Jemný salát s kuřecími prsíčky: ty nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí saláty jsou oblíbené v každé době: na svátky, narozeniny, v každodenním rodinném menu. Snadnost a rychlost přípravy, dostupná řada produktů pro každý rozpočet – to vše přispívá k tomu, že jsou tato jídla velmi oblíbená.

Salát "Kuře v kožichu"

Chuť jemného salátu s kuřecími prsíčky a ananasem osloví dospělé, děti, ženy i muže. Recept je poměrně jednoduchý a proces nezabere mnoho času ani začínajícím hospodyňkám.

Pro vaření je třeba připravit následující produkty:

• vařený kuřecí řízek - 2 kusy;
• švestky – 100 gramů;
• ananas v kroužcích – 1/2 plechovky;
• vařené vejce – 2 ks;
• sýr – 150 gramů;
• 1 cibule;
• majonéza na dresink.

Předvařte kuřecí maso, vejce, vychlaďte na pokojovou teplotu, nakrájejte na malé kostičky. Sušené švestky omyjeme, namočíme do horké vody do měkka, libovolně nasekáme nožem. Nakrájejte cibuli a marinujte 10-20 minut ve světlém roztoku vody a stolního octa. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Žloutky a bílky umelte zvlášť také na jemném struhadle. Ananas nakrájejte na malé kousky.

Salát by měl být tvořen ve vrstvách v následujícím pořadí: nakládaná cibule, kuřecí maso, ananas, sušené švestky, sýr, vaječný bílek. Namažte vrch majonézou a posypte vrstvou žloutku.

Poměry ingrediencí salátu lze upravit podle vaší chuti.

Rychlý kuřecí salát s ananasem

Recept je dobrý, protože se připravuje rychle, vyžaduje minimální množství produktů s vysokou nutriční hodnotou.

Podle potřeby:

• kuřecí řízek – 400 gramů;
• sůl, pepř podle chuti;
• ananas v sirupu - 1 velká plechovka (asi kg);
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.

Na omáčku:

• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• kari koření – 0,3 lžičky;
• paprika – 0,25 lžičky;

Na rozpálené pánvi opečte kuřecí prsa z obou stran do měkka. V procesu je třeba pepř, sůl. Ochlaďte na pokojovou teplotu a nakrájejte na malé kostičky. Z ananasu slijeme šťávu, nakrájíme nožem libovolně na malé kousky, přidáme kukuřici. Smíchejte majonézu a koření, přidejte do salátu a důkladně promíchejte. Podávejte v salátové misce nebo samostatných miskách.

Havajský salát

Základní recept na lahodný salát z kuřecích prsou s jemným ananasem si naši krajané tak oblíbili, že se objevil v mnoha variacích. Třetí odrůdamůžete navrhnout následující složení:

• 0, 5 svazků salátu;
• 1 vařený kuřecí řízek;
• 2 polévkové lžíce. l. nasekaný ořech;
• 1 plechovka ananasu;
• majonéza podle chuti.

Navržený poměr vám umožní připravit salát pro 4 osoby za 10 minut, pokud už máte kousek vařených prsou. Všechny ingredience náhodně rozemelte na velké kousky, okořeňte majonézou, promíchejte a navrch posypte vlašskými ořechy.

Salát "Jemný" s kuřecími prsíčky

Výrazným rysem salátu je, že vrstvy nejsou tvořeny z jedné, ale ze dvou složek. Díky tomu získá pokrm velmi zajímavou chuť. Ideální pro ženy v domácnosti, které chtějí překvapit hosty u slavnostního novoročního stolu.

Pro vaření si musíte zakoupit:

• 200 g vařeného kuřecího řízku;
• 150 g konzervovaných hub;
• 3 velká vejce;
• 80 g sýra;
• 20–30 g cibule;
• 150 g majonézy;
• hromada zeleně na ozdobu.

V přípravné fázi musíte uvařit kuřecí prsa a vejce natvrdo zvlášť. Tyto přísady ochlaďte na pokojovou teplotu.

Dále připravte směs pro vrstvy:

1. Najemno nakrájené kuře smíchejte se strouhanými žloutky. Na dresink přidejte 2 lžíce majonézy.
2. Nakrájejte bílky na hrubém struhadle a spojte je s houbami nakrájenými na tenké plátky.
3. Nakrájejte cibuli nadrobno,hořkost lze odstranit ponořením do studené vody na 10-20 minut.
4. Nastrouhejte sýr.

Do salátové mísy nebo formy s odnímatelnými stranami vyskládejte vrstvy v tomto pořadí: 1/2 získaného objemu žloutkovo-kuřecí hmoty, 1/2 objemu směsi hub s bílkem, cibulí, zbytkem směsi ze žloutku a prsou, žampiony. Namažte vrchní vrstvu majonézou a hustě posypte sýrem.

Před podáváním dejte předkrm na 1-2 hodiny do lednice. Ozdobte jemně nasekanou zeleninou nebo větvičkami.

Kurtezánský salát

Ukazuje se, že salát z kuřecích prsou je jemný, svěží a výživný. K vaření jsou potřeba následující ingredience:

• uzená kuřecí prsa – 700 gramů;
• čerstvá velká rajčata - 1 kus;
• paprika (nejlépe oranžová nebo červená) - 1 kus;
• krabí maso nebo tyčinky – 200 gramů;
• česnek - 2 stroužky.

Sůl se přidává podle chuti. K namáčení salátu se používá majonéza.

Uzené maso oddělte od kosti, kůže a nakrájejte nožem. Krabí maso nebo tyčinky nakrájejte na stejnou velikost. Bulharský pepř oloupeme ze semínek a nakrájíme na proužky nebo s rajčaty na malé kostičky. Česnek rozemelte v lisu na česnek. Mandle nasekejte v mixéru na jemné drobky. Všechny ingredience smícháme, osolíme a přidáme majonézu jako omáčku. Vršek salátu ozdobte mandlemi, bylinkami.

Salát s kuřecím masem a houbami

V této verzi receptu je uvedena pikantní poznámkasmažená cibulka. Chuť jemného salátu s kuřecími prsíčky a houbami se získává použitím sýra, vajec a majonézy.

Vaření následujících komponent:

• 400 gramů kuřecích prsou;
• 300 gramů hub (žampionů);
• 8 vajec;
• 1 cibule;
• 200 gramů sýra;
• 120–150 gramů majonézy;
• zelená na ozdobu.

Kuře se uvaří a ochladí. Poté jsou ručně rozdrceny, rozebrány na vlákna nebo nakrájeny na malé kousky nožem. První vrstvu tvoří kuřecí řízek v salátové misce. Bohatě potřete majonézou.

Jako druhá vrstva se používají restované žampiony s cibulkou. Za tímto účelem nakrájejte cibuli a houby na malé kousky. Na rozpálenou pánev přidáme lžíci oleje, nejprve zlehka osmahneme cibuli, poté přidáme houby a opékáme do měkka. Po vychladnutí na pokojovou teplotu rozetřete do salátu. Zakryjte majonézou, aby se namočila.

Třetí vrstva je tvořena sýrem nastrouhaným na jemném struhadle. Ideální jsou tvrdé sýry. Hmotu lehce zhutněte roztlačením vidličkou. Přidejte a uhlaďte majonézu.

Jako poslední vrstvu použijeme vařená vejce nakrájená na jemném struhadle. Přidejte do salátové mísy a rovnoměrně rozetřete po povrchu. Na ozdobu se používá jemně nakrájená zelenina. Před podáváním dejte salát do lednice a počkejte 2-3 hodiny, než se vrstvy nasáknou majonézou.

Recept na snadný salát s kuřecími prsíčky

Salát podle této verze receptu je velmi uspokojivý. Pro příjemnější chuťje lepší pokládat ve vrstvách. Můžete podávat ve společné salátové misce nebo naaranžovat po částech a rozložit do misek. Příprava velmi jednoduchá a rychlá.

K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• vařená kuřecí prsa – 0,5 kg;
• vařená vejce - 6-7 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• sýr – 0,2 kg;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, pepř;
• majonéza.

Postup krok za krokem je následující:

1. V hrnci osolte vodu, vložte kuřecí prsa a vařte do měkka. Před pečením maso důkladně opláchněte.
2. Současně vařte vejce, dokud není žloutek tuhý. Poté, co je třeba je umístit do studené vody, zažalujte a oloupejte. Dva žloutky si necháme na ozdobu. Zbytek vajec nasekejte na hrubém struhadle.
3. Nakrájejte mrkev a sýr zvlášť na hrubém struhadle.
4. Po úplném vychladnutí se prsa nakrájí nožem na malé kousky.
5. Česnek nasekejte lisem na česnek a smíchejte s majonézou. Podle chuti přidejte pepř. Výsledná směs se používá jako namáčecí omáčka.
6. Každé ingredience musí být pro vrstvení rozděleny na dvě části.

Vrstvy je třeba pokládat v následujícím pořadí: nakrájené kuřecí maso, vejce, mrkev, sýr. Každá vrstva je potřena omáčkou. Dále se sekvence vrstev opakuje v podobném pořadí a s povinným použitím obvazu mezi nimi. Na ozdobu použijeme nakrájený žloutek. Za pár hodin ho můžete podávat na stůl se salátem nebo porcovanými miskamilednička na impregnaci.

Kuřecí řízek a okurkový salát

Tento recept je také vhodný pro každodenní i sváteční menu. Jako komponenty si můžete vybrat různé možnosti produktů podle svého uvážení.

Klíčovým požadavkem je jejich kompatibilita. Je povoleno vrstvení i klasické míchání.

Budete si muset připravit následující produkty:

• kuřecí prsa bez kosti – 500 gramů;
• čerstvá okurka - 2 kusy;
• vejce - 6 kusů;
• cibule - 1 kus;
• majonéza – 100 gramů;
• slunečnicový nebo olivový olej – 50 ml;
• sůl - podle chuti;
• ocet - 1/2 polévkové lžíce. l.;
• petržel – 0,5 svazku.

Příprava tohoto salátu trvá trochu déle.

Vzhledem k tomu, že kuřecí řízek se vaří nejdéle, je nutné ho nejprve uvařit. Maso důkladně opláchněte a dejte do hrnce na oheň. Vařte do úplného provaření po dobu 20 minut.

V tuto chvíli můžete pracovat s vejci: jedno vejce rozbijte do nádoby, rozšlehejte mixérem nebo šlehačem a smažte z obou stran na rozpálené pánvi, abyste získali palačinku. Celkem potřebujete uvařit 6 palačinek.

Poté lehce marinujte cibuli. Chcete-li to provést, rozdrťte ji a vložte do horké vody, namočte na 10 minut. Vypusťte vodu. Jako marinádu přidejte studenou vodu zředěnou jednou lžičkou octa. Počkejte 5 minut asceďte v cedníku.

Poté je třeba ingredience nakrájet: vaječné placky nakrájejte na proužky, vařená prsa nakrájejte na střední proužky, čerstvé okurky zbavte slupky a nakrájejte na tenké nudličky. Všechny produkty musí být vloženy do nádoby pro podávání na stůl a důkladně promíchány s majonézou. Na ozdobu přidejte petržel.

Všechny tyto možnosti jsou poměrně kalorické a přítomnost majonézy může narušit jídelníček milých dam, které usilují o vosí pas. Pro ně můžete doporučit jiné recepty, které mají vysoký obsah bílkovin a postrádají tak kalorickou majonézu.

Coco Chanel Gourmet

Salát ocení zejména ti, kteří se zdravě stravují a hlídají si váhu.

Navzdory jednoduchým ingrediencím v receptu bude salát s kuřecími prsíčky jemné chuti a vysoké nutriční hodnoty důstojnou ozdobou svátečního stolu.

Složení:

• vařený kuřecí řízek – 400 gramů;
• čerstvá rajčata – 400 gramů;
• paprika jasná barva – 300 gramů;
• sýr – 250 gramů;
• vařené brambory – 400 gramů;
• trochu červené cibule podle chuti.

Na dresink budete navíc potřebovat olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Proces vaření trvá asi 20 minut:

1. Uvařené maso nakrájejte rukama na vlákna.
2. Brambory a rajčata nakrájejte na střední kousky.
3. Nakrájejte papriku na malé proužky.
4. Sýrnakrájejte na středním struhadle.
5. Všechny ingredience jemně prohněteme a salát přelijeme zálivkou z oleje, citronové šťávy a koření.

Recept je vhodný i pro každodenní dietu.

Caesar salát

Ideální pro fitness nadšence nebo ty, kteří chtějí zhubnout. Nízkokalorický recept se současným obsahem velkého množství bílkovin si zamilovalo mnoho dam.

K přípravě této variace oblíbeného italského salátu potřebujete:

• 800 gramů římského salátu;
• 300 gramů parmazánu;
• 400 gramů kuřecího řízku;
• 4 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. dijonská hořčice;
• 4 stroužky česneku;
• 16 ančovičky;
• 2 citrony;
• Worcestrová omáčka podle chuti;
• 3 šálky olivového oleje;
• krekry podle chuti.

Vaření probíhá v několika krocích:

1. Nejprve musíte kuře osmažit do zlatova.
2. Na omáčku rozšlehejte vejce v mixéru s dijonskou hořčicí, česnekem, worcesterskou omáčkou, citronovou šťávou a ančovičkami. Za stálého šlehání pomalu přidávejte olivový olej a 160 gramů strouhaného sýra.
3. Romano je první vrstva v salátové míse.
4. Plátky smaženého kuřecího řízku jsou rozložené nahoře.
5. Vše zalijte Caesar omáčkou.
6. Zbytek sýra se nakrájí na malé proužky a rozprostře navrch.
7. Ozdobte jídlo krutony.

Proč je tento salát zdravý a oblíbený? Z navrženého poměru můžete připravit 4porce za 30 minut.

Vzhledem k obsahu kuřecího masa na porci je 66 gramů bílkovin, přítomnost olivového oleje poskytuje 183 gramů tuku. A to je 11 gramů sacharidů na porci. Ti, kteří sledují BJU, budou tento recept milovat!

Lehký salát ze zeleniny a kuřecího řízku

Tento recept na salát je univerzální, lze ho připravit v létě, kdy nás těší přemíra zeleniny, i v zimě, kdy tělu chybí vitamíny a čerstvé produkty.

Požadujeme 4 porce:

• zelený salát - 4 kusy;
• kuřecí řízek – 400 gramů;
• paprika jasná barva - 2 ks.;
• červená cibule - 2 ks;
• sladká kukuřice v konzervě - 1 plechovka;
• rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl, bylinky a přírodní jogurt podle chuti.

Příprava trvá přibližně 45 minut a začíná smažením filetů na oleji do křupava. Po připravení je třeba maso posoudit a nakrájet na nudličky.

Nakrájejte zeleninu: cibuli nakrájejte na půlkolečka, zelení najemno, papriku nakrájejte na proužky.

V hluboké nádobě smíchejte všechny ingredience, promíchejte a položte na listy salátu. Pokrm lze podávat na společné misce, v samostatných talířích nebo miskách.

Varianta má velmi vyvážené množství bílkovin, tuků a sacharidů na porci: 27/20/22, díky čemuž je tento recept takévelmi oblíbené pro ty, kteří dodržují zdravou výživu. Vyberte si recept na salát z kuřecích prsou, fotky vám s tím pomohou.