cév, zlepšuje imunitu. Proto, jakmile začne období chřipek, pijte častěji citrusový čaj.

Nápoj navíc pomáhá vyrovnat se s mořskou nemocí, je pomocníkem v boji s nadváhou. Je dobré používat při hypertenzi a artritidě, zácpě a astmatu. Zelený čaj s citronem díky antioxidantům likviduje volné radikály. Tento nápoj dobře uhasí žízeň, normalizuje funkci trávicího traktu a dokonce čistí pokožku.

Škodlivost čaje s citronem

Každý potravinářský výrobek má negativní vlastnosti, pokud je konzumován příliš mnoho. Nechybí ani čaj a citron. Poslední jmenovaný má však více. Citron, stejně jako všechny citrusové plody, je totiž alergen a ne každý ho může jíst. Ale i když netrpíte intolerancí na toto subtropické ovoce, přesto byste ho neměli zneužívat. Kromě kyseliny askorbové totiž obsahuje kyselinu citrónovou, která může způsobit pálení žáhy a dokonce žaludeční vředy. Neopírejte se tedy o žluté ovoce pro lidi s vysokou kyselostí.

Citronová šťáva ve své čisté formě negativně ovlivňuje stav zubní skloviny. A zelený čaj může vést k nespavosti kvůli vysokému obsahu kofeinu. Nápoj má také mírně projímavé účinky. Při průjmu byste se ho měli zdržet. To ale neznamená, že byste měli úplně přestat pít čaj s citronem. Recenze lidí, kteří měli chřipku a akutní respirační infekce, ujišťují, že tento konkrétní nápoj jim pomohl tuto nemoc překonat.

Mohou těhotné ženy pít čaj s citronem?

Na základě skutečnosti, že nastávající maminky by nikdy neměly být infikovány infekčními chorobami, je třeba často pamatovat na antivirové vlastnosti nápoje. Co se ale týče různých druhů čajů, lékaři radí u zelených čajů být opatrní. Zabraňuje vstřebávání kyseliny listové a je velmi potřebná v období porodu.

Černý čaj však tuto vedlejší vlastnost nemá. Naopak je považován za mírné projímadlo a také zabraňuje otokům. Je možné, aby těhotné ženy pily čaj s citronem? Dokonce nutné! Kombinace svíravosti čaje s kyselostí citronu pomáhá zbavit se ranních záchvatů nevolnosti a závratí. Slunné citrusy navíc obsahují mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Ale ani s citronem to nepřehánějte. Ostatně takhle se u dítěte může vyvinout alergie na citrusové plody.

Může si kojící matka dát čaj s citronem?

Kojící žena by měla tento nápoj užívat opatrně. Není to tak, že by čaj s citronem mohl miminku ublížit. Ale žaludek novorozence je tak jemný a zranitelný. Přítomnost citrusů (potenciálního alergenu) může vést k diatéze a kolikě. Nejlepší je pít slabý čaj s malým kolečkem citronu. Poté se na dítě pozorně podívejte. Jeho chování (přítomnost nebo nepřítomnost alergických reakcí) ukáže, zda je možné, aby kojící matka pila čaj s citronem. Pokud se dítě cítí dobře, vychutnejte si nápoj podle svého.

Jak správně vařit čaj

Věří se, že připravit dobré espresso je umění. Čaj ale zvládne uvařit i dítě. Ale tak to vůbec není. Sáček můžete samozřejmě jen zalít vařící vodou. Je ale nepravděpodobné, že z toho vznikne lahodný čaj. Recept na úspěch závisí na mnoha faktorech. A rozmanitost čaje není to hlavní. Nádobí na vaření, kvalita vody a její teplota, doba vyluhování nápoje - na tom všem také záleží.

Černá, zelená abílé čaje mají různá pravidla vaření. Neměli byste však připravovat nápoj v kovové misce ani zalévat čaj vařící vodou - tím se ztrácejí jeho prospěšné vlastnosti. Voda by měla být mírně ochlazená. Devadesát stupňů - optimální teplota pro vaření černého čaje, sedmdesát - pro zelený. Je potřeba zajistit prostor pro plechy, aby mohly využít svůj potenciál. Proto je lepší kupovat sypaný čaj, ne sáčky.

Pokud se chystáme použít citron, neměli bychom zapomínat na blahodárné vlastnosti jeho kůry. Ovoce stačí omýt a nakrájet na tenké kroužky. Citrusy byste ale měli dát do mírně vychlazeného čaje: vitamín C tak zůstane zachován a nezmizí párou.

Nebojte se experimentovat

Existuje mnoho způsobů, jak si připravit lahodný čaj. Recept s citronem, medem a mátou je klasika. K tomu se používá černý čaj. A tady je recept pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodný nápoj, udržet se v teple a zhubnout. Nalijte zelený čaj do malé termosky a nakrájejte trochu čerstvého a oloupaného zázvoru na malé kousky. Můžete přidat koření – skořici, hřebíček. Zalijte mírně vychladlou vroucí vodou. Trváme na tom asi čtvrt hodiny. Nalijte čaj do hrnků, vložte citron. Nápoj oslaďte medem. Veselé pití čaje!