Recept na kudrnatý salát

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Hledáte jednoduché, levné občerstvení? Recept na kudrnatý salát je to, co potřebujete. Skládá se z levných, cenově dostupných produktů, navíc se rychle a snadno připravuje a vypadá slavnostně a elegantně.

Za jednoduchým názvem salát se skrývá skutečné kulinářské mistrovské dílo, které zopakuje i nezkušený kuchař. Za hravým názvem se skrývá jasné, šťavnaté, chutné jídlo, které obsahuje čerstvou mrkev, kukuřici a jablko. Pojďme se blíže podívat na složení a způsob přípravy této svačiny.

Ingredience

Na přípravu tohoto elegantního levného salátu budete potřebovat:

• 250g krabích tyčinek;
• 4 vejce;
• 1 plechovka konzervované kukuřice;
• 1 velké sladkokyselé jablko;
• 1 velká mrkev;
• majonéza (volitelně zakysaná smetana a pepř) jako omáčka;
• čerstvá petržel a kopr na zálivku na salát;
• 1 svazek listů salátu na ozdobu.

Příprava ingrediencí

Pojďme se seznámit s postupem přípravy tohoto pokrmu. Dopředuuvaříme vejce natvrdo, ochladíme a oloupeme. Namelte je na jemném struhadle nebo vidličkou. Není nutné oddělovat bílkoviny a žloutky.

A také na salát budete potřebovat čerstvou mrkev, kterou je nutné nastrouhat na jemném nebo středním struhadle. Jablko oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle.

Krabí tyčinky předem rozmrazte, také je nastrouhejte nebo nasekejte velmi, velmi jemně.

Tvarovací salát

Dále začneme tvořit „kudrnatý“salát. Pokrm s plochým dnem vyložte listy salátu, Curly Jazz nebo Bicolor jsou pro tento recept skvělé.

Všechny ingredience v salátu jsou rozloženy do vrstev. Pro úhledný tvar položte na listy salátovou mísu nebo kulatou zapékací misku.

První vrstva je čerstvá mrkev, utvořte rovnoměrný kruh, pokud nemáte vhodný tvar, a rovnoměrně rozložte zeleninu. Namažte vrstvu majonézou. Aby byl salát jemný a méně kalorický, smíchejte majonézu se zakysanou smetanou nebo použijte jogurt.

Na mrkev položte vejce a vrstvu také potřete majonézou, aniž byste narušili jednotnost.

Rozložte kolem a čerstvě nastrouhané jablko. Na vrstvu bohatě rozetřete omáčku a navrch položte jemně nastrouhané krabí tyčinky.

Vypusťte z kukuřice co nejvíce tekutiny a naaranžujte na tyčinky. Poslední vrstvu není nutné mazat.

Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo květem vařené mrkve. Zde se vaší fantazii meze nekladou.

Sůl salát neníjistě, už má vynikající chuť, ale pokud chcete, můžete do omáčky přidat trochu pepře, pokud máte rádi pikantnost, nebo česnek protlačený lisem.

Vychlaďte misku, nechte ji trochu nasáknout a podávejte.

Varianty

Čerstvé a chutné občerstvení můžete libovolně obměňovat. Nejčastěji se do salátu "Curly" přidávají vařené brambory, sýr, čerstvé okurky.

Puff salát lze rozložit ve formě kukuřičného klasu nebo ve formě břízy, ozdobit kmen strouhaným proteinem a na tenké plátky nakrájenými olivami. Nebo ve formě náhubku, v tomto případě bude kukuřice hrát vynikající roli jako lehké malé kadeře.