Jak destilovat měsíční svit podruhé: pokyny krok za krokem a užitečné tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Prvotřídního měsíčního svitu nelze dosáhnout pouze použitím vysoce kvalitních surovin a správným provedením všech stupňů primární destilace. Ve výsledném nápoji zůstanou cizí příchutě a nepříjemný zápach kvůli obsahu kvasinek a škodlivých nečistot v malém množství.

Proč je nutná druhá destilace měsíčního svitu?

Dvojitá destilace měsíčku doma při správném provedení dosáhne vynikající chuti nápoje a sníží kocovinu v důsledku jeho použití. Pomocí čištění, frakční metody a suchého parního hrnce odstraníte aldehydy a přibudové oleje zbylé po první destilaci, které způsobují značné poškození těla.

Výhody této metody výroby měsíčního svitu tedy zahrnují:

• Výrazné zlepšení chutnosti.
• Žádný zápach.
• Snížení poškození zdraví.
• Schopnost vyrábět ušlechtilénápoje na základě výsledného měsíčního svitu.
• V některých případech zvýšení stupně.

Jsou situace, kdy je vyžadováno druhé spuštění. Patří mezi ně:

• Používejte kaši na bázi bobulí a ovoce.
• Čištění pomocí hydroxidu sodného, jedlé sody a dalších chemikálií.
• Aby se nevylil, kdyby to napoprvé dopadlo špatně.

Strávíte-li čas na jednom dalším cyklu, získáte skvělý destilát, který bude potěšením pít sebe a léčit své sousedy.

Druhá destilace měsíčního svitu: správná technologie

Po rozhodnutí o potřebě zlepšit kvalitu si mnoho palírníků klade otázku: jak destilovat měsíční svit podruhé?

Technologie vaření nápoje pro první i druhý cyklus je založena na různých parametrech bodu varu chemických látek obsažených ve složení a jejich oddělení na frakce, které se od sebe oddělí.

Důležitým faktorem v otázce, jak destilovat měsíční svit podruhé doma, je použití pouze centrální frakce z primární destilace. Takzvané tělo obsahuje o řád méně těžko odstranitelných nečistot. Někdy se používá třetí frakce - "ocásky", ale pro získání kvalitního produktu je nutné použít "tělo".

První fáze. Ředění

Prvním krokem na cestě do sekundárního stadia je zředění měsíčního svitu vodou.

Moonshine forsekundární zpracování by měla být pevnost 35 až 45 stupňů. Pro přesné stanovení síly nápoje použijte alkoholoměr. Koncentrace alkoholu požadovaná po zředění závisí na použité frakci a na požadované síle výsledku:

• Asi 20° – pokud jste vzali „tělo“.
• Asi 10° – pokud používáte ocasy.

Je nesmírně důležité nepřekračovat uvedenou koncentraci alkoholu ze dvou stejně důležitých důvodů:

1. Vznícení alkoholových výparů může způsobit výbuch zařízení.
2. Škodlivé nečistoty ve vysokých koncentracích tvoří stabilní chemickou vazbu a je obtížné je odstranit.

Použitá voda musí být čistá, nejlépe rozpuštěná nebo pramenitá voda. Nedoporučuje se používat destilované nebo vařené. Voda z kohoutku musí projít uhlíkovým filtrem a nechat se usadit.

Teplotu vody může mít pokojová teplota, ale bylo by hezké ji ochladit na 10 stupňů tím, že ji na chvíli dáte do lednice.

Druhá fáze. Čištění

Neméně důležitým krokem, jak správně destilovat měsíční svit podruhé, je čištění. Nejekologičtějším způsobem je čištění dřevěným uhlím, které si sami vyrobíte. Grilovací uhlí zakoupené v supermarketu obsahuje své vlastní škodlivé nečistoty a v budoucnu bude nutné se jich také zbavit.

Pro výrobu dřevěného uhlí je lepší používat měkké dřevo. Je třeba je nakrájet na malé brikety nebo kolečka aodstranit kůru. Je nežádoucí použít čerstvě řezaný strom, je lepší nechat dřevo několik týdnů schnout. Po vysušení jsou brikety pevně zabaleny do kovového sudu s utěsněným víkem a otvorem pro armaturu. Rozdělá se oheň, pravidelně se odebírá hotové uhlí a vkládají se čerstvé brikety.

Častěji se v kroku čištění používá aktivní uhlí jako metoda méně náročná na práci.

Je také možné čistit manganistanem draselným. To se provádí následovně:

1. Manganistan draselný rozpusťte v horké vodě v poměru 1 gram manganu na 100 ml tekutiny.
2. Nalijte roztok do měsíčního svitu a zamíchejte.
3. Nechte hodinu stát, dokud se neobjeví sediment.
4. Přidejte po jedné polévkové lžíci jedlé sody a soli.
5. Po dvou hodinách sceďte přes cedník vyrobený z gázy nebo jemné bavlny.

Je důležité si uvědomit, že byste neměli spěchat. Kvalita čištění touto metodou závisí na pomalém prolévání měsíčního svitu přes vyrobený filtr.

Třetí fáze. Sekundární tah

V tom, jak lze měsíční svit destilovat podruhé, není nic složitého ani radikálně odlišného od první destilace. Výsledný produkt je také rozdělen do zlomků:

• Hlavní frakce neboli pervach je prvních 10–12 % kapaliny obsahující aceton a methylalkohol.
• Hlavní frakce neboli tělo je dalších 80–90 % kapaliny, sestávající převážně z ethylalkoholu.
• Zlomek ocasu –posledních 5-10 % tekutiny.

Pervach, navzdory velké lásce k němu v sovětské éře, by se nikdy neměl pít. Má nepříjemný zápach a může tělu způsobit velké škody, ale neměli byste ho vylévat. Takový měsíční svit lze použít k zapálení uhlí nebo otírání kontaktů desky. Objem frakce je podle obecných odhadů 50 ml na litr čistého alkoholu.

Dvojitá destilace měsíčního svitu doma má za cíl získat přesně hlavní frakci. Shromažďuje se, dokud pevnost odcházejícího produktu neklesne na 45 %. Síla celkového objemu přijatého měsíčního svitu se odhaduje na 60-70 %.

Mnoho milovníků domácího alkoholu přidává ocasní frakci do další porce rmutu, aby zvýšila její sílu.

Potřebuji suchý parní hrnec pro sekundární destilaci?

Přítomnost sukhoparniku nebo zpětného chladiče je volitelná, ale během primární destilace žádoucí. Mnoho destilátorů je nahrazuje opětovnou destilací měsíčního svitu. Koneckonců také čistí produkt od fuselových olejů bez další ztráty času.

Ale suchý parní hrnec nemůže zajistit úplné čištění během primární destilace. Pro lidi, kteří usilují o dokonalost ve všem, jeho použití při první destilaci a opětovné destilaci dosáhne téměř dokonalého produktu.

Použití destilační kolony

Jak správně destilovat měsíční svit podruhé, může pomoci dodatečné čištění pomocí usměrňovače. V němdochází k separaci kapalin podle rozdílu odpařování. V procesu destilace z měsíčního svitu, i když prvotřídní, se získává nejčistší ethylalkohol.

Použití kaše vede k ucpání usměrňovače. Proto je žádoucí používat v destilační koloně měsíční svit dvojité destilace.

Výstup je absolutně neutrální čistý produkt bez nečistot pro výrobu tinktur nebo použití v čisté formě.

Doporučení

Jak destilovat měsíční svit podruhé? Níže naleznete tipy.

U sekundární destilace je kvalita vody pro první stupeň velmi důležitým faktorem.

Nezaměňujte kroky ředění a čištění. Voda částečně ničí strukturu nečistot a čištění manganistanem draselným nebo uhlím zbavuje měsíčního svitu zbytků těchto sloučenin.

K určení frakcí během destilace neustále sledujte "otáčky" pomocí lihoměru.

Přístup hlavní frakce lze určit čichem. Pokud je ostrý nepříjemný zápach pryč, pak je pryč „tělo“.

Nebuď chamtivý. Vypusťte pervach – zdraví je dražší.

Sílu měsíčního svitu můžete určit spalováním. Papír navlhčený měsíčním svitem hoří bez zápalky pouze v případě, že je síla vyšší než 40 stupňů.

Přidání dubové kůry nebo dřevěných štěpků po sekundární destilaci odstraní zbytky škodlivých látek a způsobí, že měsíční svit vypadá jako koňak.

Pomocí těchto tipů budete schopni porozumět tomu, jak správně destilovat měsíční svit podruhé. Apamatujte, že výsledek stojí za námahu. Druhá destilace měsíčního svitu je důležitým krokem k získání kvalitního produktu.

Recepty na nápoje na dvojitou destilaci

Absence zbytečných pachů a chutí v dvakrát destilovaném měsíčním svitu ponechává prostor pro kreativitu palírny. Nejjednodušší je zakoupit a použít dochucovací přísady při přípravě tinktur. Můžete také použít přírodní ingredience, které máte po ruce.

Milovníci domácího vaření nejčastěji napodobují ušlechtilý francouzský koňak. Existuje mnoho receptů na takový "koňak". Nejčastěji se ve složení používá pepř, čaj a bobkový list, proces infuze je vyžadován buď v dubovém sudu nebo na dubových lupíncích.

Recept na vánoční měsíčky nikdy nebude zbytečný. Samozřejmě to musíte udělat předem:

1. Naplňte dubový sud nakrájenými jablky a posypte měsíčkem.
2. Nechte šest měsíců vyluhovat.
3. Přeceďte přes plátno nebo jemné síto.
4. Přidejte cukr podle chuti.
5. Přiveďte třikrát k varu a věnujte zvýšenou pozornost požární bezpečnosti.
6. Zůstaňte týden na chladném místě.
7. Znovu přeceďte.
8. Zřeďte vodou v poměru k 10 litrům tekutiny na čtvrtinu vody.
9. Destilujte a filtrujte.
10. Vánoční vodka je hotová.

Receptů založených na měsíčním svitu je spousta a každý si může vybrat ten, který mu vyhovuje.