2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
V přírodě existují dvě odrůdy kaštanů - jírovec, který je běžný v našem pruhu, a ušlechtilý, nebo, jak se také říká, sladký. První typ není vhodný k jídlu, používá se pouze v lékařství, ale druhý je v Evropě velmi rozšířeným pokrmem. V některých evropských zemích je tradicí péct je o Vánocích venku. Rodištěm sladkého kaštanu je Balkánský poloostrov. Ve Francii je dokonce státní svátek věnovaný oblíbenému ovoci. Musím říct, že kaštany jsou velmi oblíbené po celém světě. V Japonsku se například vaří s rýží a kuřecím masem a podávají se jako svačina k pivu. Ve Švýcarsku je velmi oblíbené kaštanové pyré s mlékem. Předpokládá se, že tento pokrm zabraňuje rozvoji křečových žil. Dalším oblíbeným evropským receptem je krocan plněný kaštany, ke kterému se přidá klobása, chléb a bylinky.
Během evropských tažení Alexandra Velikého dokonce plody tohoto stromu zachránily životy ustupujících vojáků, nikoliať zemřou hlady. Proto, když se Řekové usadili na pobřeží Černého moře, zasadili především hrozny a kaštany. Samy o sobě jsou tyto ořechy velmi užitečné – obsahují zinek, škrob, cukr, draslík, železo, zinek, kyselinu listovou a další pro naše tělo prospěšné látky. Kromě toho se používají jako prostředek k hojení ran a popálenin.
U nás nejsou kaštany nejčastějším jídlem, protože u nás prostě nerostou. Stále je však najdete v supermarketech. V tomto článku vám řekneme,jak vařit kaštany. Existuje několik způsobů. Kaštany můžete buď uvařit, nebo upéct v troubě či mikrovlnce. Vařené ovoce může působit jak jako jídlo samotné, tak jako přísada do chleba, pilafu, masa, moučných dezertů. Chcete-li vařit kaštany v troubě, musíte nejprve odříznout špičku, jinak explodují. Poté je vložte na 15 minut do trouby. Opražené vyloupané ořechy podáváme na ubrousku.
Existují ale i jiné způsoby, jak vařit kaštany. Aby mohly být použity jako přísada do nádobí, musí být čištěny. Chcete-li to provést, musíte je po provedení řezů na slupce na několik minut hodit do vroucí vody. Filmy z ovoce musí být odstraněny, protože mají hořkou chuť a mohou pokrm zničit.
A takhle uvařit vařené kaštany: Ořechy je potřeba oloupat, dát je do studené vody a po uvaření vařit asi půl hodiny, aby změkly. Poté je třeba vodu vypustit a umístitna teplém místě po dobu 10 minut. Toto jídlo doporučujeme podávat s máslem.
Existuje další způsob, jak vařit kaštany v mikrovlnné troubě. K tomu je třeba je umýt, udělat, jako v předchozích případech, řezy na slupce, vložit do misky s osolenou vodou a vložit do trouby. Mísa musí být pokryta fólií propíchnutou na několika místech. Tekutina by měla ořechy pokrýt asi ze třetiny. Jejich vaření trvá asi sedm minut.
Doufáme, že vám tyto tipy pomohou zpestřit váš jídelníček a vůně vařených kaštanů vás zanese do útulných pařížských ulic zahalených do vůně podzimu, spáleného listí a naplní váš domov pohodlím a romantika tohoto nádherného města
Doporučuje:
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak upéct kaštany doma na pánvi?
Mnozí jistě slyšeli, že kromě Eiffelovy věže jsou symbolem Paříže četní pouliční prodavači pečených kaštanů. A skutečně, přímo na chodnících stojí miniaturní, a někdy i nepříliš miniaturní grily, na kterých se tato nekomplikovaná lahůdka připravuje. Mnoho turistů si po vyzkoušení položí otázku: „Jak upéct kaštany doma? A jak je to proveditelné?
Recept na jedlé kaštany
Recept na výrobu kaštanů není omezen na pečení. Lze je také vařit, dusit, péct v troubě a sušit. K masitým pokrmům připravují bramborovou kaši a koření. Nacpou drůbež, dělají kaštanové moučníky a nákypy. Existuje dokonce i recept na výrobu kaštanů s rýží a polévky s těmito plody
Jak vařit pečené kaštany
Tak úžasný pokrm jako smažené kaštany se vyrábí z jedlých plodů kaštanovníku (roste na Balkánském poloostrově), jsou velmi výživné a obsahují hodně škrobu. V chladném období je Evropané velmi rádi jedí, protože tyto plody mají ve srovnání s ořechy malé množství tuku
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy