2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Recept na okroshku na kefíru a minerální vodě je snadný způsob, jak připravit studenou polévku, kterou lze podávat k obědu i večeři. Stojí za zmínku, že takové jídlo se vyrábí téměř stejným způsobem jako při použití kvasu. Ale přesto jsou mezi nimi určité rozdíly.
Podrobný recept na okroshku na kefíru a minerální vodě
Požadované přísady:
- malé mladé brambory - 2 ks.;
- libové telecí maso nebo vařená klobása - 100 g;
- velké slepičí vejce – 2 ks.;
- čerstvý pórek - 1 svazek;
- střední mrkev – 3 kusy;
- hustý kefír 3% - 200 ml;
- čerstvá střední okurka - 2 ks.;
- perlivá minerální voda (možno i bez plynu) - 2,5 l;
- čerstvé ředkvičky - 8 ks;
- čerstvě natrhaný kopr a petržel – 1 svazek;
- kuchyňská sůl – dle vlastního uvážení;
- zralý citron - 1-2 kusy
Zpracování hlavních surovin
Recept na okroshku na kefíru a minerální voděje obzvlášť snadná na přípravu, takže se nebojte toho, že obsahuje velké množství ingrediencí.
Aby byla taková studená polévka chutná a uspokojující, musíte všechny výše uvedené produkty pečlivě zpracovat. Za tímto účelem uvařte a oloupejte brambory, mrkev, slepičí vejce a poté je nakrájejte na kostičky spolu s čerstvou okurkou, ředkvičkou, vařenou klobásou, pórkem, petrželkou a koprem. Poté je třeba zeleninu přesunout do samostatné misky, dobře osolit a ochutit dostatečným množstvím čerstvě vymačkané šťávy z 1 nebo 2 citronů. Tyto produkty louhujte nejlépe na teplém místě asi 1 hodinu.
Tvarování misky
Recept na okroshku na kefíru a minerální vodě poskytuje způsob vaření krok za krokem. Zelení s citronovou šťávou je tedy třeba vložit do sm altované pánve a poté do ní střídavě přidat nakrájenou vařenou klobásu, mrkev, ředkvičky, brambory, slepičí vejce a okurky. Všechny ingredience je třeba promíchat velkou lžící a nechat chvíli stranou pod zavřeným víkem.
Proces oblékání
Lahodná okroshka na kefíru vyžaduje použití tučného a hustého mléčného nápoje (nejlépe nad 3 %). Měl by být smíchán s minerální vodou a v případě potřeby přidat malé množství 30% zakysané smetany nebo vysoce kalorické majonézy. Poté se doporučuje dresink vychladit v lednici nebo mrazáku a poté přelít na míchanou zeleninu a klobásu.
Správné podávání
Nyní víte, jak vařit okroshku s minerální vodou a kefírem. Jak vidíte, není v tom nic složitého. Takovou studenou polévku podávejte k obědu nebo večeři s žitným nebo pšeničným chlebem. V případě potřeby lze okroshku dodatečně osolit a opepřit červenou mletou paprikou.
Užitečné tipy
1. Pokud máte rádi kořeněná jídla, pak se doporučuje namáčet čerstvé bylinky ne citronovou šťávou, ale obyčejným jablečným octem. Mimochodem, takový produkt se často přidává do okroshky před jejím použitím.
2. Studená polévka bude mnohem zdravější, když do ní místo vařené klobásy přidáte vařené telecí maso bez tuku.
Doporučuje:
Prolamované palačinky na kefíru, na vodě, pudinku: recepty na vaření
Výborné prolamované palačinky můžete vařit na kefíru, na vodě a také pomocí těchto dvou produktů dohromady. Jsou proslulé nejen svou úžasnou chutí pocházející z dětství, ale také velmi pozoruhodnou svou krásou
Stolní minerální voda: názvy, složení, GOST. Sycená minerální voda
Ne každý ví, že stolní voda nemusí být minerální voda, pojďme zjistit, jak poznat kvalitní užitkovou vodu a dozvědět se více o jejích vlastnostech
Kyar na kefíru: jednoduchý a chutný recept
Pokrmy z ryb a masa připravované v kefírovém těstíčku si budou dlouho pamatovat pro jejich lehkost, pikantní a zároveň velmi jemnou chuť. Úžasná vůně a zlatavá křupavá kůrka zaručeně uchvátí všechny hosty. Malá kuchařská tajemství a jednoduché, ale velmi chutné recepty vám pomohou správně připravit těsto na ryby nebo maso
Recept na lahodnou okroshku. Okroshka na kvasu, kefíru, syrovátce
Recept na lahodnou okroshku zná mnoho obyvatel naší země. Koneckonců, toto letní jídlo je původně ruské a doma se připravuje velmi často
Kompot v pomalém hrnci: jednoduchý, rychlý, lahodný
Abyste překvapili své blízké, nemusíte znovu vynalézat kolo nebo trávit celý večer v kuchyni. Multicooker, který vám pomůže! S ním rychle připravíte velmi chutné a zdravé nápoje
