Zapečená cuketa v troubě: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cuketa je nejen zdravá, ale také možná nejjednodušší zelenina na přípravu. Dají se vařit, dusit, smažit nebo péct. Z cukety se připravují také chutné řízky, jemné palačinky a dokonce i kaviár. Výběr je tak velký, že někdy je těžké rozhodnout se pro konkrétní pokrm. Přesto mnoho hospodyněk takovou zeleninu raději peče. To lze provést na grilu nebo v troubě. V obou případech se získají chutné, voňavé a navíc dietní pokrmy. Můžete například zvážit několik možností, jak vařit pečenou cuketu pomocí různých doplňkových produktů. Zopakovat si takové recepty doma nebude těžké.

Cuketa s bramborem a rajčaty

Nejjednodušší variantou je cuketa zapečená s čerstvými rajčaty a bramborami. Příprava takového jídla nebude trvat déle než hodinu. Nejprve je ale potřeba nasbírat všechny potřebné ingredience. Nebude jich potřeba mnoho:

• 2 cuketa;
• 1 cibule;
• s alt;
• 1 brambor;
• 2rajče;
• mletý pepř;
• 150 gramů tvrdého sýra.

Jak se pečená cuketa připravuje? V tomto případě bude hostitelka muset provést některé z nejjednodušších operací:

1. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a poté ji zpěňte na rostlinném oleji.
2. Cuketu, oloupané brambory a rajčata dobře opláchněte. Poté je třeba je nakrájet na tenká kolečka. Tloušťka obrobku by neměla přesáhnout 5 milimetrů.
3. Dejte restovanou cibuli na dno formy.
4. Nahoře položte nakrájenou zeleninu a střídejte ji.
5. Posypejte jídlo pepřem a trochou soli.
6. Formu pevně zakryjte fólií a vložte na 30 minut do trouby. Zároveň by již měla být zahřátá na 200 stupňů.
7. Vyjměte formu a odstraňte z ní fólii. A posypte jeho obsah strouhaným sýrem a vložte jej zpět do trouby, ale již na 15 minut.

Toto jídlo lze použít jako předkrm nebo šťavnatou zeleninovou přílohu.

Cuketa s cibulí a rajčaty

Existuje další recept, který lze právem připsat „uspěchaným“pokrmům. Cuketa zapečená s rajčaty a cibulí bude výbornou variantou rychlé a chutné přílohy. K práci budete potřebovat minimální sadu produktů v následujícím poměru:

• 600 gramů cukety;
• 300 gramů rajčat;
• 150 gramů sýra;
• 2 žárovky.

Udělat takový pokrm není vůbec těžké:

1. Cuketu s rajčaty dobře omyjte,osušte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kolečka.
3. Formu zpracujte zevnitř olivovým olejem.
4. Nejprve vložte cuketu do jedné vrstvy. Přířezy musí být umístěny co nejblíže k sobě.
5. Na každou cuketu položte kolečko rajčat.
6. Posypte je lehce solí a pepřem. Můžete přidat nakrájenou zeleninu (volitelné).
7. Vše posypte strouhaným sýrem.
8. Vložte do trouby na 20 minut.

Vařené jídlo je ideální dietní příloha, kterou lze bezpečně konzumovat i během diety.

Cuketa se sýrem a zakysanou smetanou

Hospodyňkám, které teprve začínají ovládat taje kuchařských dovedností, se určitě bude líbit další poměrně snadný recept: cuketa zapečená se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem. Pomocí těch nejjednodušších dovedností dokážou připravit skutečně lahodný pokrm během několika minut. Budete potřebovat následující hlavní součásti:

• 2 malá cuketa;
• mletý pepř;
• 90 gramů mouky;
• s alt;
• 100 gramů zakysané smetany a stejné množství sýra (tvrdého);
• 2 stroužky česneku;
• trochu rostlinného oleje (pouze na smažení);
• čerstvý kopr.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cuketu na tenká kolečka.
2. Přířezy lehce posypte solí, trochu opepřete, ob alte v mouce a smažte na pánvi 2 minuty z každé strany.
3. Zpracovanou zeleninu dejte do formy.
4. Sýr s česnekem nasekejte na struhadle a kopr nasekejte nadrobno. To vše dochuťte zakysanou smetanou a dobře promíchejte.
5. Připravenou voňavou hmotu rozetřete na cuketu.
6. Pečte 20 minut v troubě při teplotě asi 200 stupňů.

Ukazuje se voňavá a neuvěřitelně chutná cuketa, kterou lze použít jako samostatné jídlo.

Cuketa s mletým masem

Příznivcům nestandardních řešení lze doporučit, aby uvařili cuketu zapečenou s mletým masem pod sýrovou krustou. Díky neobvyklému designu se pokrm ukazuje jako velmi originální a na talíři vypadá působivě. Na tento recept budete potřebovat:

• 0,5 kilogramu mletého masa (nejlépe vepřového);
• 1 cuketa;
• 200 gramů sýra;
• s alt;
• 60 gramů rajčatového protlaku;
• 3 žárovky;
• mletý pepř;
• 1 svazek zelených;
• 100 gramů majonézy.

Metoda vaření:

1. Cuketu rozkrojte podélně napůl a poté z nich odstraňte střed i se semínky. Výsledkem by měly být dvě úhledné lodě.
2. Mleté maso spolu s bylinkami a cibulí navíc nasekejte. K tomu můžete použít mixér nebo mlýnek na maso.
3. Do vzniklé hmoty přidejte pepř, trochu soli a dobře promíchejte. Všechny ingredience by měly být rovnoměrně rozděleny.
4. Připravenou směsí naplňte cuketové lodičky. Neměl by být aplikován ve skluzu, ale pouze na úrovnis okraji.
5. Sýr nakrájejte na hrubém struhadle a poté jej smíchejte s těstovinami a majonézou.
6. Tuto hmotu rozdělte na mleté maso tak, aby ho zcela pokrylo.
7. Loďky pečte na plechu v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Připravenost pokrmu by měla být kontrolována podle stavu cukety. Nemělo by to být křupavé.

Cuketa s komplexním mletým masem a zeleninou

Těm, kteří rádi vaří, můžeme nabídnout složitější variantu: zapečenou cuketu plněnou masem, cereáliemi a zeleninou. Tady budou muset hostesky šťourat. Pro tento recept potřebujete:

• 1 střední cuketa;
• 2 velká rajčata;
• mletý pepř;
• 300 gramů mletého masa (z jakéhokoli masa);
• 2 žárovky;
• 50 gramů sýra (pouze tvrdého);
• 1 mrkev;
• třetí šálek rýže;
• s alt;
• 50 gramů rostlinného oleje.

Metoda vaření:

1. Rýži uvaříme v osolené vodě a scedíme v cedníku. Během vaření zbývajících ingrediencí bude mít čas vychladnout.
2. Nakrájejte cibuli najemno a nastrouhejte mrkev.
3. Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů.
4. Na náplň smíchejte mleté maso, vařenou rýži, ½ části cibule a čtvrtinu mrkve. Zde přidejte trochu pepře a soli.
5. Cuketa nakrájená napříč na několik kusů. Jejich velikost bude záviset na výšce okraje pánve. Osvoboďte každou část zevnitř od semínek a odejdětezatímco dno. Výsledkem jsou originální kelímky.
6. Naplňte je připravenou nádivkou a navrch přikryjte kolečkem rajčat. V zásadě lze rajče rozdrtit a přidat spolu se zbytkem ingrediencí do komplexní směsi.
7. Položte šálky na plech, který je zevnitř vymazaný olejem. Kolem nich dejte nakrájenou zbývající zeleninu.
8. Pečte 40 minut s poklicí, plech umístěte na horní část trouby. V případě potřeby můžete přidat trochu vody.
9. Sejměte víko a posypte šálky strouhaným sýrem a nechte je v troubě dalších 5 minut.

Je lepší jíst takové jídlo horké. Před podáváním můžete posypat bylinkami a přidat trochu omáčky vytvořené na plechu.

Squashové lívance

Je tu další zajímavý recept. Pečené cukety v troubě lze vyrobit ve formě palačinek. Pravda, každý je zvyklý je smažit na pánvi. Ale uvařené v troubě budou chutnější a zdravější. Budete potřebovat:

• 500 gramů cukety;
• 3 vejce;
• 100–120 gramů mouky;
• s alt;
• 250 gramů zakysané smetany;
• lžička prášku do pečiva;
• 200 gramů měkkého sýra (můžete si vzít sýr);
• čerstvé bylinky (cibule, petržel a kopr).

Technologie procesu:

1. Z cukety opatrně nakrájejte slupku a dužinu nasekejte na hrubém struhadle. Výslednou hmotu posypte solí, promíchejte a nechte 5 minut. Poté by měl být vytlačen avylijte zbývající tekutinu.
2. Nastrouhejte sýr. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
3. Shromážděte všechny ingredience do jedné nádoby a promíchejte.
4. Vyložte plech pergamenem.
5. Uvařenou hmotu ve formě palačinek na ni jemně lžičkou rozetřeme.
6. Pečte 20 minut v troubě na 200 stupňů.

Tyto palačinky budou skvělým teplým předkrmem. Mohou být podávány se zakysanou smetanou nebo čerstvou zeleninou.

Cuketa s tvarohem

Cuketu můžete plnit různými produkty. Omezení zde prakticky neexistují. Můžete například zvážit poměrně zajímavý recept, ve kterém je tvarohový sýr základem mletého masa. Mnoho žen v domácnosti tvrdí, že z hlediska jejich chuti se takové jídlo ukáže jako ne úplně obyčejné, ale velmi chutné. Pro práci si musíte vzít:

• 1 cuketa;
• 1 stroužek česneku;
• 200 gramů tvarohu;
• s alt;
• 1 vejce;
• 100 gramů zakysané smetany.

Posloupnost vaření:

1. Nejprve cuketu důkladně omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. V zásadě si můžete vybrat jakoukoli formu (lodě nebo kelímky). Ale pro tento recept jsou kruhy stále vhodnější.
2. Vyjměte jádro z polotovarů. Měly by zůstat pouze prsteny.
3. Zbývající jádro spolu s česnekem a tvarohem prochází mlýnkem na maso (nebo nasekáno v mixéru).
4. Vložte kroužky do formy (nebo na plech).
5. Vyplňte uprostředpřipravená nádivka.
6. Vejce smíchejte se zakysanou smetanou a výslednou hmotou přelijte produkty.
7. Pečete plněnou cuketu v troubě po dobu 20 minut. Uvnitř komory by již měla být teplota 200 stupňů.

Toto jídlo určitě potěší ty, kteří se rozhodnou zpestřit si jídelníček a vyzkoušet něco nového.