Kalorický talíř boršče. Kolik kalorií obsahuje boršč?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Boršč je první jídlo ve východní Evropě. Má ukrajinské kořeny, vyniká jasnou barvou a bohatou chutí. Klasický boršč se vaří v masovém vývaru, řepa, brambory, zelí a rajčata jsou základní ingredience.

Kolik kalorií obsahuje různé druhy boršče?

Začněme stanovením obsahu kalorií klasického boršče. Červený boršč, vařený bez masa, má obsah kalorií 30 kcal na 100 gramů. Boršč na kuřecím vývaru bez kůže - 35 kcal na 100 gramů, s kůží - 52 kcal na 100 gramů. Pokud je jídlo vařeno na hovězím nebo vepřovém vývaru, jeho obsah kalorií se zvyšuje nejméně dvakrát. Kalorický obsah boršče na hovězím mase je 86 kcal na 100 gramů, na libovém vepřovém mase - 105 kcal, na tučném vepřovém mase - až 160 kcal na 100 gramů. Nejtučnější je ale boršč se slaninou, jeho kalorický obsah je 189 kcal na 100 gramů.

Přejděme k obsahu kalorií zeleného boršče. Libový zelený boršč má obsah kalorií 37 kcal, ale hovězí boršč potáhne na 95 kcal. Obsah kalorií zeleného boršče na vepřovém bude 166 kcal na 100 gramů.

Samozřejmě stojí za zvážení, že obsah kalorií v boršči závisí na množství masa, zeleniny a dalších přísad v něm.

Jaký je obsah kalorií v talíři boršče?

Zjistili jsme obsah kalorií boršče na 100 gramů hotového jídla. Ale to není příliš vhodné pro výpočty. Proto nyní budeme mluvit o obsahu kalorií na 1 talíř boršče.

Ihned je třeba poznamenat, že velikosti talířů jsou různé. Na pultech supermarketů najdete jak obří talíře obsahující 500-600 mililitrů tekutiny, tak malé talířky o objemu pouhých 200 mililitrů. Abyste tedy přesně poznali kapacitu vašeho talíře, naplňte jej vodou a poté nalijte vodu do odměrky (můžete to udělat v několika krocích), pak budete přesně vědět, kolik tekutiny vaše nádobí pojme a co je obsah kalorií na talíři boršče.

Vezměte si například standardní porci (300 gramů). V souladu s tím bude obsah kalorií v talíři boršče (klasický) od 90 do 550 kcal. Pokud se však do boršče rozhodnete přidat zakysanou smetanu nebo opečené krekry, obsah kalorií se zvýší v souladu s obsahem kalorií v přísadách. Proto důrazně doporučujeme, aby lidé, kteří drží dietu nebo mají srdeční problémy, nezneužívali bohatý boršč s různými vysoce kalorickými doplňky stravy.

Obsah kalorií na standardním talíři zeleného boršče je od 110 do 515 kcal. Tadydodržovat stejné pravidlo. Nezneužívejte tučná jídla. Vašemu tělu to neprospěje, ale jen zkomplikuje práci srdce, přispěje k tvorbě krevních sraženin a ucpání cév.

Výhody a poškození boršče

Hovořili jsme o obsahu kalorií v boršči, nyní stojí za to mluvit o jeho výhodách. Toto jídlo má celou sadu stopových prvků. Vitamíny B₁, B_{2, C, organické kyseliny, kyselina listová, minerální soli - všechny tyto užitečné látky obsahuje boršč.}

A jsme na konci. Vyplatí se jíst boršč pro ty, kteří hubnou? Je to samozřejmě na vás. Ale vzhledem k nutriční hodnotě může a mělo by být do vaší stravy zahrnuto velké množství užitečných stopových prvků, vitamínů, boršče alespoň několikrát týdně. Kalorický obsah talíře boršče s kuřecím masem není tak vysoký, ale toto jídlo je co nejvyváženější z hlediska poměru bílkovin, tuků a sacharidů, má pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, srdce, ledviny a játra.