Lahodné saláty s granátovým jablkem: recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Granátové jablko se pro svou sladkokyselou chuť bude hodit jak do masových salátů, tak do zeleninových, ovocných a dezertních salátů. Toto ovoce také vypadá velmi efektně. Proto se pokrmy často zdobí jeho zrny. Jako příklad můžeme uvést listové saláty zvané „Náramek“– „Granátové jablko“a „Ruby“. Tato jídla sama o sobě neobsahují bobule. Zrníčka jsou jen na ozdobu. Vyměňte granátové jablko za kroužky kiwi a bude z toho Malachitový náramek. Existují ale i saláty, ve kterých je toto granulované ovoce plnohodnotnou složkou pokrmu. Někdy se k přípravě dresinku používá ovocná šťáva. V tomto článku najdete výběr těch nejlepších receptů na lahodné saláty z granátového jablka - s fotografiemi a podrobným popisem procesu vaření.

Červená karkulka

Kdyby se někdo pustil do hodnocení nejběžnějších jídel v Rusku na sváteční stůl, pak by se již zmíněné „Náramky“dostaly do top 5 po Olivierovi. A protože dekorace se semínky granátového jablka dodá každému pokrmu okázalý elegantní vzhled, saláty jako Červená karkulka a Monomakh's Hat jsou také v první pětici. K tomu druhému se ještě vrátíme. A nyní zvažte salát s granátovým jablkem, jehož název nás odkazujehrdinka pohádky Charlese Perraulta. V tomto pokrmu zrnka nejen dávají vzhled červené karkulky, ale jsou také obsažena v jedné z jejích vrstev. Dvě bramborové hlízy, mrkev a řepu uvaříme v „uniformách“. Čistíme. Vezmeme průhlednou misku, aby hosté viděli, z čeho jsou vrstvy vyrobeny. Začneme salátem. Spodní vrstva bude jedna bramborová hlíza. Velkými hranolky ho potřeme přímo na dno salátové mísy. Shora stejným způsobem umelte 75 gramů vařené klobásy. Nakrájejte cibuli co nejjemněji. Posypeme klobásou. Namočte náš salátový koláč majonézou. Očistíme velké granátové jablko. Polovina jeho zrnek s námi vytvoří další vrstvu. Poté nakrájejte mrkev a řepu na hrubém struhadle. Salát opět potřeme, ale tentokrát zakysanou smetanou. Nyní vrstvy opakujte: brambory, 75 g klobásy, cibule. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou. Vršek výrobku dobře potřeme. Zbývající semínka granátového jablka naskládáme do tvaru „klobouku“.

Monomachův klobouk

Tento salát bude skvělým jídlem na dětskou oslavu. Je známo, že děti milují zeleninové svačiny. Ale ani jeden vrtošivý člověk neodolá takovému barevnému „dortu“. Vzhledem k tomu, že tento salát z granátového jablka je také vrstvený, nejprve na něj všechny ingredience utřeme do samostatných misek. Zásobte se tedy kontejnery a kontejnery. Tři uvařené bílky utřeme nahrubo, tři žloutky - najemno. Velké jablko očistíme, vyřízneme truhlík se semínky. Tři velké, nalijte dužinu citrónovou šťávou tak, aby neztmavla. Tři vařené brambory nakrájené na velké hranolky, stejně jako jedenřepa. A 200 gramů sýra jsou tři jemně. V samostatné misce připravte omáčku smícháním 400 g majonézy se dvěma stroužky česneku prošlého lisem, kořením a solí. Sto gramů dušených vypeckovaných sušených švestek nakrájených na proužky. Nyní položte salát a každou vrstvu potřete omáčkou. Ingredience můžete rozdělit na dvě části a střídání znovu opakovat. Každá horní vrstva by však měla být o něco menší v poloměru než předchozí. Dostaneme tedy kulaté sklíčko, nikoli válec. Jak se střídají vrstvy? Brambory, řepa, pražené ořechy (100 g), vařený a na kostičky nakrájený kuřecí řízek (400 g), nasekané čerstvé bylinky, sušené švestky, trochu více ořechů a sýra, žloutky. Sklíčko musí být umístěno na velké misce tak, aby zbylo místo pro „okraj víčka“. Vytvarujeme ho z nastrouhaného sýra, posypaného proteinem a vlašskými ořechy. Bílý majonézový povrch „čepice“ozdobíme symetrickými vzory zrníček granátového jablka nebo zeleného hrášku. Někdy je uprostřed umístěna malá korunka vyřezaná z fialové nebo bílé cibule.

Granátový náramek

Světlé rubínové fazole se často používají k ozdobení různých pokrmů. Jak ukazuje fotografie níže, salát Náramek z granátového jablka také patří k těm svačinám, kde ovoce slouží výhradně jako dekorace. Jídlo s tímto názvem má mnoho hypostáz, což není překvapivé. Koneckonců, uvnitř rubínového prstenu může být téměř jakýkoli vrstvený salát: s lososem, tuňákem, tresčími játry, kuřecím masem, hovězím masem, sušenými švestkami atd. Dělají z toho „granátový náramek“originální tvar pokládky s kruhem a velkorysé posypání celého povrchu misky šarlatovými zrnky. Proto se zde budeme podrobně věnovat designu salátu. Vezmeme velkou a vždy plochou misku. Do jeho středu vložíme obrácenou sklenici. Po obvodu této nádoby rozložíme vrstvy hlávkového salátu. Vršek výrobku potřeme majonézou. Semínka granátového jablka opatrně rozložte na bílé pole – čím silnější, tím lepší. Necháme na impregnaci. Před podáváním vyjměte sklenici.

Středomořský salát s čínským zelím a granátovým jablkem

Toto jídlo se dodává ve dvou verzích. Jedna z nich je vegetariánská a druhá je vyrobena z kuřecího masa a vajec. Liší se pouze přidáním posledních dvou přísad. Hlávku čínského zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Petrželku také nasekáme nadrobno. Zelí rozprostřeme do salátové mísy, posypeme solí a opatrně rukama uvolníme. Po třech minutách přidejte semínka z granátového jablka, petrželku a koření. Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Pokud se chystáte dělat salát s granátovými jablky a kuřecím masem, pak by se prsa měla nejprve uvařit. Maso se musí nakrájet na kostky a poté také smažit dozlatova. K ozdobení pokrmu je nejlepší použít křepelčí vejce. Uvaříme je, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Vršek produktu ozdobte vejci nebo je přidejte do pokrmu.

Planoucí srdce – úžasný salát z granátového jablka: Recept s fotografií

Velmi krásné jídlo, které by se hodilo na stůl na Valentýna nebo 8. března. To taképoslouží jako nápověda k vašim pocitům při večeři pro dva. Tento salát je chutný a docela uspokojivý. Takže mohou být omezeny, pokud budete postupovat podle obrázku. Na vaření potřebujete šablonu ve tvaru srdce. Můžete použít kov, na pečení perníčků, nebo si ho vyrobit sami z kartonu. Salát je položen ve vrstvách uvnitř šablony. Spodní vrstva jsou vařené brambory v uniformách. Očistíme dvě hlízy, tři velké. Osolíme, potřeme majonézou. Druhou vrstvou je mírně osolený losos nebo jiná červená ryba, nakrájená na tenké proužky. Přes třetí vrstvu budete muset tvrdě pracovat. Uvařenou nebo upečenou velkou řepu očistíme, nahrubo utřeme. Sto gramů sušených švestek spaříme vroucí vodou, vyjmeme semínka, dužinu nakrájíme na kousky. Hrst ořechových jader se kalcinuje na suché pánvi, rozdrtí válečkem nepříliš jemně. Promícháme a dochutíme majonézou. Vrstvu položíme dovnitř šablony. "Srdce" ozdobíme semínky granátového jablka. Milovníci masa mohou doporučit recept s telecím masem. Nejprve přichází vrstva nakrájeného masa, poté cibule s majonézou. Třetí vrstvou jsou nakrájená vejce. Nahoře je stejná směs sušených švestek, ořechů a řepy. Každou vrstvu namažte majonézou. Nejvyšší vrstvu tvoří strouhaný sýr ozdobený semínky granátového jablka. Před podáváním nezapomeňte odstranit šablonu.

"Milenec": originální salát z granátového jablka

Recept a fotografie hotového pokrmu jistě zaujmou své právoplatné místo ve vaší kuchařce. Toto jídlo je podobné předchozímu v tom, že rubínová semínka slouží pouze jako dekorace. Salát takylze položit do šablony "srdce", ale není to nutné. Existují dvě verze "Mistress" - letní a zimní. V prvním salátu zdobí půlky hroznů. No a v zimě používáme sezónní ovoce – granátové jablko. "Milenec" - listový salát. Jeho přípravu proto začínáme rozložením ingrediencí do samostatných misek. Řepu uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme, tři velké. Rozinky (60-80 gramů) zalijte horkou vodou, po čtvrt hodině přefiltrujte a nechte uschnout na ubrousku. Mrkev a tři syrové očistíme. Jádra vlašských ořechů (hrst) se kalcinují na suché pánvi, rozdrtí. Dvě granátová jablka jsou oloupaná a oloupaná. Tři stroužky česneku nasekáme nadrobno, smícháme s majonézou. Tvrdý sýr (200 gramů) nahrubo utřeme. Začneme pokládat náš salát s granátovými jablky. Recept předepisuje umístit řepu jako spodní vrstvu a ořechy na ni. Zakryjeme je majonézovou síťkou. Poté přidejte vrstvu sýra. Opět potřeme česnekovou majonézou. Dále položte vrstvy mrkve a rozinek. Salát bohatě potřete zbylou majonézou. Ozdobte semínky granátového jablka. Vložte misku na hodinu do lednice, aby nasákla.

Se zelenou ředkví a semeny

Tento lahodný salát z granátového jablka nabitý vitamíny se snadno připravuje. Jediným problémem, který musíme překonat, je pohrát si s čištěním semen. Na salát budete potřebovat čtyři lžíce slunečnicových semínek a dvě dýně. Zbytek se dělá jedním dechem. Tři velké dvě zelené ředkvičky a mrkev. Nalijte šťávu zjeden citron. Necháme čtvrt hodiny. Citronová šťáva během této doby zcela neutralizuje hořkost ředkvičky. Velké granátové jablko očistíme od slupky a bílých filmů. Zrníčka přidáme do salátu spolu se semínky. Uhněteme, osolíme. Přelité olivovým olejem. Podávejte ihned.

Salát "Baku"

Granátové jablko se zvláště často používá v ázerbájdžánské kuchyni. Toto ovoce se přidává jak do svačin, tak do teplých jídel. Jak tedy udělat „Baku salát“s granátovými jablky?

Recept říká, že nejprve uvařit kilo telecího masa. Když maso vychladne, nakrájíme ho na malé kousky. Očistíme tři velká granátová jablka, vybereme zrna. Nakrájíme si svazek koriandru nebo jiné kořeněné zeleniny. Pojďme si podrobně popsat pět stroužků česneku. Tři cibule nakrájíme nadrobno. Všechny ingredience smícháme. Dochutíme černou a pálivou červenou paprikou a solí. Přidejte majonézu a znovu promíchejte. Někdy se do tohoto salátu přidávají vejce (4 kusy) a dochucují se olivovým olejem.

Arrows of Cupid

Tento recept na lahodný salát z granátového jablka se bude hodit těm, kteří plánují prostřít stůl pro dva a večeřet při svíčkách. Seznam ingrediencí pokrmu zahrnuje krevety - mimochodem silné afrodiziakum. A sladkokyselá semínka z granátového jablka spolu se šťavnatým ananasem dodají pokrmu jemnou orientální nuanci. Nejprve si připravíme produkty. Uvaříme a očistíme 200 gramů velkých krevet a zlehka je orestujeme na olivovém oleji. Budeme pečlivě vybírat, aby nebyla povolena šťáva a semínka z granátového jablka. Hlávku čínského zelí nakrájejte na nudličky a sto gramů krabích tyčinek na malé kouskykostky. Konzervovaný ananas přecedíme od sirupu. Vezměte dvě stě gramů kroužků, nakrájejte je na kostky. Všechny ingredience smícháme, osolíme, ochutíme třemi lžícemi majonézy nebo olivového oleje. Svačinu můžete podávat ve společné salátové míse. Ale bude mnohem originálnější a krásnější položit pokrm do porcovaných misek ve vrstvách. Na dno sklenice položíme list čínského zelí, dále granátové jablko, ananas, krabí tyčinky. Shora rozetřeme pupen majonézy z kulinářské stříkačky, ozdobíme krevetami.

Gruzínský salát s vlašskými ořechy

Uvařte 350 gramů kuřecího řízku. Můžete si také vzít hotové kuře (grilované nebo uzené) a jednoduše odstranit správné množství masa od kosti. Vyrábíme náplň. K tomu si v misce smícháme matsoni (vhodný je ale i přírodní jogurt) se solí, mletým kmínem a nadrobno nasekaným česnekem. Výběr semen z granátového jablka. Rukama natrháme svazek listů salátu. Hrst ořechových jader orestujeme v troubě nebo na suché pánvi. Drtíme ve velkém. Smíchejte všechny ingredience na salát v misce. Ihned přidejte semínka z granátového jablka a ořechy. Dochutíme omáčkou. Promícháme. Ozdobte oloupanými plátky mandarinky.

Ovocný salát

Sladká chuť semínek granátového jablka umožňuje jejich použití i do dezertů. Zde je příklad takového salátu. Granátové jablko s ananasem a vlašskými ořechy je kombinace, kterou už známe. Tuto trojici doplňte hrstí rozinek. A náš dezertní salát dochutíme smetanou ušlehanou s cukrem. Pro chuť do nich můžete přidat vanilin nebo nějaký druh sirupu. Zdobímenáš dezert s oloupanými měsíčky mandarinky nebo koktejlovými třešněmi.