Banánový dort: možnosti vaření a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Banánové pečivo je nesmírně oblíbené a zaslouženě: toto výživné a zdravé ovoce dodává dezertům šťavnatost a sladkost. A pokud je přidáte do těsta, bude neuvěřitelně měkké a jemné. Banány se navíc často používají ke zdobení pečiva nebo jako vrstva dortu.

Obecně existuje mnoho způsobů, jak využít toto lahodné ovoce. A recept na banánový dort se jistě stane vaším oblíbeným. Navíc je velmi snadné uvařit takové gastronomické mistrovské dílo vlastníma rukama.

Recept na koláč s banánem a kondenzovaným mlékem

Tento dezert je perfektní jak pro slavnostní událost, tak pro klidnou rodinnou čajovou párty. Vynikající čokoládový piškot dobře namočený ve smetaně a sladký šťavnatý banán, který dortu dodá kouzelnou chuť, je lahodná kombinace. Tento báječný dezert nenechá nikoho lhostejným. K výrobě tohoto banánového dortu nejsou potřeba žádné exotické přísady, vše je více než jednoduché.

Seznam produktů

Připravte si všechny potřebné ingredience:

• 8 lžic mouky;
• 100 g cukru;
• 10 g vanilinu;
• 7 vajec;
• 3 banány;
• 370 g kondenzovaného mléka.

K ozdobení dortu banány je vhodné vzít ořechy, čokoládu nebo ovoce podle vlastního uvážení. Mimochodem, samotné ovoce pro výrobu tohoto dezertu může být zralé i zelené a dokonce již trochu zkažené. Takže pokud máte staré banány, nespěchejte je vyhodit - dejte jim druhý život v srdci lahodné pochoutky.

Vaření

Měli byste samozřejmě začít s vrstvami dortu pro budoucí dort. Vejce rozklepněte do hluboké mísy a začněte je šlehat, postupně přidávejte cukr. Pro usnadnění úkolu můžete cereálie předem rozemlít na prášek. Proces bude méně časově náročný a kvalitnější, pokud použijete mixér nebo mixér. Při správném zpracování směs výrazně zvětší objem, stane se svěží a lehká.

Opatrně prosejeme mouku. To je nutné obohatit o kyslík, který testu dodá vzdušnost. Zpracovanou mouku po malých dávkách přidávejte do vaječné hmoty. Směs důkladně promíchejte a rozbijte všechny hrudky.

Nyní je čas začít péct banánový čokoládový dort. Nejprve si připravte vhodnou formu: vyložte ji pergamenem, vymažte kouskem másla a vysypte malou hrstí mouky. Opatrně nalijeme na připravené těsto a vložíme do trouby. Sušenku pečte půl hodiny na 190 stupňů. Po uplynutí nastavené doby troubu vypněte, otevřete dvířka a nechte koláč vychladnout. Po 15 minutách můžete získat základ dortu a posunoutji na mřížce. Mimochodem, dokud se sušenka peče, neztrácejte čas nadarmo – začněte připravovat krém na banánový dort.

Hlavní složku dezertu rozdrťte na konzistenci pyré. K tomuto účelu můžete použít mlýnek na maso, mixér nebo dokonce jednoduché struhadlo. A pokud máte k dispozici přezrálé banány, můžete je jednoduše rozmačkat vidličkou.

Kondenzované mléko by se mělo vařit po dobu 1,5 hodiny, poté jej zchladit umístěním sklenice do studené vody nebo dokonce ledu. Samozřejmě, abyste zkrátili proces výroby svého čokoládového dortu s banány, můžete se zásobit hotovým vařeným kondenzovaným mlékem. Mějte však na paměti, že kvalita takových produktů je obvykle mnohem nižší než těch, které si připravíte sami.

Nyní smíchejte připravené pyré a kondenzované mléko a důkladně prošlehejte. Pokud pracujete s mixérem, budou tři minuty stačit.

Vychlazenou sušenku nakrájejte ostrým nožem nebo silnou nití na 2-3 koláčky a bohatě je potřete krémem. Nezapomeňte také na horní stranu a boky. Připravený dezert můžete ozdobit podle své chuti. Například posypané nasekanými ořechy, čokoládou nebo kokosovými vločkami, plátky sladkého ovoce.

Po vytvarování dortu s banány jej nezapomeňte poslat do lednice na 2-3 hodiny, aby nasákl. Ve výsledku získáte nejen krásný, ale také neobvykle chutný voňavý dezert, který jistě ocení každý, kdo jej vyzkouší.

Dort bez pečení perníku sbanán

Jedná se o jeden z nejdostupnějších a nejsnadnějších způsobů, jak dopřát sobě a své rodině neobvyklý požitek. Takový dezert rozhodně nenajdete v žádné kavárně. A suroviny na výrobu takového dortu se dají spočítat doslova na prstech jedné ruky. Stojí za to připomenout, že pro tento dezert nemusíte nic vařit, péct ani smažit. Vezměte si tedy tento jednoduchý recept na banánový dort k srdci a překvapte své blízké novou pochoutkou.

Požadované ingredience

K vytvoření tohoto cukrářského zázraku budete potřebovat:

• 0,7 kg perníku;
• 4 velké banány;
• 0, 9 kg zakysané smetany 30%;
• sklenice cukru;
• tabulka mléčné čokolády.

Jako dezert si můžete udělat zásoby ovoce a ořechů. Poslouží jakýkoli banán: zelený, zralý, i lehce nahnilý.

Proces

Nakrájejte perník ostrým nožem na 3-4 kusy. Vložte všechny kousky do hluboké nádoby a odložte na chvíli stranou.

Banány oloupeme a nakrájíme na úhledná kolečka o tloušťce až centimetru. Odložte i toto prázdné místo.

V hluboké misce smíchejte cukr a zakysanou smetanu. Prošlehejte je, aby se všechny krystaly rozpustily a hmota byla homogenní.

Nyní si připravte odnímatelnou formu a začněte tvarovat budoucí dort. Každý kousek perníku postupně namáčejte v připraveném krému a dejte do misky. V důsledku toho byste měli získat hustou vrstvucookies. Nyní udělejte totéž s banánovými kroužky. Střídejte vrstvy, dokud vaše prázdná místa neskončí.

Pak opatrně vyjměte formu a ozdobte svůj výtvor jemně nastrouhanou čokoládou. Na vrch banánového dortu můžete přidat plátky ovoce nebo mleté ořechy. Vše záleží na vaší náladě a fantazii. Připravený dezert bude samozřejmě potřebovat nějaký čas na namočení. Tak ho nezapomeňte na pár hodin zmrazit.

Klasický banánový dort

Sušinkový dezert s nádechem medu v chuti jistě zaujme milovníky voňavého domácího pečiva. K přípravě takové pochoutky budete potřebovat:

• 2 šálky mouky;
• 250 g másla;
• 370 g kondenzovaného mléka;
• 3 vejce;
• lžíce prášku do pečiva;
• 30g medu;
• 450 g zakysané smetany 25%;
• 10 zralých banánů.

S uvedeným množstvím surovin získáte velký sušenkový dort s banány pro celou rodinu.

Proceedings

Chcete-li začít, začněte hnětením těsta a pečením koláčů. Vejce energicky ušlehejte v hluboké misce dotuha. Rozpuštěné, ale ne horké, máslo spolu s medem pošlete i tam. Mimochodem, med by měl být tekutý.

Prosejeme mouku a smícháme s práškem do pečiva. Nyní spojte suché a tekuté přísady, důkladně promíchejte. Hotové těsto by mělo mít konzistenci přírodní zakysané smetany. Hmotu rozdělte na polovinu a z každé části upečte koláče. Sušenka by se měla vařit 15 minut při 180 °Cstupně. Než začnete tvořit dort, nezapomeňte dorty vychladit.

Pokud jste si koupili obyčejné kondenzované mléko, musíte ho převařit. Procedura trvá 1,5 hodiny. A proces chlazení můžete urychlit naplněním sklenice studenou vodou. Porazte vařené kondenzované mléko a přidejte do něj teplou zakysanou smetanu. Rozmačkejte banány vidličkou, mixérem nebo mlýnkem na maso a poté je také pošlete do krému. Nechte dva celé plody na ozdobu dezertu. Nyní zbývá jen sestavit sušenkový dort s banány.

Pokud chcete, můžete uvařené sušenky nakrájet na několik dalších kusů. Poté je třeba je dobře potřít připraveným krémem. Sladká impregnace by měla také namazat boky a horní část dortu. Jeho povrch vám pomůže vyrovnat jednoduchý nůž nebo kuchyňská stěrka.

Nakonec pěkně naaranžujte kolečka banánu. Na ozdobu můžete použít i šlehačku nebo nějaké jiné ovoce. Složený dort nechte několik hodin v lednici.