Jahody: obsah kalorií v čerstvých a konzervovaných bobulích

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nádherná bobule - jahoda. Kalorický obsah této „krásky“se může lišit v závislosti na tom, zda je výrobek použit čerstvý nebo tepelně zpracovaný, zda jsou ve složení pokrmu přítomny další přísady nebo má pochoutka zcela přirozenou chuť bez přísad. Tento článek pojednává o otázce energetické hodnoty bobulí, která je zvláště důležitá při dodržování různých diet.

Jaké jsou výhody jahod?

Není možné vyjmenovat všechny látky obsažené v této bobule. Mezi nimi jsou téměř všechny vitamíny a mnoho stopových prvků. Díky tomu jsou jahody široce používány k posílení imunitního systému a těla jako celku a také na řadu onemocnění. Nejčastěji se používá jako choleretikum a diuretikum, při léčbě ženských nemocí, bronchitidy a cukrovky. Měli byste být opatrní a zařadit tuto červenou bobule do svého jídelníčku pro alergiky a pro problémy s gastrointestinálním traktem kvůli kyselé chuti.

Jahody: obsah kalorií v čerstvémprodukt

Nejužitečnější je využít lesní krásu k jídlu a vychutnat si její původní chuť. Sto gramů takového dezertu obsahuje pouze 32 kcal. Ne každého ale láká spíše nakyslá chuť jahod. Proto se častěji sladí nebo se připravují jiná jídla s jedinečným aroma - želé, pěny, kompoty nebo džemy.

Jahoda: kalorický džem z ní. Recept na léčbu

Sto gramů hotových pamlsků obsahuje 113 kcal. Tato hodnota se vztahuje na klasický recept, ve kterém jsou poměry bobulí a cukru stejné. Jahody roztřiďte, očistěte od zbytků a stonků. Poté rychle opláchneme pod tekoucí vodou, abychom nenarušili celistvost bobulí. Po vypuštění tekutiny je přesuňte na pánev, posypte cukrem. Navrstvenou hmotu nechte přes noc, aby pustila šťávu. Ráno na mírném ohni přiveďte k varu, odstraňte pěnu. Vařte pět až sedm minut. Po úplném vychladnutí tento proces opakujte ještě dvakrát. Na konci třetí fáze nalijte džem do sterilních sklenic a srolujte. Báječný dezert s celými kandovanými bobulemi je připraven!

Jahody: kalorický kompot. Recept na zavařování na zimu sterilizací

Energetická hodnota nápoje do značné míry závisí na obsahu cukru. Existuje také způsob, jak si bobule zachovávají svou přirozenou chuť bez dalších složek - sterilizace. Obsah kalorií v takovém kompotu je dokonce o něco nižší než u nezpracovaného ovoce. Na vařenípijte, používejte malé nádoby, například jeden litr. Jahody roztřiďte, omyjte pod tekoucí vodou a nechte okapat v cedníku. Poté přendejte do sklenic po ramena. Bobule naplňte studenou převařenou vodou až po okraj, přikryjte cínovými poklici a vložte do nízkého, ale širokého kastrolu ke sterilizaci, přičemž dno předem zakryjte kalikem. Při plnění nádobí vodou se ujistěte, že hladina vody nedosahuje horní části sklenic o dva centimetry. Vyberte nízkou intenzitu ohně. Po postupném varu a začátku pomalého „klokotání“si poznamenejte čas. U litrových sklenic bude stačit třicet minut. Poté vyjměte skleněné nádoby z pánve a srolujte. Otočte dnem vzhůru a zab alte do silné látky.

Jak vidíte, jahody se na zimu dají sklízet docela snadno. Fotografie zde ukazují, jak je organizováno pěstování ve specializovaných sklenících a jak bohatá může být úroda. Ale můžete získat vynikající bobule na vašem dvorku. Hlavní věcí je dodržovat správnou technologii a nebýt líný!