2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Na vaření platýse v troubě existuje mnoho receptů a jedním z nich je pečení s bramborami. Jedná se o poměrně jednoduchý a rychlý způsob, jak získat lahodnou večeři. Nabízíme uvařit platýse s bramborami v troubě podle receptů z tohoto článku.
V omáčce ze zakysané smetany
Co bude požadováno od produktů:
- Jedna velká platýs.
- Pět malých brambor.
- Dvě střední cibule.
- Jedno rajče.
- 200 g zakysané smetany 10-15% tuku.
- Jedno vejce.
- Citron.
- Čerstvá malá okurka.
- Mletý pepř.
- Čerstvé zelené.
- Sůl.
Pokrok:
- Rybu očistíme, odstraníme ploutve, nakrájíme na středně velké porce.
- Oloupané brambory omyjte a nakrájejte na velké tyčinky nebo plátky.
- Nakrájejte cibuli na půlkolečka.
- Do zapékací mísy dejte vrstvu brambor, polovinu cibule a na ni kousky ryby. Pokapejte citronovou šťávou (nebo při podávání vložte do hotového jídla měsíček).
- Položte zbývající cibuli nahoru avrstva čerstvé zeleniny na něm.
- Do zakysané smetany (lze nahradit smetanou) přidejte pepř, sůl, libovolné sušené bylinky (lze koupit hotové koření na ryby). Chcete-li dát hotovému jídlu příjemnější barvu, můžete dát kurkumu. Rybu přelijte omáčkou a nechte chvíli odstát, aby se jídlo namočilo.
- Nakrájejte rajče na plátky a dejte je do misky na vrch misky. Rajče lze nahradit paprikou.
- Vložte formu do trouby. Teplota pečení - 180 stupňů, doba - 25 minut.
Vyndejte platýse s bramborami z trouby a přendejte na talíře. Ozdobte snítkou petrželky, kolečky citronu, plátky čerstvé zeleniny.
Ve fólii
Další poměrně rychlý a snadný způsob, jak vařit platýse s bramborami v troubě, je upéct ho v alobalu.
Na čtyři porce jídla budete potřebovat:
- 500 g platýse.
- Dvě malé cibule.
- 500 g brambor.
- 200 g rajčat.
- Lžička stolního octa.
- Dvě špetky mletého pepře.
- Pět polévkových lžic rostlinného oleje.
- Malý svazek petrželky.
- Sůl.
Kroky vaření platýse v troubě s bramborami v alobalu:
- Rybu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Posypeme pepřem a solí, zakápneme octem. Na přání lze platýse v alobalu upéct vcelku.
- Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
- Rajčata a loupané brambory nakrájené na plátky.
- Zahřejte tři polévkové lžíce rostlinného oleje na pánvi a vložtebrambory a za stálého míchání opékejte na středním plameni do měkka. Bude to trvat přibližně 10–12 minut.
- Na jedné lžíci oleje za stálého míchání zvlášť orestujte tenká kolečka cibule. Vařte na středním plameni asi pět minut.
- Na plech dejte alobal, na něj kolečka cibule, kousky platýse, na ryby plátky rajčat. Dále zalijte třemi lžícemi vody, rajčata opepřete a osolte.
- Na rybu dejte smažené brambory.
- Vše zalijte rostlinným olejem, zab alte do fólie a vložte na čtyřicet minut do trouby. Teplota na pečení platýse s bramborami a zeleninou je 190 stupňů.
Hotový pokrm podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou. Navíc můžete ozdobit zelení.
Vaření platýse v troubě s bramborami a sójovou omáčkou
Složení:
- Jedna platýs.
- Čtyři bramborové hlízy.
- Dvě polévkové lžíce sójové omáčky.
- Špetka mletého pepře.
- Půl lžičky rybího koření
- Sůl.
Kroky vaření:
- Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na 4–6 kusů v závislosti na velikosti. Mladé hlízy je lepší neloupat, ale pořádně omýt a nakrájet. Vložte do skleněné zapékací mísy.
- Rybu omyjte, odstraňte vnitřnosti a žábry, odřízněte ploutve. Platýs pošleme do formy na brambory. Pokapejte ho sójovou omáčkou, posypte rybím kořením, opepřete, podle chuti dosolte.
- Nádobu zakryjte víkem popřob alte fólií.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní formu s rybou a bramborami.
- Pečeme 40 minut. Pak to vytáhněte z trouby.
Hotový pokrm by měl být podáván horký. Můžete ho dát na stůl přímo do pekáče. K rybám podávejte zeleninu, čerstvou zeleninu. Toto jídlo není přeplněné přísadami, takže je vhodné pro ty, kteří nemají rádi vícesložkové jídlo.
Závěr
Vařit platýse v troubě s bramborami není vůbec těžké. Můžete ji péct i v rukávu, což je také velmi pohodlné a rychlé. Bude to jemné a šťavnaté, jako ve fólii. Můžete péct s různou zeleninou a bylinkami. Jen kopr není příliš vhodný: přerušuje chuť platýse. Před pečením můžeme ryby lehce marinovat potřením kořením a pokapáním rostlinným olejem.
Doporučuje:
Kuře s bramborami v troubě na plechu: recepty na vaření
Co může být chutnějšího než kuře pečené v troubě s bramborem? Promluvme si dále o základních kulinářských tricích přípravy takového pokrmu a také zvažte některé z nejlepších receptů na jeho vytvoření
Štika v troubě s bramborami: recepty a tipy na vaření
Jak uvařit lahodnou, voňavou a elegantní štiku s bramborami v troubě? Jemnost procesu, vlastnosti pokrmu, popis, podrobné recepty s fotografiemi a také rady od profesionálních kuchařů. Vše, co potřebujete vědět, abyste uvařili kvalitní jídlo
Kuře s bramborami v troubě: recepty a funkce vaření
Kura s bramborami v troubě se vaří téměř v každé domácnosti. Toto jednoduché jídlo se podává i na slavnostním stole. Tajemství jeho chuti je v koření. Pokud je vyberete správně a necháte v nich kuřecí kostru dlouho marinovat, vůně bude úžasná. Kromě toho může být sada koření odlišná. To znamená, že můžete vytvořit mnoho verzí tohoto jídla
Koláč s kuřecím masem a bramborami v troubě: recepty, funkce vaření a recenze
Poláče zaujímají ve vaření zvláštní místo, protože jsou jednoduchou, ale zároveň velmi chutnou a výživnou pochoutkou. Náplně v koláčích mohou být také naprosto jakékoli - maso, houby, zelenina. Snad nejběžnější je kuřecí a bramborový koláč. Pokrm lze připravit různými způsoby. Existují různé recepty na koláče. Některé jsou z listového těsta, jiné z kvásku
Platýs v troubě: recepty na vaření
Ryby jsou jednou z nejzdravějších potravin. Tento produkt lze vařit, smažit, dusit. Zvláště chutné ryby se získají, pokud jsou pečené. Nabízíme recept na vaření platýse v troubě. Pečení v troubě lze provádět různými způsoby: v rukávu, ve fólii pod zeleninovým „kožíškem“nebo ve speciální marinádové omáčce
