Švestková povidla s kakaem - lahodná dobrota

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Už vás nebaví banální džemy z jahod, rybízu a třešní? Chcete potěšit svou rodinu originální a velmi chutnou pochoutkou? Pak si pozorně přečtěte tento článek, řekneme vám, jak na povidla s kakaem. Lahodný dezert zaručen. Navíc je tento džem velmi oblíbený u dětí.

Recepty na povidla z kakaových švestek

Na vaření potřebujeme:

1. Asi 5 kilogramů modré švestky. Vybírejte pouze zralé a šťavnaté ovoce.
2. Asi 1 kilogram cukru.

3. Balení kakaa.

   

Švestková povidla s kakaem: proces vaření

Prvním krokem je důkladně omýt švestky pod studenou tekoucí vodou, poté odstranit semínka a dužinu nakrájet na několik kusů. Nakrájené ovoce dáme do prostorné nádoby a my sami se v tuto chvíli budeme zabývat sirupem.

Za tímto účelem nalijte do pánve jednu a půl sklenice vody a přidejte kilogram cukru. Zapálíme a sirup přivedeme k varu za stálého míchání, aby se cukrrozpuštěno.

Po varu snižte teplotu a nechte pánev na sporáku asi 10 minut. Nezapomeňte zamíchat. Před vypnutím přidejte kakao. Musíte vypočítat takto: 1 čajová lžička na 1 kilogram švestek.

Vmíchejte kakao. A posledním krokem je přidání švestek. Je třeba poznamenat, že neexistuje přesný čas, kdy se švestky rozvaří. Musíte neúnavně sledovat jam. Jeho barva by se měla změnit od světle růžové po tmavě čokoládovou. Kakao také přispívá ke změně barvy, takže je třeba pečlivě sledovat nálev a včas ho sundat ze sporáku, jinak bude marmeláda lehce hořká, což vůbec nechcete, že?

Dobrý tip: před střelbou přidejte vanilku. Není to vůbec nutné, ale chuť bude ještě rafinovanější a originálnější.

Nyní můžete nalít povidla z kakaových švestek do sklenic a uzavřít. Nezapomeňte je nejprve sterilizovat. Dobrou chuť! Takovou pochoutku lze bezpochyby podávat na sváteční stůl.

Rádi vám představujeme další zajímavý recept: džem se švestkami a kakao s ořechy.

Přidat ořechy

Připravte si následující ingredience:

1. Švestky – 1 kilogram.
2. Cukr – půl kila.
3. Kakao.
4. Vlašské ořechy.

Nejprve se musíte vypořádat přímo se švestkami. Dobře je omyjte pod tekoucí vodou, poté odstraňte semínka a poté plody nakrájejte na malé kousky.

Přesuňte nakrájené švestkydo hlubokého kastrůlku, zasypeme cukrem (je třeba vzít poloviční dávku) a necháme přes noc nebo 10-12 hodin, aby ovoce pustilo šťávu a cukr se rozpustil. V případě potřeby vydrží švestky v cukru i 20 hodin. Můžete několikrát zamíchat dřevěnou špachtlí.

Po uplynutí určené doby přidejte do pánve zbývající cukr a vrchovatou lžíci kakaa.

Nyní je potřeba oloupat vlašské ořechy a nakrájet je na malé kousky. Přidejte ke švestkám. Všechny ingredience jemně promíchejte. No, už to můžete dát na sporák. Zapněte mírný oheň, počkejte, až se nálev vyvaří. Poté nechte na sporáku asi půl hodiny. Je velmi důležité džem promíchat, aby se nepřipálil a cukr se dobře rozpustil.

Zatímco se pochoutka vaří, sterilizujte sklenice a poté do nich nalijte. Srolovat banky. Kakaová povidla necháme na tmavém chladném místě, dokud nevychladne. Poté jej můžete schovat do lednice nebo sklepa.

Zavíráme

Džem se švestkou a kakaem je v zimě opravdovým nálezem. Bude z toho skvělý dezert. Navíc se dá přidat do koláčů a palačinek. Dobrou chuť a dobrou náladu! Ať je zima chutná a útulná díky Vámi připraveným lahodným přípravkům! Švestková povidla s kakaem nenechají lhostejným žádného gurmána!