2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Japonská kuchyně pevně vstoupila do života ruského člověka. Ne každému však v tomto pokrmu vyhovuje přítomnost syrových ryb a dalších mořských plodů. Proto pro ty, kteří preferují maso, jsou tu rohlíky například se slaninou. Jsou neméně chutné a budou vyhovovat těm, kteří nemají rádi klasické sushi. Jejich příprava je snadná, zvládne je i ten největší kuchař, který nemá štěstí.
Budeme potřebovat
Abyste si mohli doma vyrobit slaninu, musíte si zakoupit jednoduchou sadu produktů.
- Listy mořské řasy Nori.
- Sushi rýže nebo speciálně upravená rýže.
- Avokádo.
- Vařená slanina.
- Philadelphia smetanový sýr.
Abyste mohli vyřezávat role, budete také potřebovat speciální vybavení – bambusovou podložku a přilnavou fólii. Srolování ingrediencí do lahodných rohlíčků slaniny je s těmito nástroji mnohem jednodušší.
Vaření rýže
Sushi rýže se prodává téměř ve všech supermarketech. Opravdu to stojí za toobjednávka výše. Proto můžete ušetřit peníze výrobou vlastní speciální rýže.
K tomu musíte vzít kulatozrnnou nebo, jak se také nazývá, rýži Krasnodar. Vezměte sklenici cereálií a asi osmkrát ji důkladně opláchněte studenou vodou, dokud nebude tekutina zcela čirá.
Nasypte rýži do prostorného kastrolu a zalijte vodou v poměru jedna ku jedné a půl – to znamená, že na sklenici cereálií je potřeba jedna a půl sklenice vody. Položíme nádobí na vysokou teplotu, a když se voda vaří, přikryjeme pánev pokličkou. Vařte 15-20 minut, v žádném případě neotevírejte poklici. Když je rýže hotová, stáhněte ji z plotny a nechte ji dalších deset minut – napařit v hrnci. Během vaření není nutné cereálie míchat, stejně jako otevírat víko, jinak se vše zkazí. Teprve poté, co je pánev sejmuta z ohně a rýže odstátá, můžete sejmout víko.
Zatímco se rýže vaří a louhuje, musíte si připravit speciální dresink. K tomu nalijte do hrnce 50 mililitrů rýžového octa, půl lžičky soli a půl lžíce cukru. Vše dáme na mírný oheň a mícháme, dokud se cukr a sůl nerozpustí, poté zálivku stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Poté zálivku vlijte do rýže a promíchejte dřevěnou stěrkou, aby se nepoškodila zrníčka. Když rýže dosáhne pokojové teploty, můžete z ní dělat válečky.
Začněte tvořit rohlíky
Slaninové rolky se vyrábí stejným způsobem jako všechna ostatní rolovaná sushi. K tomu položte na bambusovou podložku přilnavou fólii. PoTento list nori se položí hrubou stranou nahoru a rovnoměrně rozprostře rýži. Přílišný tlak na zrno se nevyplatí. Poté plát rýže otočte dnem vzhůru. Rozložte trochu dále od okraje dlouhý proužek sýra "Philadelphia" a nakrájejte na tenké plátky avokáda (nebo okurky). Vše pomocí podložky srolujeme do rolády a když je to hotové, dáme na podložku proužky slaniny, na ni položíme vzniklou klobásu a také stočíme tak, aby slanina rolku "objímala" po celé délce. Nakrájejte na 6–8 kousků a podávejte.
Jak vidíte, recept na slaninové rolky je velmi jednoduchý. Nechybí ani oblíbená variace. Někdo preferuje pečené rohlíky se slaninou. Proto je lze poslat na pár minut do předehřáté trouby, aby se slanina osmahla.
Doporučuje:
Vaření sushi s lososem vlastníma rukama
Japonská kuchyně pevně vstoupila do našich životů. Sushi se prodává na každém kroku a kdysi byla taková jídla kuriozitou. Nyní si je můžete snadno objednat s doručením domů a vychutnat si neobvyklou chuť rýže a čerstvých ryb. Ale můžete si uvařit sushi sami, zvláště když je to tak jednoduché. Upozorňujeme na recept na nigiri sushi s lososem
Jak ozdobit želé maso na Nový rok vlastníma rukama (foto)
Jídlo by mělo být nejen chutné a zdravé, ale také krásně naservírované, originálně navržené - s takovým pravidlem se nikdo nebude přít, že? To je důvod, proč mnoho žen v domácnosti před slavnostními událostmi dlouho a vážně přemýšlí, aby uvařilo specialitu
Vaření boloňské pizzy vlastníma rukama
Italská boloňská omáčka je známá po celém světě. Vyrábí se z něj těstoviny, ale dá se použít do řady dalších jídel. Například v pizze. Jeho vůně a chuť ohromí milovníky masa a zeleniny. Nejlepší ze všeho je, že tato omáčka je velmi snadná na přípravu. Dnes vám prozradíme, jak si doma uvařit pravou italskou pizzu Bolognese k radosti sobě, blízkým i hostům
Maková náplň do voňavých buchet a lahodných rohlíků
Správně uvařená maková náplň je prostě vynikající. Dá se použít jak na pečení rohlíků a buchet, tak na koláče, koláče
Vše o smetanovém likéru aneb Vaření Baileys vlastníma rukama
Baileys je krémový 17% irský likér s whisky. Dále se do nápoje přidává rostlinný olej, kakao, cukr, karamel a vanilka. Pokud vaříte Baileys vlastníma rukama, můžete do něj přidat i mátu, kávu a další přísady
