Jednoduchá a rychlá jídla: recepty, tajemství hospodyněk

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vždycky chcete uvařit něco lahodného, ale tak, aby to netrvalo dlouho. Bohužel v každodenním životě není vždy možné vyčlenit dostatečné množství času na vaření. Zřejmě proto je rychlé občerstvení oblíbené zejména u hospodyněk. V našem článku vám chceme představit řadu receptů, které vám pomohou připravit snídani, oběd, večeři a třeba i něco na sváteční stůl, protože se stává, že hosté přijdou nečekaně, ale potřebujete je něčím pohostit.

Sýrové koláče pečené v troubě

Pokud se budeme bavit o tom, jaká rychlá jídla můžete uvařit k večeři, pak syrniki budou pravděpodobně volbou číslo jedna. Můžete je vyrobit různými způsoby. V troubě se s nimi velmi dobře pracuje. A ano, šetří to čas. Velká část se položí na plech. Do těsta můžete dát banán nebo kousky čokolády, ořechy. Na vaření tedy potřebujeme:

1. Sýr – dvě stě gramů.
2. Jedno vejce.
3. Cukr – 2 polévkové lžíce.
4. Mouka – 3 polévkové lžíce.
5. Krupice – 2 polévkové lžíce.
6. Zakysaná smetana.

Z výše uvedených ingrediencí vznikne pouze osm syrniki, tedy pokud vypotřebujete více, klidně zvyšte počet produktů.

Tvaroh trochu prohněťte a přidejte do něj vejce, cukr a krupici. Vše dobře promíchejte a nechte patnáct minut působit, aby krupice nabobtnala. Poté přidejte mouku a případně vanilku. A znovu vše promíchejte.

Mokrýma rukama děláme tvarohové koláče a obalujeme je z obou stran v mouce. Rozložte na plech. Navrch je určitě potřete zakysanou smetanou. Pečte na 180 stupňů patnáct minut.

Domácí řízky

Vzhledem k receptům na rychlá jídla nelze nevzpomenout na domácí šťavnaté řízky. Jsou rychlé a snadné na přípravu.

Následující produkty budou pro nás užitečné:

1. Mleté maso – 0,5 kg.
2. Cibule – 100 g
3. Mléko – 150 ml.
4. Bílý chléb – 200 g
5. Vejce – 1 kus.
6. Strouhanka nebo mouka – 100 g
7. Rostlinný olej, sůl, pepř.

Kartáky jsou chutnější, pokud je mleté maso vepřové a hovězí. Bílé pečivo je lepší vzít zastaralé. Takže, začněme. Chléb namočte do mléka. Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno a poté ji orestujte na rostlinném oleji dozlatova.

Mleté maso dejte do hrnce, přidejte vejce a vymačkaný chléb. Osolte, opepřete a poté směs rukama promíchejte, dokud nebude hladká. Mleté maso je lepší trochu utlouct. K tomu ho po částech házíme do pánve. Poté můžete přidat jeden protein, vyšlehaný do strmé pěny.

Po vytvarování řízků je ob alte v mouce nebo strouhance. Dále smažte z obou stran, dokud se nevytvoří kůrčička. A užna konci je třeba do pánve přidat vodu, přikrýt poklicí a dusit do vaření.

Pizza vařená na pánvi

Recepty na rychlá jídla jsou dobré, protože vaření vyžaduje trochu času a úsilí, ale výsledek je potěšující.

Představte si, že k vám nečekaně přišli hosté a vy potřebujete co nejdříve uvařit dobrotu. Co se ale dá uvařit za patnáct minut? Přesně tak, pizza! Rychlá a chutná jídla jsou v takových případech jen spásou.

Složení pizzy:

1. Zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce.
2. Majonéza – 4 polévkové lžíce.
3. Vejce – 2 kusy.
4. Mouka – 9 polévkových lžic.
5. Uzenina, žampiony, tvrdý sýr, rajčata – jedním slovem vše, co máte rádi jako náplň.

Začněme přípravou těsta na pizzu. Smícháme mouku, majonézu, vejce. Těsto by mělo být tekuté, jako hustá zakysaná smetana. V tomto receptu je nejdůležitější přidat správnou mouku. Hele, nepřeháněj to. Konzistence by měla být taková, aby se hmota nelepila na ruce a zároveň se moc neslévala. Těsto bude potřeba zarovnat rukama na pánvi, aby pokrylo celý povrch.

Potřete studenou pánev olejem, rozehřejte ji a položte základnu. Tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout jeden centimetr. Dort dáme na oheň. Měl by se trochu chytit.

Na těsto dejte náplň. Může být naprosto kýmkoli. Použijte ten, který máte rádi. Například maso, klobásu, šunku, olivy, rajčata atd. Navrch vše dobře posypemesýr.

Přikryjte pánev poklicí - a znovu na ohni. Sýr by měl být zcela roztaven. Jakmile se tak stane, pizza je hotová.

Fast food je dobrý, protože u něj nemusíte trávit spoustu času – místo toho je lepší chatovat s hosty. Jak se říká, přátelé mají plno a vy nejste unavení a dokonce jste všechno zvládli jako správná hostitelka.

Polévka z houbového pyré

Příprava prvního trvá trochu času. To jsou také rychlé občerstvení. Ano, nedivte se! Podívejme se, jak vařit žampionovou polévku. Budeme potřebovat:

1. Žampiony – 0,5 kg.
2. Cibule – dva kusy.
3. Kuřecí, zeleninový vývar – 0,75 l.
4. Krém – 200 ml.
5. Vejce - dva kusy.
6. petržel, sůl, máslo, krekry, tvrdý sýr.

Houby omyjte, oloupejte a jemně nasekejte nebo nasekejte v mixéru. Cibule by měla být také nakrájená nadrobno. Dále je třeba houby s cibulí smažit v rostlinném oleji. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Výslednou hmotu vložte do vroucího vývaru. Podle chuti osolte a vařte deset minut. Poté můžete vše znovu rozemlít mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota. A nezapomeňte přidat smetanu. Před podáváním přidejte nakrájené vejce a nakrájenou zeleninu. Každou porci můžeme posypat strouhaným sýrem. Tady je polévka s pyré a hotovo.

Jaká další jídla rychlého občerstvení existují? Další v řadě máme saláty.

Salát z mrkve a zelí

Každý zná salát z mrkve a zelí. Je lehký a bohatývitamíny. Dá se vařit po celou zimu, stejně jako na jaře. Můžete jej naplnit citronem, rostlinným olejem, majonézou. Vše záleží na vašem vkusu.

Takže zelí nakrájejte na tenké nudličky, osolte a pamatujte rukama. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko se musí oloupat a také nastrouhat. Všechny ingredience smícháme. Nyní si salát ozdobíme olejem a citronovou šťávou.

Taková jednoduchá a rychlá jídla se velmi dobře hodí k večeři. Jsou velmi lehké, což znamená, že u nich nehrozí žádné kilo navíc.

Zelenový salát se sýrem

K přípravě takového skvělého salátu si vezměte:

1. Sýr – 100 gramů.
2. Rajčata - tři kusy.
3. Okurky – 1 ks
4. Sklenice oliv nebo oliv.
5. Modrá mašle.
6. Zelená cibule.
7. Rostlinný olej, pepř, sůl.

Rajčata je třeba nakrájet na velké kostky, okurky také. Modrá cibule je nakrájena na kroužky. Brynza nakrájená na kostičky. Všechny ingredience smícháme, osolíme a opepříme. Po vytažení semínek z nich nezapomeňte přidat olivy. Salát potřete rostlinným nebo olivovým olejem. Vařením nestrávíte více než pět minut. Souhlas, takové saláty jsou opravdu rychlá a chutná jídla!

Pečená červená ryba

Chceme vám nabídnout recept na pečenou červenou rybu. Bude připraveno sólo, bez jakýchkoliv přísad, protože už samo o sobě je skutečnou lahůdkou.

Obecně rychlepokrmy - to je tak plodné téma, dnes je spousta variací. A každá hostitelka může každý den potěšit domácnost něčím chutným. No, červená ryba je ideální pro slavnostní událost.

Udělejme rezervaci hned: pamlsek je připraven rychle, ale jeho příprava bude nějakou dobu trvat. Takže lososa vezmeme, omyjeme a kousky osušíme. Dále opepříme, osolíme a marinujeme v suchém bílém víně (odstavíme alespoň hodinu). Vezmeme alobal na pečení a rozdělíme na tolik částí, kolik máme steaků. Na každý z nich je třeba nastrouhat trochu másla. Položte rybu navrch, pokapejte vínem a pak ještě trochou oleje. Každý kousek opatrně srolujte. Všechny taštičky dejte na plech a pečte při 180 stupních dvacet minut. Tuto rybu je dobré podávat s omáčkou nebo citronem.

Jak vidíte, fast food není jen obyčejná míchaná vajíčka s párky, na přání se i skromná večeře může proměnit v žaludeční hostinu. A zvládne to každý!

Místo doslovu

Každá hostitelka má svá malá tajemství vaření té či oné dobroty. V jejich arzenálu jsou rychlá jídla, která ušetří ve správný čas. Jak se říká, řemeslnice vědí, jak udělat doslova z ničeho něco chutného a úžasného, a pokaždé potěšit členy své domácnosti. Zkuste to taky!