Šípek: chemické složení, užitečné vlastnosti, použití

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Šípek je divoký keř až 1,5 m vysoký. Lidé mají jméno "divoká růže". Patří do čeledi Rosaceae, takže voňavé růžové květy rozkvétají, když keř kvete. Již od starověku byly známé výhody divoké růže a její léčivé vlastnosti.

Složení šípků

Chemické složení divoké růže je poměrně bohaté, proto se z jejích sušených plodů připravují odvary, léčivé extrakty a sirupy.

Šípky jsou bohaté na mnoho vitamínů, stopových prvků a tříslovin. Obsahuje také pektin, organické kyseliny a cukr, který je snadno stravitelný.

Šípky díky chemickému složení obsahují tělu prospěšné bioflavonoidy, které působí antioxidačně. Také pomáhají chránit tělo před stárnutím a čistí toxiny.

Kalorie a BJU

Pokud jde o chemické složení a energetickou hodnotu divoké růže, její obsah kalorií je 109 kcal. BJU: bílkoviny - 1,6 g, tuky - 0,7 g, sacharidy 22,4 g.

Vitamíny

Šípek má mnohovitamíny, které jsou nezbytné pro lidské zdraví, proto patří mezi multivitaminové rostliny.

Odvary přispívají k obohacení těla o všechny potřebné látky. Neměli byste je však užívat neustále, protože to může způsobit přemíru vitamínů, což je také nežádoucí. Šípek obsahuje rekordní množství kyseliny askorbové (vitamín C), která je nezbytná pro normální fungování celého organismu. Především však pomáhá posilovat imunitní systém, podílí se na procesech krvetvorby, zlepšuje složení krve.

Vitamíny A a E napomáhají normální funkci imunitního systému, podporují regeneraci pokožky a vlasů. Zlepšují také krevní oběh, příznivě působí na oči a působí antioxidačně.

Díky svému chemickému složení šípky obsahují vitamíny jako:

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Šípek obsahuje fylochinon (vitamín K), který je v potravinách poměrně vzácný. Je užitečný pro mnoho tělesných systémů, ale hlavní úlohou je, že přispívá k normálnímu procesu srážení krve. Napomáhá také vstřebávání vápníku a vitamínu D3, které jsou nezbytné pro kosti a pojivovou tkáň.

Mikro- a mikroprvky v chemickém složení divoké růže:

• draslík;
• vápník;
• magnesium;
• fosfor;
• sodík;
• zinc;
• železo.

Železo je jedna z nejdůležitějších makroživin, která přispívá k tvorbě hemoglobinu v krvi a s jeho pomocí je kyslík transportován do všech orgánů. Nedostatek prvku v krvi vyvolává rozvoj anémie, při které celé tělo trpí nedostatkem kyslíku. Kromě toho se železo podílí na syntéze hormonů slinivky břišní a také napomáhá lepší asimilaci vitamínů B.

Vápník, hořčík a draslík v chemickém složení šípků jsou nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Sodík hraje důležitou roli ve fungování vylučovacího a trávicího systému.

Fosfor v chemickém složení divoké růže pomáhá posilovat zubní sklovinu a je součástí stavebního materiálu kostní tkáně, přispívá k normální činnosti ledvin.

Jak vybrat sušené šípky

Mnoho obyvatel měst nemůže šípky na zimu sklízet sami. Proto si jej musíte koupit v obchodě nebo na trhu.

Někdy si ale můžete koupit nekvalitní produkt, který nemá téměř žádné využití. Z tohoto důvodu vyžaduje výběr bobulí zvláštní péči.

Především musíte věnovat pozornost celistvosti a povrchu ovoce. Nesmí být poškozeny nebo rozštípnuty. A při stlačení by se neměly drolit. Na povrchu by neměl být žádný bílý plak a hniloba. Také se věří, že podlouhlé šípky jsou užitečnější než kulaté. Chemické složení sušené divoké růže je přitom téměř stejné jako u čerstvého ovoce.

Užitečné vlastnosti

Šípky jsou nesmírně užitečné, umožňují člověku doplnit zásoby chybějících vitamínů, stopových prvků, esenciálních kyselin a antioxidantů. Nejjednodušší použití šípků pro prevenci beri-beri je nápoj vyrobený z jeho sušených plodů.

Při dlouhodobém vyluhování nápoje v termosce se z ovoce uvolňují všechny užitečné látky. Nálev z bobulí divoké růže mnohonásobně zlepšuje imunitu, což umožňuje tělu odolávat různým infekčním chorobám.

Nápoj také dobře tonizuje, zlepšuje výkonnost a posiluje tělo. Má také dobré protizánětlivé, močopudné a choleretické účinky, přispívá k výraznému snížení cholesterolu. Další nápoj je považován za profylaktikum proti ateroskleróze.

Šípkový vývar má navíc díky chemickému složení následující užitečné vlastnosti:

• hemostatický efekt;
• posiluje kapiláry - malé krevní cévy;
• má choleretický účinek;
• upravuje práci gonád.

Kontraindikace

Šípek by neměli konzumovat lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím. Při použití koncentrovaných nálevů je lepší použít do koktejlů brčko, protože vysoká koncentrace kyseliny nepříznivě ovlivňuje zubní sklovinu.

Šípek je kontraindikován u následujících zdravotních problémů:

• zvýšenéžaludeční kyselost;
• duodenální vřed a žaludeční vřed;
• endokarditida;
• diabetes mellitus;
• tromboflebitida.

Léčivé použití

Šípek májový je díky svému chemickému složení hojně využíván k léčbě v lidové i oficiální medicíně. Existují léčivé recepty, které využívají nejen plody, ale také okvětní lístky, listy a kořeny rostliny.

Odvar pomáhá při následujících zdravotních problémech:

• anémie;
• kardiovaskulární onemocnění;
• selhání a celkové vyčerpání;
• onemocnění jater a žlučníku;
• ateroskleróza;
• problémy s trávicím systémem;
• chronická onemocnění jater a střev;
• nemoci ledvin a močových cest;
• zánětlivá onemocnění žen;
• zlomeniny (urychluje regeneraci kostí).

V případě urolitiázy je šípek považován za účinný prostředek k odstranění písku z močového měchýře a také z ledvin. Přispívá také k tříštění kamenů na kousky a pomáhá při hojení ran, popálenin a omrzlin.

Oblíbené šípkové produkty

V oficiální medicíně se šípky používají k výrobě různých léčiv. Jedná se o sirupy, extrakty a tablety. Například nejoblíbenějším lékem na léčbu hepatitidy, cholecystitidy a cholangitidy je Holosas. Rostlina také slouží jako surovina pro léky určené k léčbě metabolických poruch s problémyslinivky břišní a kostní dřeně, stejně jako další onemocnění.

Za zmínku stojí, že šípky jsou jednou z hlavních složek traskovského léku na astma.

Šípkový sirup

Lék ve formě sirupu se doporučuje při léčbě beri-beri, aterosklerózy a také při infekčních a zánětlivých onemocněních.

Doporučuje se užívat při děložním a plicním krvácení, pokud nejsou závažné. A také v rozporu s fungováním slinivky břišní a zánětlivými procesy dýchacích cest.

Šípkový olej

Olej ze semen šípku se také používá k léčbě různých onemocnění. Tento produkt se používá v různých odvětvích medicíny, stejně jako ve stomatologii a kosmetologii.

Kromě toho ho používají kojící ženy k hojení popraskaných bradavek. Šípek se používá i na trofické vředy a proleženiny.

Kořen šípku

Při léčbě mnoha nemocí se používají nejen plody, ale i kořen rostliny. Používá se k odstraňování písku z ledvin a žlučníku, k rozpouštění kamenů.

Indikace pro použití:

• usazování soli;
• dnová artritida;
• bursitis;
• artróza;
• osteochondróza;
• urolitiáza;
• cystitida;
• diatéza kyseliny močové;
• chronická cholecystitida;
• kolitida;
• chronicképankreatitida;
• dna;
• metabolická porucha.

Odvar z kořenů rostliny se také doporučuje pro použití při malárii, úplavici a helmintické invazi. Používá se do koupelí při revmatismu a paralýze.

Závěr

Šípek je vynikající terapeutický a profylaktický prostředek. Je široce používán v medicíně, kosmetologii a vaření. Ale při jeho používání stojí za to pamatovat na to, že všeho je dobré s mírou.

Je třeba také vzít v úvahu, že použití divoké růže má řadu kontraindikací, proto byste se měli nejprve poradit s lékařem.